Ja, i går spekulerte vi lenge på hva vi skulle finne på til kveldskosen..
Litt matlei for tiden, og tom for ideer..

Men med litt googling og søking, så fant vi da litt av hvert.
Så resultatet ble en slags amerikansk aften 🙂

Løkringer, osteboller, kylling, biff, fløtegratinerte poteter, coleslaw, sauser og dipper..
Masse godt på bordet..

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

Noe kjøpt ferdig fra fryserdisken på butikken, mens det meste er hjemmelaga..

Fløtegratinerte poteter..
Her bruker vi ekte meierismør, da smøret er endel av den gode smaken.
Del potetene i skiver, legg i formen..
Lag en tykk hvitsaus, av smør, mel, fløte og litt melk.
Tilsett mer smør, salt, pepper og muskattnøtt..
Hell det hele over potetene, å ha på ost..
Stekes i ovnen ca 45 minutt, på 200 grader..
Blir osten mørk, så senk graderne til 180 grader..

En fin tykk bit med indrefilee..
Bland div krydder du liker..
Vi blandet Kanel, salt, grov pepper, chillipulver, hvitløkpulver, spisskummin og paprikapulver i en skål.
La kjøttstykket oppi, snurret den godt i blandingen så det dekket det hele..
Hadde på ekstra med grov pepper på toppen..
Stekte den rask på alle sidene i stekepanna..
Satte i tempraturmåler, å fikk den i ovnen..  Som allerede stod på 200 grader..
Stekte den litt ekstra enn bare til 70 grader, da unga og gubben nærmest får panikk om det siver for mye blod ut av den.. hehe
Skar den i tynne fine skiver..

Coleslaw:
Her brukte jeg litt kål, gulrot, rød løk og chilli..
Creme fraiche, hp-saus, salt, pepper og sukker..
Bland alt i en røre, å sett det kaldt mens den andre maten gjør seg ferdig.

Dette var kveldens store vinner da..
Da laga jeg ei røre med tempura, litt sånn tykk røre.. (Ferdig mikspose)
Delte opp kylling i passe munnfulle biter..
Hadde en pose med salt og pepper potetgull i foodprosessoren, å finmikset det..

Dyppet så kyllingbitene i tempuramuksen, deretter i potetgullet, så i frityren..
Stekte til det ble gyldent..
Alle bare elsket det.. Nydelig godt..

Så måtte vi jo også ha den Sweet twin saus som vi er så glade i her i huset..
Oppskrift på den finner du her.

Småtomater med grovsalt og olje på.. Helt enkelt..

Så over til det jeg er litt mindre stolt av, Big One, ferdigfabrikat løkringer og ostepinner.
Samme med rømmedressingen og tomatsausen som fulgte med..
Men unga liker det, så da må de få det også innimellom.. 🙂

Alt i alt, så riktig storkosa vi oss..
Alle spiste så dem nærmest rulla i sofaen..

Gro Kristin <3