Vanilje Mudcake – utrolig nydelig

Denne kaken må være en av mine største suksesser.

I dag skal jeg på strikkekino i Fredrikstad og har lovet å bake med meg ei kake.

I min latskap orket jeg ikke dra i butikken for å skaffe ingrediensene til ei kake.

Så jeg brukte av ting jeg hadde i skapet + litt av min erfaring fra annen kakebakst oppigjennom årene og laget ei kake av dette.

Jeg var utrolig spent på hva resultatet ville bli.

Men det var ingen grunn for å bli urolig.

Denne kaken smakte rett og slett himmelsk. Og med sin bløte konsistens var den deilig å spise. 

Dette brukte jeg:

500 gr romtemperert meierismør

500 gr sukker

Pisket de nevnte hvit mens jeg tilsatte

8 egg – en og en omgangen

Hadde så i resten mens kjøkkenmaskina gikk.

600 gr hvetemel

3 ts bakepulver

2 pk piano vaniljekrem

Hadde det hele over i ei langpanne som jeg dekket med bakepapir.

Stekte kaken på midterste rille på 190*C i 40 – 45 minutt

Avkjølet på rist.

Kaken ble veldig høy under steking. Men sank ned til normal høyde under avkjøling.

Jeg kunne sikkert ha pyntet kaken. Men den ble så god at jeg rett og slett ikke tør 🙂

Min datter på 19 år fikk smake og hun sier at dette er den beste kaken hun har smakt. Jeg tror jeg er enig med henne.

Lykke til

LineRene’e ♡

#mudcake #vaniljekrem #hjemmelaget #kake #langpanne

4 kommentarer
    1. Hei. Denne tenkte jeg lage i morgen. Men har et dumt spørsmål; bakepapiret hadde du nedi langpannen? Vet at mange legger bakepapir oppå kaka for at den ikke skal bli skal bli så høy…

    Legg igjen en kommentar

    Obligatoriske felt er merket med *

    Takk for at du engasjerer deg i denne bloggen.
    Unngå personangrep og sjikane og prøv å holde en hyggelig tone selv om du skulle være uenig med noen.
    Husk at du er juridisk ansvarlig for alt du skriver på nett.

Siste innlegg