Legenden om de fire lysene !

Fire lys brant på adventkransen.
Det var helt stille, så stille at man kunne høre lysene snakke til hverandre.

Annonsørinnhold

Freshe sneakers: Dette er skoene som gjelder i vår

(Nydelige lys av Camilla Hegrenes)

Det første lyset sukket og sa: “Mitt navn er FRED. Jeg skinner klart, men menneskene vil ikke ha fred, de vil ikke ha meg”.
Lyset ble mindre og mindre, til slutt slukket det helt.

(Et nydelig lysfat fra Helga-Beth Angeltveit Rasmussen)

Det andre lyset sa: “Mitt navn er TRO. Men jeg er blitt overflødig. Menneskene vil ikke vite av Gud lenger. Det er meningsløst at jeg brenner”. Så slukket det andre lyset.

(Et nydelig lysfat av Hanne Preintoft Werner)

Bedrøvet og med lav stemme sa det tredje lyset: “Mitt navn er KJÆRLIGHET, jeg eier ikke kraften til å brenne. Menneskene overser meg. De ser bare seg selv, og ikke de andre som de skulle elske”. Også det tredje lyset sluknet.

Et nydelig fat fra Torfrid Karina Øydna Klungland

 Et barn kom inn i rommet, så lysene å sa: “Dere skal da lyse, ikke slukne”, med øynene fulle av tårer.

 

Da hørtes plutselig stemmen til det fjerde lyset: “Vær ikke redd! Så lenge jeg brenner, kan vi tenne de andre lysene igjen. Mitt navn er HÅP.”
Og barnet tok en flamme fra håpets lys med en fyrstikk og tente de andre lysene igjen.

Dette nydelige bildet har jeg fått låne av Anne Kristin Bendiksen.

Et nydelig adventfat fra Anne Linn Notvik, og en moro ide med den lille grana der.

Mitt eget fat i år.. Fatet er fra Nille, og lakkert med kromlakk fra biltema.

 Alle bildene har jeg fått fra de flotte medlemmene inne på gruppen “For oss som er hekta på jul”, inne på facebook.

Gro Kristin <3

I dag ble det kolakaker..
Nei, det er ikke cola i kolakaker 😀

Hihi…

Annonsørinnhold

Freshe sneakers: Dette er skoene som gjelder i vår

200 gram romtemperert meierismør
200 gram sukker
1 ss lys sirup
300 gram hvetemel
1 ts natron
1 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker

Stekes på 190 grader i ca 10 minutt midt i ovnen…

Pisk smør og sukker hvitt..
Ha i sirup og deretter alt det tørre..
Pisk rask opp. Det vil bli som “smuler”, men så fort du klemmer på det, så blir det en fin fast deig.

Sett deigen i kjøleskapet ca 30-60 minutt..

Så deler du røra i 6 deler, ruller ut en lang pølse, legger den på stekeplata, presser ned på fingrene.
Så tar du et glass kaldt vann, og en gaffel..
Dypp gaffelen i det kalde vannet, å lag gaffelmønstre.. (Stryk gaffelen nedover på tvert)

Når kakene er ferdige, må du dele dem rask før det stivner.
Finn frem en skarp kniv, å del den på tvert litt på skrå, da får du fine kolakaker..

Nam nam, dette er en av husets favoritt innen julekaker <3

Gro Kristin <3

Ja, pikekyss minner meg om barndommen..
Det var barndommens godterier det.. Slikt som man skjelden fikk..

Å dem fins i flere farger og smaker.. Iallfall dem vi lager hjemme 🙂

Slik lager man dem..

4 eggehviter
250 gram sukker

Pisk det til det blir så stivt at “kremen” står av seg selv, og gjerne enda litt til..

Sett ovnen på 100 grader, å stek de i ca 1,5 time..
Når de slipper bakepapiret er de ferdige.. Det varierer veldig på størrelsen..

Noe som er veldig godt, er å tilsette smak..
Vi bruker å tilsette bringebærsmak i noen, der vi også tilsetter litt rød farge, så vi får rosa pikekyss..
Å så bruker vi å tilsette vaniljesmak på noen..

Sprøyt de ut i flotte “hatter”, gjerne med stjerneformet tut..
Da får du så fint mønster i det..

Kjæmpegodt..

Gro Kristin <3

Enhver husmor/husfar/hobbykokk har sin egen kokebok..
Dette er mi kokebok.. Noe av det kjæreste jeg eier..
Helt uerstattelig.. Fins ingen makan i hele verden, universet..

En gang i tiden var det en fin grønn bok, med lyse sider.
Nå er den velbrukt..
Jeg begynte å skrive i denne da jeg var ca 13-14 år gammel..
Her inni er bare unike oppskrifter..
Ikke oppskrifter jeg har googlet etter.. Men som jeg har funnet opp selv, eller som jeg har “arvet” fra noen..

Noen av oppskriftene fins nok å finne på google, kanskje helt lik, eller ganske så lik..
Men akkurat mine oppskrifter har jeg ikke skrevet ned fra nettet  eller fra noen oppskriftbøker..

Annonsørinnhold

Spar stort: Kjøkkenutstyret du kupper på tilbud nå

Jeg er skikkelig stolt av kokeboka mi..
Å tydeligvis liker unga mine den også, for de har allerede diskutert hvem som skal arve den 🙂

Gro Kristin <3

Ja, her baker vi vet dere..
Er da jul snart, og det er mange slag som skal være klare og ferdige innen julekvelden:)

Ble sjakkruter i dag..

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

Dette trenger du..

200 gram romtemperert meierismør
150 gram sukker
1 ts bakepulver
1 1/2 ts vaniljesukker
200 gram hvetemel
100 gram potetmel

1 ss kakao

Bland smør og sukker og rør det hvitt..
Tilsett bakepulver, vaniljesukker, mel og potetmel. Rør det godt..
Bruker du miksmaster, så vil det se ut som smuler.
Men så fort du rører i det, så blir det en fast fin røre.

Så deler du røra i 2, tilsetter kakao i halve.

Så ruller du 2 emner av den brune, og 2 av den lyse..
Legger dem sammen så de danner et sjakkmønster.

Så skjærer du de i 1/2 cm tykke skiver bortover “pølsa”..
Legg de på stekebrett, å stek de midt i ovnen på 190 grader, i 10 minutt..

Nam nam, riktig gode kaker derre <3

Gro Kristin <3

Nå nærmer julen seg med stormskritt, og som dere vil se så vil blogginnleggene fremover preges av det..

Julens favorittdessert selveste julekvelden er hos oss riskrem..

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

Nå skal jeg dele med dere hvordan vi lager vår riskrem.
En veldig enkel oppskrift som enhver kan klare 🙂

Først koker vi grøt etter anvisningen på grøtpakken..
Vi trenger ca 1 liter ferdig grøt..
Den må settes kald. Den må bli helt kald før man gjør resten, ellers vil den skille seg.
Det er ikke godt.. 🙂

Så pisker du en liten boks kremfløte til krem.
Tilsett et par spiseskjeer med sukker og 2 ts vaniljesukker.
Noe som også er veldig godt, er å skrape frøene fra en vaniljestang.

Pisk kremen stiv. Bland så i den avkjølte grøten.. Sett riskremen kald.

*****************************

Riskremsaus:

Her kan man variere etter hva man ønsker. Noen vil ha bringebærsaus, noen jordbærsaus, noen skogsbærsaus.
Eller annen saus.. Men det mest vanlige er en rød saus av en eller annen smak:)
Her skal jeg dele oppskriften på noen av dem..

En helt enkel saus..

Hell 1 dl bringebær eller jordbærsaft i en liten kasserolle. Eller husholdningssaft om du vil.
Tilsett 2 dl vann
Hold igjen litt av vannet.
I det vannet skal du blande ut 1 ss potetmel.
Så heller du resten av vannet, med potetmelet oppi kasserollen.
Varm rask opp til sausen tykner.
Blir den for tykk, så tilsetter du bare mer saft eller vann..

Bringebærsaus:
2 pk frosne bringebær
200 g melis
2 ss sitronsaft

Jordbærsaus:
2 pk frosne jordbær
250 g melis
3-4 ss sitronsaft

Kok opp bærene rask, å tilsett sitronsaft og melis..
Bruk gjerne hurtigmikser for å finmikse sausen.
Sett det i kjøleskapet for avkjøling..

Jeg vet ikke hvor lenge en slik saus holder seg, da vi lager sausen samme dag eller kvelden før vi skal ha den:)

Nyt <3

Gro Kristin <3

Dette er veldig moro å lage, og gubben bare råkoser seg når han får servert troika til kaffen sin.
Da er det julestemning i stua ja 🙂

Dette trenger du:
1 pk bringebærgele
1 pk myk marsipan
2 pk nougat
2 plater mørk kokesjokolade
50 gram Delfia fett

Annonsørinnhold

Spar stort: Kjøkkenutstyret du kupper på tilbud nå

Jeg bruker den lille langforma til ovnen når jeg lager derre.. Men du kan bruke hva du vil med kanter på.

Først skjevler jeg ut marsipanen ca 0,5 cm tykk..
Så smelter jeg nougaten i mikroen i ca 2 minutt på 500w

Ha nougaten oppå marsipanen, å smør det jevnt utover, så det dekker det hele.
Sett det så i kjøleskapet til nougaten har stivnet.
I mens lager du geleen..
Noen gang lager jeg 2 pk gele, med 5 dl vann.. Altså, vannmengden til en pk..
Det gir kraftigere smak, og hardere gele.
Så rører jeg godt i gelen, å lar den avkjøle seg litt. Men ikke så mye at den begynner å stivner.
Men nok til at den ikke smelter nougaten når jeg heller gelen over nougaten.

Så tar jeg over plastfolie, å har det i kjøleskapet igjen. Der får den stå til geleen har stivnet.
Gjerne over natta. .

Så deler jeg i passende biter. En munnfull..
Dypper de så i smeltet kokesjokolade..
Der blander jeg kokesjokoladen med delfiafett. Da det gjør at det legger seg bedre om bitene.
Så er det bare å legge bitene til tørk på et stykke bakepapir.

Nam nam, så godt med hjemmelaget troika..

Gro Kristin <3

Ja, i dag var jeg tidlig oppe.. Så da ble det kokt en kjele med surkål..

Dette brukte jeg i dag.

2 store hodekål
3 grønne epler
1 dl eddik 7%
2 ss sukker
4 ss karve
4 liter vann
1/2 pk ribbefett

Kutt opp kålen i fine strimler.
Skrell eplene..
Ha alt oppi kjelen, og fyll med vann..

Ettersom dette er surkål som er beregnet for å ha i jula, så tilsatte jeg ribbefett også. Det gir en veldig god smak på surkålen.

Kok det opp, skru så ned varmen, å la kålen stå å putre et par timer.

Gro Kristin <3

Ja, her baker vi for tiden.. Vi baker kaker og lager masse godterier.. Det er jo snart jul jo 🙂

Alle kjenner til sjokoladen twix.. Den lager vi selv vi 🙂

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

Her skal dere få framgangsmåten vi bruker.
Da trenger dere:

300 gram melkesjokolade..
300 gram fløtekarameller
1 dl kremfløte
200 gram lady fingers kjeks (Kjøpte mine på Meny)
100 gram meieri smør

Først dekker jeg til ei ildfastform med plastfolie.
Så smelter jeg 100 gram melkesjokolade, som jeg smører utover formen. Setter den i kjøleskapet..

Så knuser jeg kjeksen og tilsetter 100 gram smeltet smør. Blander det godt.
Har blandingen over sjokoladen og trykker etter med ei skje.

Så tar jeg fløtekaramellen og kremfløten i en liten kasserolle, å smelter det rask.

Dette heller jeg over kjeksen, før jeg setter det hele inn i kjøleskapet igjen.
Der får det bare stå en stund, til det hele har “festet” seg godt. 
Gjerne over natta..

Så deler du det hele i passe biter..
Smelter så resten av melkesjokoladen..

Så over til den klissete jobben.. Hver bit skal dekkes med sjokolade, å legges på bakepapir til tørk 🙂

Oppbevares i en boks i kjøleskapet.. Da holder de seg lenge.. Iallfall et par mnd 🙂

Nam nam..

Gro Kristin <3
 

Ja, det var i helga det..
Fredagen ble vi voksne og unga enige om at unga skulle bestemme middagen lørdag og søndag.
Jenta mi på 11år skulle velge lørdagsmiddagen, og gutten min på 8år skulle bestemme søndagsmiddagen..
De fikk ikke fortelle oss voksne hva de skulle ha, men skrive en handleliste som de skulle ha klar til de var med pappa å hentet meg på jobb.

Deretter dro vi rett til Rema, der vi handlet inn det som stod på listene deres.
Jeg sammen med jentungen og mannen min sammen med guttungen..

Må si de overrasket stort.. Jeg hadde trodd jeg måtte komme til å gripe inn for å legge til div.
Jeg var 100% sikkert på at middagene kom til å bli taco eller noe slikt, og at jeg måtte spe inn med div grønnsaker.

Men neida..

Jentungen hadde skrevet opp alt hun skulle ha, helt uten hjelp. Hun hadde t.o.m tenkt ut brunost og melk til fløtepeppersausen.
Å vi riktig storkosa oss med en deilig middag.. En riktig koselig lørdagskveld ble det..

Her var hva jentungen valgte..
Pepperbiff med stekte båtpoteter, brokkoli og fløtepeppersaus:

Guttungen valgte søndagsmiddagen.. Nydelig, som vi nettopp har spist, så nå sitter vi her å bare dovner på sofaen.
Som ble: Laks med potet, rømme og agurk i eddiklake.

Nei, det ble ikke så veldig billig.. Men overraskende valg, og nydelig godt.
Så denne helga har vi ikke hatt taco… hehe

Gro Kristin <3