Grønnkålpesto er bare nydelig godt..

Nå i disse vurustider har NHI kommet ut med at K-vitamin er en viktig del i hvor syk man blir av covid-19..

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

Hvor sant det er, kan man alltid spekulere i. Men litt ekstra K-vitamin skader jo ingen vil jeg tro.

Og grønnkål er jo en salat som inneholder masse k-vitamin.

Grønnkål kan også brukes til masse. Som i salat, stekes i eggerøre, stekes med andre grønnsaker, og masse annet. Som her hvor jeg lager nydelig grønnkålpesto 🙂

Her trenger du stavmikser, blender eller foodprossesor..

150g Bama grønnkål

3 fedd hvitløk

35 g raspet parmesan

35 g hasselnøttkjerner

2 dl ekstra Virgin olivenolje

2 ts chiliolje

Mos alt i blenderen..

Når det er ferdigmoset. Tilsetter du litt maldon salt og pepper..

Kan fint fryses..

Selv spiser jeg 1 knekkebrød med grønnkålpesto, agurk og paprika, slik som på bildet, pr dag.

Men det er også godt som dressing, eller til middagen (kylling, ris, mangosalat og grønnkålpesto.. nam nam) eller istedet for smør på brødskiva under ost eller kjøttpålegg..

Nsm nam..

Gro Kristin ❤