Eplepletter
Kjøpte fullkorn pizzadeig. Sånn ferdigdeig på tilbud..
Rutet den opp.
Hadde i en ts med hjemmelaget eplemos, litt sukker og kanel.
Brettet ruten sammen til en trekant og brettet inn kantene. Smørte de med egg. Klipte et lite hull midt på.
Stekte de på 200 grader i 15 minutter..
Nam nam. Enkelt, billig og godt..
Gro Kristin <3
2 dl musli med blåbær
5 dl hvetemel
2 toppede ts bakepulver
1 toppet ts vaniljesukker
1/2 ts salt
1 dl sukker
2 egg
3 dl lettmelk
1 dl matolje
250 g blåbær
Bland alt sammen til en klissen røre. Fyll store muffinsformer 2/3 full.. Denne røra gir 10 stk..
Sett ovnen på 180 grader.
Sett de midt i ovnen og la det steke i 25 – 30 min. Avkjøl de på rist..
Kjempegode ❤
Klem fra Gro Kristin ❤
Vårruller er en av mine barns favorittrett..
I dag brukte jeg dette:
400g kyllingkjøttdeig
1 mellomstor pk (250g) glassnudler..
2 poser Mama Sitas vårrullkrydder
1 dl Kikoman teriyakisaus
4 ss Kikoman soyasaus
2 vårløk
1 rød søtpaprika
2 fedd hvitløk
3 gulrøtter
1/4 hodekål
Framgangsmåte:
Hakk opp og rasp grønnsakene smått så det ligger klart.
Legg pakken med vårrullarkene, mens det fortsatt er i pakken med en våt varm kopphåndduk rundt, så de tiner nok til at du kan rive arkene fra hverandre etterpå..
Legg glassnudlene i en stor bolle, hell kokende vann over. La det ligge å myknes noen minutter (ca 10 min). Hell ut vannet.
Ta på deg engangshansker.
Ha så oppi kyllingkjøttdeigen. Gni det godt sammen.
Ha så oppi grønnsakene. Bland godt.
Så tar du oppi sauser og krydder. Bland godt.
La det stå å kose seg litt..
Så begynner rullingen.. Denne oppskriften gir ca 40 vårruller..
Helt til slutt friterkok dem.. Serveres med sweet chilisaus..
Jeg bruker min egen oppskrift der også, som du finner på denne linken 🙂
Helt nederst vil du se trinn for trinn hvordan rulle vårruller.. + noen bilder av vårrullark , sauser og nudlene jeg bruker..
Våt kanten med vann. For å lime sammen siste fliken.
Dette er utrolig godt..
1 søtpotet
Skrell og del den i skiver. Legg skivene på bakepapir, ha på litt salt og pepper, så inn i ovnen på 200 grader i ca 20 minutt.
Lag en salat med alt du liker.
Her har jeg laget en helt enkel salat med isbergsalat, babyleaf, agurk, paprika og vårløk.
Avokadorømme:
1 avokado
3 ss ekstra lett rømme
1/2 grønn chili
1 fedd hvitløk
Salt og pepper
Mos avokadoen, finhakk chilien og bland alt sammen..
Salsa:
Her har jeg bare brukt den sukkerfrie fra tex-mex
Nam nam..
Gro Kristin <3
