Dette er utrolig godt..

1 søtpotet

Skrell og del den i skiver. Legg skivene på bakepapir, ha på litt salt og pepper, så inn i ovnen på 200 grader i ca 20 minutt.

Lag en salat med alt du liker.

Her har jeg laget en helt enkel salat med isbergsalat, babyleaf, agurk, paprika og vårløk.

Avokadorømme:

1 avokado

3 ss ekstra lett rømme

1/2 grønn chili

1 fedd hvitløk

Salt og pepper

Mos avokadoen, finhakk chilien og bland alt sammen..

Salsa:

Her har jeg bare brukt den sukkerfrie fra tex-mex

Nam nam..

Gro Kristin <3