Hjemmelaget kebab i pitabrød

Å sannelige fred. Dette smakte himmelsk.

Påska nærmer seg.

Og det vil bli laget store middager. Derfor passer det supert med noe lettvindt, godt og sundt noe rett før vi skal meske i oss deilige fete retter i dagene som kommer.

I kjøleskapet hadde jeg en pakke beinfrie nakkekoteletter.

Pitabrød av spelt fra Hatting smaker fortreffelig og er enkle å varme opp til formålet.

Jeg fant oppskrift på hjemmelaget kebabkrydder i en blogg -> HJEMMELAGET KEBABKRYDDER

 

Blandet krydderet etter oppskriften, kuttet opp nakkekotelettene i strimler, hadde over 2 ss med krydder, 1 ss chiliolje og 2 ss olivenolje.

Jeg bruker Extra Virgin Kaldpresset olivenolje, og velger ofte en i prisklassen midt på treet.

Det finnes olivenolje o alle prisklasser og kvaliteter, og du får ofte det du betaler for.

Blandet det hele, tilsatte Rock salt fra Santa Maria og stekte det til kjøttet var godt sekt.

Kuttet opp isbergsalat, gul løk, agurk og tomat og åpnet en boks maiskorn og en boks seterrømme.

Døttet litt av hvert oppi pitabrødet som jeg har varmet.

Og høgde innpå.

Sannelig sier jeg bare, dette var et befriende nydelig måltid.

Lykke til 🙂

LineReneè

Jeg er et matvrak og liker å spiser god mat.

I dag har familien sviktet meg.

Gubben skal ha pølsemiddag

Yngste jenta i huset har slått til med kino og McDonald’s i dag.

Mellomste datteren i huset er i Oslo og gjør ett eller annet.

Og eldsta i huset er ute og ræker.

Og jeg er sulten. Veeeeeldig sulten.

Nå har jeg hengt halveis ned i fryseren uten resultat.

Kjøleskapet hadde både brie, svinesnitzel og reker på boks å by på.

Men nei. Ingenting fristet. 

Men sulten gnaget.

Valget ble tatt og jeg satte igang og kokkelerte i totale 5 minutter.

3,5 dl helmelk. 2 dl lettkokte havregryn og ei klype salt oppi en tykkbunnet kasserolle.

Satte plata på full guffe og rørte til det hele kokte opp.

Hadde så røra over i ei frokostskål og strødde sukrin sukker og kanel over. Hadde på en real klædd med meierismør.

Og råkoste meg med havregrynsgrøt.

Dette mettet godt og smakte fortreffelig. 

Nå kan jeg sette meg tilfredsstillende ned og kose meg med å hekle på et babyteppe jeg holder på med.

Ha en fin dag videre alle sammen 🙂

LineRene’e ♡

Dagens ord. Det enkle er ofte godt nok 🙂

Deilige skoleboller med masse vaniljekrem.. namme namme

Bolledeigoppskrift

1 kg hvetemel
200 gram sukker
200 gram smeltet smør
5 dl melk
100 gram gjær
2 egg
2 ts kardemomme (Kan sløyfes)

Smelt smør og varm opp melken. Bland det, å la det bli kroppstempratur.
Tilsett gjær i det bløte.. Rør det godt..
Bland alt det tørre, og tilsett det våte..

Elt det godt i minst 20 minutt..
Sett deigen til heving, ca 1 time..

Bak ut bollene, la de heve nye 30-40 minutt..
Trykk inn på midten så du får ei grop. Det har du vaniljekremen oppi..

Stek de midt i ovnen på 200 grader i 10 minutt..

Så er det bare å la de avkjøle seg litt og ha på melisglasur og kokkosmasse..

Oppskrift på Hjemmelaget vaniljekrem finner du her.. <- trykk på de fargede bokstavene.

Nam nam…

Gro Kristin <3

Noen smakebiter fra årets Norges Grillmester 2015..

Ja, dere vet jo allerede at vi er med i årets Norges Grillmester.. 
Blir spennende å se framover nå..

Foto: Espen Solli / Tv2

Her skal dere få noen smakebiter på forhånd 🙂 

Trykk på linkene..

De står i fargete bokstaver..

1. smakebit

2. smakebit

Meny har også skrevet litt om oss på sin side.. 

Se Meny sin beskrivelse av oss her.. 

Skal prøve å poste så fort vi får mer materiale, så dere som følger med oss ikke mister noe 🙂 
Også de pinlige scenene.. hehe

Gro Kristin <3 
 

Så ble vi med i Grillmesteren på tv2 da..

Ja, her i fjor vår dukket det opp en kommentar under en av våre innlegg her i bloggen.
Der vi ble spurt om vi kunne ta kontakt med Rakett..
Det er de som filmer og er produsenter bak Grillmesteren..

Vi tok kontakt med dem, for å høre hva de ville..
Joda, de ville ha oss til Oslo på samtale..
De lurte på om vi ville være med i programmet Grillmesteren på tv2.. <- link..

Foto: Espen Solli / TV 2

De hadde lest bloggen vår, å forstått at vi var veldig interessert i å lage mat..
Så der satt vi da.. To kjedelige husmødre, husmorkokker.
Ble spurt om vi ville være med på et tv-program. En konkurranse innen mat..

Tja hvorfor ikke, tenkte vi.. Vi har jo ingenting å tape.
Å det blir nok en moro opplevelse. Husmorferie..

Å ja, moro ble det..
Vi lærte mye borti Stavern der filmingen foregikk..
Traff mange herlige folk. Både andre deltagere og de i crewet..
Fikk møte kjendisene Stig Henrik Hoff, Jonas Lundgren og Espen Lie..

Etter intervjuet så skulle vi sende noen bilder av oss.. Så da var det å få arrangert en Photo shoot.
Der datter til Line var fotograf..

Frida Marie Berg..

Ei virkelig flink og tålmodig fotograf. For å ta bilde av meg og Line er ingen enkel jobb.. Gud så masete vi var..
Stakkars Frida..

  
  
  
Litt moro må man også ha det 🙂

Ja, blir spennende å se fremover da. Hvordan vi enkle husmødre vil klare oss i en slik konkurranse.
Vi har vel ikke laga noe mer avansert enn kjøttkaker i vårt liv.. hehe
Å nå skal vi konkurrere mot proffene..

Jaja, vi får se da.. Hvem vet.. Kanskje vi vinner hele greia 🙂

Fra mandag 13 april kl 20 og hver mandag fremover vil dette bli sendt på tv2.

Men moro hadde vi det iallfall 🙂

Gro Kristin <3

Til info. Allt tekst og bilder i dette innlegget er copyrigth. Det er strengt forbudt å ta kopier både til kommersielt og privat bruk.

Kopiering og stjeling av oppskriftene våre..

Ja, dette er bare kjedelig..
Vi bloggere er vist ikke verdt en skitt..
Alt vi gjør er vist av så liten verdi at det er helt i orden å stjele bildene våre og teksten vår.

At vi bruker mye tid og penger på å prøve å få frem gode smaker og oppskrifter, har vist ingen verdi.
Vi deler jo oppskriftene gratis. I bytte for en leser..
Vi tjener ingenting på dette, annet enn lesere.
Noe som er koselig for oss, for da ser vi hvor mange som faktisk er å ser oppskriftene og innleggene våre.
Vi ser at vi gir noe.. Men er kanskje galt det..
Burde kanskje heller lage en kokebok å selge, får jo vite hvor mange som kjøper da også. I tillegg tjene penger faktisk..
Men for vår del er det ikke viktig å tjene penger på oppskriftene våre. Men dele det som gleder oss veldig, med andre folk.

I dag ble jeg kasta ut av ei gruppe, for at jeg tok opp nettopp det. .
Har tidligere vært i dialog med ene admin i den gruppa.
Skal ikke skrive navn på verken gruppa eller henne admin her.
Men limer inn printscreen av samtalene..

I starten virket hun veldig grei, og forstod åndsverksloven..
Men på et eller annet tidspunkt så fant hun ut at hun ikke ville bry seg alikavell..
Å jeg ble selvsagt kasta ut av gruppa for at jeg ikke ønsker at hun skal stjele mine bilder og oppskrifter/tekster å legge det i egne tråder.

Dette er bare kjedelig syns jeg.. Hvorfor bruke så mye tid på dette, om det ikke har noen verdi..

Gro Kristin <3

Nam, palmeolje til frokost..

 palm oil, palm acidpalmitate, glyceryl caprylate og elaeis guineensis.

Ja, er riktig god denne sjokoladen skal jeg si dere.. Spesielt den hvite myke inni.. Namme namme,,

Jo, det er jo ikke bra for kroppen å få i seg for mye palmeolje. Alt med måte.
Men nå spiser ikke jeg sjokolade hver eneste dag, eller hver uke heller for den saks skyld..
Ja, ikke engang hver mnd.. Sp hjertet mitt klarer seg nok..

Men i dag ville jeg ha denne sjokoladen og det er sikkert 1år til neste gang..

Å jo, det er veldig trist at det går slik utover regnskogen dette med at vi i vesten vil ha palmeolje i mat og godt..

Så det er jo ganske så søtt når folk skal kjæmpe kampen mot palmeolje.. Hadde dem bare ikke vært så dum når de holder på. 

For hvor teit er det ikke å angripe enkeltting…

Slik som denne Freia Påskeegg.. Den selges 1 gang i året.
Hva med all den sminken som brukes i løpet av året. Hva med all den shampoen og kropskremnene som brukes og kjøpes.
Hva med alle møblene som kjøpes..
Møbler som lages av trær tatt fra regnskogen..

Du kan nærmest gå inn i hvilke som helst kosmetikkforettning som selger alt fra make-up, kremer, hårprodukter etc etc..
Der inne ligger regnskogtrær stablet oppå hverandre.. Men folk ser det bare ikke..

Folk har hengt seg oppi noen få produkter. Som her Freia Påskeegg som selges kun i sesong..

Jaja, folk skal få lov å kjæmpe kampen sin..
Imens jeg sitter å ser på, å bruker sminke uten palmeolje og sitter i mine møbler som ikke er laget av trær fra regnskogen,
å nyter min Freia påskeegg..

Nam nam… Derre hvite sjokoladen inni er jo bare best da.. Gud bedre meg vel…

Gro Kristin <3

Facebook er det perfekte stedet å dele copyrigt materiale – advarsel

Kjenner at jeg er så sint at jeg koker akkurat nå.

Rundtom i vårt langstrakte land sitter det mange kreative mennesker. Deriblant meg.

Dette innlegget handler om oss som lager mønster til strikking og hekling.

Jeg har laget flere mønster, og de fleste gir jeg bort gratis her inne på bloggen eller via min Ravelrykonto

 

http://www.ravelry.com/designers/line-eriksen <- Link

 

Her kan dem som ønsker det laste ned mine mønstre og bruke dem til å lage ting.

Det er selvfølgelig Copyright på mønstrene. Men jeg tillater at hvem som helst kan dele link til bloggen eller Ravelry for å dele med sine venner på sosiale medier.

Men allikevel er det noen som ikke greier å følge disse enkle retningslinjene.

Dem legger ut mønstrene enten ved å ta screenshot av nettsiden, kopi eller foto av oppskriftsbøker og flyers eller laster opp PDF-filene i sin helhet inne på Facebook o.l.

Ved tilfeller tar dem også kopier av bildene og deler som sine egne.

Dette er utrolig frekk og jeg blir veldig fornærmet når dette hender.

Vi er tross alt mennesker som deler av det vi har designet. Og litt respekt må det da være mulig å vise ovenfor designeren av et verk.

Småplukk vil kanskje en tenke. Nei det er nettopp ikke det.

Jeg bruker ofte opp til flere timer på et mønster. Og ofte må jeg lage produktet for å teste ut om mønsteret fungerer.

Jeg har teststrikkere som legger mye tid i å fremstille min mønstre slik at dem som får mønsteret kan se resultatet.

For ei tid tilbake ble det kopiert et mønster av en moderne utgave av Fanakofta. Designeren bak mønsteret hadde brukt mye tid og var svært stolt av sitt resultat. Mønsteret ble trykket i ei bok og herifra kopiert i sin helhet og delt inne på Facebook.

Det ble en svært stor sak rundt dette. Men den personen som hadde delt fikk ikke noen negative konsekvenser av dette. Personen driver fritt og stjeler og kopierer det hun lyster i sine mange Facebookgrupper den dag i dag.

Senest i dag fant jeg mitt mønster på “Påskehare gryteklutene” liggende i ei av hennes grupper under filer.

Her er link til gratismønster som du er hjertelig velkommen til å laste ned kostnadsfritt: -> Påskehare Grytekluter

 

Jeg sendte henne ei melding som jeg synes var helt grei. Se bildet.

Jeg fikk ikke noe svar på min melding, men jeg ble kastet ut av gruppa.

Jeg har fått snakket med flere inne på Facebook nå og det viser seg at denne damen (kan ikke si navn) har fått holde på nokså lenge. Og alle melder om det samme. Når dem har sagt ifra så blir dem kastet ut av gruppene og blokkert.

En av mine forbilder Janne Wie designer de flotteste ting. og en av hennes mønster som ligger ute for salg ble kopiert og delt av denne damen.

Se hennes design her: BUGLAS DESIGN Og hennes Facebook side her: BUGLAS DESIGN – FACEBOOKGRUPPE

Men hva betyr det vel om man legger sin flid og tid i å lage ting for å dele med andre, om noen synes det er helt greit å bare stjele og gjøre som dem vil med tyvgodset, og dette attpåtil uten at det blir gjort noe med.

Hvorfor slutte når det fungerer så bra. Hvorfor legge tid og flid i å gjøre noe selv eller la andre får ros og ære når man kan få det selv uten å legge noe arbeid i det?

Jeg har jo ikke lov til å navngi personen. Og jeg har ikke så veldig lyst å linke til gruppene hennes på Facebook. Men her ser dere bilder under med logoene til gruppene. Så får dere lete selv. Beklager at jeg ikke kan gå ut med navn eller linke for å gjøre det enklere for dere lesere å finne henne. Men jeg kan jo ikke drive å henge ut enkeltpersoner her i bloggen heller





Så til alle designere der ute.

Pass godt på, man vet aldri hvem som får tak i det dere lager. Og det man tenker er en selvfølgelighet er selvfølgelig ikke det.

 

LineRenee<3

Her kommer min Facebookside etter hvert. Men den er foreløpig under oppbygging. Men lik den gjerne så får du med deg når der hender noe nytt.

LINE ERIKSEN DESIGN

 

Hjemmelaget erterstuing..

I dag skal vi ha kjøttkaker i brunsaus til middag.. 
Da ville jeg ha erterstuing til. Det er alt for lenge siden vi har hatt..
Har liksom ikke gidda å gjort det på en stund.
Siden det tar 2 dager å lage..
Vanligvis lager jeg i store mengder å fryser ned. Men i dag lager jeg kun en porsjon..

Det fins minst like mange varianter av erterstuing som det fins folk som lager den. 
Her er min variant.. 

4 dl grønne erter
2 ss smør
2,5 ss hvetemel
smak til med salt , pepper og sukker

Først legger jeg ertene i bløt natta over, i salt vann. 
Der bruker jeg 5dl vann og 2 ts salt. 

Neste dag.. 
Tømmer ut vannet, og skyller ertene.. 
Har i nytt vann til der nesten dekker ertene.. Det er greit om noen halve erter stikker opp av vannet.. 
Så lar jeg dem få stå å småputre i minst 2 timer. 
(Les på pakken, den kanskje anbefaler noe annet, og smak på dem for å kjenne om de får en konsistens du liker best,
noen liker dem litt hardere, mens andre vil ha dem helt myke. Jeg liker de veldig myke)

Så tar du ut ca halvparten av ertene.. 
Bland så sammen smør og mel til en jevning.. Ha det over i ertene og vannet.. (Syns du det blir for mye jevning, så tilsetter du bare mindre. Jeg liker litt sausete erterstuing, og ikke så tørr)
La det få stå å putre litt til vannet blir tykt.. 
Bruk gjerne en håndmikser, å mos de ertene som er i kasserollen sammen med jevningen.. 
Ha så over de ertene du tok ut, å la det hele få stå å putre noen få minutter.. 
Smak til med salt, pepper og sukker.. (Jeg bruker ca 1 toppet ss sukker. Liker den søt)

Oppskrift på kjøttkakerne mine og brunsausen min finner du ved å trykke på ordene som jeg har farget her..  

Gro Kristin <3 

BREV FRA LIGNINGSSJEFEN

Om dette brevet noensinne har blitt sendt fra ligninssjefen skal jeg ikke uttale meg om.

Men at ligninssjefen ofte kan bli fristet til å svare på denne måten tror jeg så gjerne.

Dette ble delt inne på ei Facebook-gruppe jeg er med i. Og jeg måtte bare dele den med dere leserne av bloggen.

 

Jeg finner det riktig å sende Dem dette brevet for å takke for deres hurtige svar på vårt brev datert **/**-**** og for å klargjøre noen punkter du peker på.

Først må jeg si at å kalle vårt forrige brev «et gement tigger brev» formelt sett ikke er helt i overensstemmelse med gjeldende praksis. Her på ligningskontoret har vi alltid beskrevet slike brev som «krav om innbetaling av restskatt» siden den betegnelsen er mere beskrivende. …

Videre vil jeg forsikre at din frustrasjon over at vi og andre «fyller postkassen til den faens eksploderer» har blitt notert.

Selv om jeg selvfølgelig ikke har sett disse andre brevene som du sier kommer fra «den jævla blodsugende banken» og «de helvetes kapitalistene i elverket» og flere, vil jeg nok tro at din beslutning om å «arkivere dem ved siden av dassen i tilfelle papirkrise» er en dårlig ide. Jeg er sikker på at avsender av disse andre brevene, i likhet med min egen etat, ikke tror at du «driter penger» og heller ikke tror at du har noen sølvskje verken i den ene eller andre enden.

Selv om det kan være et snev av sannhet når du antar at den skatten du betaler går til «å støtte opp et fordømt overdimensjonert byråkrati av idioter» er jeg sikker på at dersom du tenker fornuftig over saken vil du forstå at regjeringen selvfølgelig ikke forventer at du skal «betale hele den fordømte fyllefesten alene».

Ditt overslag over regjeringens pengeforbruk er nok heller ikke helt i overensstemmelse med virkeligheten. Mye mindre en du tror blir brukt til «luksusferier med familie og hele bøtteballetten» og til «å rulle i støvet med horene på rådhusplassen» mens en god del mere en det du anslår brukes til «å utdanne late øldrikkende studenter som ikke vet å verdsette en god utdannelse»

Et par andre punkter jeg må forklare er: 1. Årsaken til at vi ikke skriver «væpnet ran» utenpå konvolutten er ganske enkelt at det kunne skremme postfunksjonærene som skal bringe posten ut til landets borgere. 2. Du kan føle deg helt trygg på at det å «suge margen ut av beina på folk som knapt har til salt i maten» aldri har vært og aldri vil bli vår politikk.

En ting er at dersom personen ikke har noe, ville det hele være fånyttes. En annen ting er de medisinske komplikasjonene en slik operasjon vil medføre.

Jeg håper at dette brevet har vært oppklarende og selv om jeg på ingen måte ønsker å påvirke din beslutning til det ene eller det andre må jeg få påpeke at selv om du gjør alvor av din beslutning om å «rømme fra hele faenskapen og bli buddhistmunk i India» så skylder du oss likevel penger.

Vennligst betal tidligere tilsendte innbetalingskort innen forfallsdato.

Hilsen Ligningssjefen.

Ha en fin dag videre.

LineRene’e ♡