Baileys kan brukes til så mye.. Å hva passer bedre nå i denne herlige vårvarmen og sola..

Her er det bare å la fantasien få svinge seg.. 
Det er utrolig hva man kan lage med baileys.. 
Her skal jeg dele et par tips og oppskrift med dere.. Velbekomme 🙂 

Starter med noe enkelt.. 

Ta en isbitepose, eller brett.. Hell kaffe i rutene, å legg det i fryseren.. 
Det skal vist være veldig godt å ha oppi baileys’en… 

*********************************************************************

Så kan du jo lage fromasj med baileys.. 

11 gelatinplater
5 dl H-melk
4 dl kremfløte
1 vaniljestang
4 egg
2 ss sukker
2 dl Baileys

Legg gelatinplatene i kaldt vann i 5 minutter. 
Del vaniljestangen på langs, skrap ut frøene og kok stangen og frøene oppi sammen med melk og fløte. Ta ut vaniljestangen.

Visp eggedosis av egg og sukker. La det vispe lenge, så det blir nesten hvitt. Tålmodighet gir best resultat. 

Klem vannet ut av gelatinplatene og ha de oppi med den varme melke og fløteblandingen. La det kjølne ned litt.. 
(Om barn skal ha dette, så trenger du ikke kjøle det ned litt. Nedkjølingen er for å ikke “drepe” all alkoholen i baileys’en som skal oppi etterpå)

Bland eggedosis og baileys..
Så har du det i melke-fløteblandingen. Rør litt til puddingen begynner å tykne.

Hell den over i glassbolle og la den stå kjølig til den skal serveres. 

Serveres med en dætt krem.. 

*****************************************

Is med baileys

Her trenger du 3 bakeboller.. En stor, og 2 litt mindre.. 

1) Den store.. 
3 eggeplommer
200 gram sukker
Piskes lenge til det er nesten hvit eggedosis

2) Liten bolle.. 
1 boks kremfløte
Piskes stivt

3) Liten bolle
3 eggehviter
Piskes stivt..

1 pk tine naturell-ost. 

Bland så alt i den store, løft inn eggehvita.. 
Helt til slutt har du i ca 2 dl baileys.. Bland det inn forsiktig.. 
Ha det oppi en beholder.. Her kan du bruke kakeform str 26, eller helle det i små porsjonsformer.. 

Det kan også være godt å hakke opp sjokoladebiter å ha i isen. 
Eller smuldre opp kjekse. Bixit-kjekse er godt..  

Nam nam.. 

*****************************************************
Å helt til slutt.. Bailey’s milkshake

Ha oppi 2 kuler med vaniljeis i blenderen. 
1 dl melk
2 dl baileys

Miks til en deilig tykk milkshake.. 
Strø gjerne litt revet sjokolade oppå toppen.. 

Kos dere  <3
En riktig god vår ønskes til dere alle sammen <3 

Gro Kristin <3

 

Jordbær og kiwilikør..

Det er jo bare sååå godt da..

Jeg laga 2 varianter av denne i år..

1) Fyll glasset lagvis med sukker, jordbær og kiwi..
Deler jorbæra i 2, og kiwi’en i passe små biter.. Eller hva man selv ønsker.
Ca 1 dl sukker mellom lagene, ca 4 lag på to liter tettpakka bær. (Altså, stort fullt glass)
Etterfyll gjerne med mer sukker på toppen om du har plass.. 

2) Fyll glasset lagvis med sukker, jordbær og kiwi, + kanelstenger og stjerneanis.

Når glassene er tettpakka og fulle, så heller du i valgfri vodka..

Hver dag må glassene snues og vendes på et par gang.. Dette må du gjøre helt til du ser all sukkeret er oppløst, etter noen uker.

Masse lykke til..

Denne framgangsmåten bruker jeg til all likør jeg lager.
Om det er pære, eple, appelsin, fersken, nypebær, multebær, blåbær, osv osv..
Veldig godt å blande flere varianter. Tilsett de krydrene du måtte syns passe også..

I fjor lagde vi jordbær, tørket fersken og melon i en.. Nydelig
Å så lagde vi en med appelsin, kanelstang, og vaniljestang.. Nydelig.. Den ga en virkelig følelsen av at det var en juledram.

Når likøren er ferdig, all sukret er oppløst. Så heller du alt over ei sil, som du har lagt over et kar. 
Å presser ut mest mulig saft ut av bærene.. 
Så tar du likøren over i flasker.. 
Bærene kaster du. NB!! KAST DEM SELV.. Ikke send dem ut med unga.. Historien har erfaring med hva som kan skje da.. hehe

Tips: Om du pynter flaskene fine, får tak i ekstra fine flasker. Så kan dette bli flotte julegaver.

Gro Kristin <3

Her safter vi i dag..

Ja, dette er jo bare så moro og så enkelt..
Kjøpte meg en saftkoker i går..

Og i dag sendte jeg ut unga på epleslang (Vi spurte pent først)
Så nå står epler på kok i saftkokeren..

Men jeg har blandet eple og appelsin, blir spennende å se om det blir å smake godt.
Å så har jeg tilsatt en klype salt i dampevannet i nederste kjele.
+ masse sukker og litt sitronsyre over eplene og appelsina som jeg har delt..

Resultatet ble nydelig saft/juice som falt i smak hos oss alle her <3

Safta skal oppbevares kaldt og mørkt.. De fleste anbealer at man fryser den, så man er sikker på at den ikke begynner å gjære seg.

Gro Kristin <3

Chai frappe

 

 

Jeg bare eeeeelsker chai latte. Men i sommervarmen er ikke altid varme drikker det jeg lengter mest etter.

 

Derfor laget jeg meg Chai frappe.

 

Chai te får man kjøpt i både pulver, pose og sirupsvarianter.
Men jeg synes den hjemmelagede varianten er aller best.
Så her kommer den oppskriften jeg bruker. Jeg mener jeg fant den på melk.no.

 

Dette trenger du til to store kopper

 

ca 1 cm/ 1 stk hel tørket ingefær finhakket

ca ½ ts malt kardemomme

12 stk hel nellik

3 stk stjerneanis

1 stk hel kanel

ca ½ krm revet muskatnøtt

3 stk sort hel pepper

2 ½ dl vann

2 pose svart te

2 store isskjeer med vaniljeis

1/3 av blenderen med isbiter

 
Ha krydderet i en kasserolle og kok opp med 3 dl vann. La det småkoke i ca 10 minutter.
Lar du det koke lengre blir smaken kraftigere.
Ha i teposene og la det trekke i 5 minutter til.
Sil av vesken og ha den oppi en blender.
Ha i isbitene.

Ha i isen og bland godt.
Vil du ha det søtere så er det godt med litt honning oppi.

 

Fordeles i 2 høye glass eller 3 litt mindre.

Sett i et sugerør og nyyyyt.

God sommer

 

LineRene’e♡

*Pssst, ikke si til Line at jeg har snikskrevet disse linjene under her.
Denne Chai Frappen er råååågod med en aldri så liten (les:STOR) dætt med baileys* hihi…
Sommerklem fra Gro Kristin <3

Slush og smoothie er nødvendig i varmen..

Så enkelt..

Fyll blenderen med melon av ulike slag, eller annet du måtte ha i kjøleskapet.

Tilsett isbiter..

Bland i vei..

Voila… Kaldt og deilig..

 

Flere oppskrifter:

1 beger ferske jordbær
2 never isbiter
1 stor boks naturell youghurt
Fyll opp med appelsinjuice..

Nam nam…

*************************

1 beger ferske jordbær
4 kuler vaniljeis
1 stor boks naturell youghurt
Fyll opp med melk..

Nam nam…

********************************

2 bananer
masse vaniljeis
Resten melk..

******************************

1 neve blåbær
1 neve bringebær
1 stort beger youghurt
Masse vaniljeis
Fyll opp med melk

**************************

Her er vel egentlig bare fantasien som kan stoppe en..
Slush og smooth i vei..
Kjøl dere ned i varmen med noe forfriskende og godt <3

Pssst, til de voksne kan det være godt med en aldri så liten slump med noe alkoholholdig.
Wiskey, cognac, vodka, baileys, likør osv osv..
Her er bare å smake seg frem 🙂

En riktig fin sommerdag videre <3

Gro Kristin <3

CHAI LATTE..

Chai latte er så godt, at det fortjener sitt eget innlegg i bloggen..

Chai Latte betyr at melken som er steamet tilsettes krydret tekonsentrat istedet for espresso.
Chai betyr te på indisk og latte betyr melk på italiensk..

Min favoritt er denne fra David Rio.. De har den i flere ulike smaker..
Jeg har kjøpt min hos Lille Spesial i Fredrikstad.
Men vet den er å få kjøpt flere andre steder, også via nettet..
Varmer opp en kopp melk, å tilsetter 2-3 toppede t-skjeer med dette pulveret.

På varme dager er denne også godt å bruke i milkshake eller rett og slett som en iste..

Oppskrift:

1/2 kopp melk evt soyamelk
3 toppede t-skjeer chai latte
2 kuler vaniljeis
Kjør det i mikseren
Tilsett gjerne 1/2 ts vaniljesukker.

(Psst.. en liten slump Baileys gir den en ekstra piff)

Nydelig <3

Hva er din favorittdrikke??

Gro Kristin <3