Dette var virkelig en storslager.. Nydelig godt, men veldig mektig. Holdt fint med en rull sammen med isen..
Her har jeg brukt fin toast. Ferdigkjøpt.. Sikkert enda bedre med hjemmelaget.
Jeg skar av kantene på toasten, så skjevlet jeg den så den ble helt flat og tettpakket..
Smurte på philidelfiaost og nutella, og la på noen skiver med banan.
Rullet de så sammen.
Så stekte jeg de til de fikk en gylden farge og var sprø over det hele, i olje.
Så enkelt og veldig godt..
Serveres med deilig is, og de sauser du måtte like.
Her har vi brukt karamellsaus og sjokoladesaus..
Åh, herregud. Dette var jo nydelig godt da.. Jeg har aldri laget slik kake før. Å kom på at jeg ville prøve. Men ville ikke bruke oppskrift. Men nå skal det nevnes at jeg ikke er noe kakedesigner. Så det blir ikke slike flotte kreasjoner når jeg lager kake. Men god blir dem 🙂
Men pga jeg kom på dette litt seint, så ble det ikke tid til å lage blautkakebunnen selv. Så den kjøpte jeg.. Men fromasjen lagde jeg da 🙂
Lag den slik som anvist på pakken. Jeg brukte bare 3 dl vann, i stedet for 5.. Geleen brukte jeg til å dynke kaken med. Merkelig nok så ser det ikke ut til at det kom frem på bildet. Men det er der 🙂
Så lagde jeg fromasjen.
1 beger friske jordbær 1 dl sukker saften fra 1/2 sitron 4 ts gelatinpulver 6 ss varmt vann 3 dl kremfløte
Del opp jordbæra, putt dem i en blender. Ha i sukker og sitronsaft.. Miks det godt til en fin syltetøy. Ha varmt vann i en kopp og tilsett gelatinen, rør til det en tynnflytende. Hell den i en tynn stråle oppi sammen med jordbæra, mens du mikser syltetøyet.
Pisk krem.. Ha syltetøyet oppi sammen med den stivpiskede kremen. Vend lett med en slikkepott.. ****************************
Så tok jeg en 3 delt bløtkakebunn.. La den ene delen oppi en kakeform.
Som du ser, så blir det en glippe mellom bunnen og formen.. Men det var greit.. Så tok jeg halvparten av jordbærfromasjrøra, å helte over..
Smører røra godt utover, så den også kommer ned i glippa rundt. Så la jeg på del 2 av bløtkakebunnen, og tok resten av røra med fromasj over der igjen. Smurte røra godt utover.
Så la jeg på den 3 delen, som jeg trykket godt ned i fromasjen, slik at fromasjen kom opp og ble jevn med kanten på øverste del. Så tok jeg litt hvit kremfløte som vi pisket til krem, og tilsatte litt melis, å smurte over toppen.. Pyntet med skiver med friske jordbær rundt..
Så var det bare å sette det i kjøleskapet, å la det stå der minst 4 timer..
Dette var jo bare så skikkelig rågodt da.. Er så utrolig moro når man får til noe så godt uten å ha oppskrift..
Ja, det heter faktisk det når det er min variant av Coleslaw.. Så da kan jeg egentlig gjøre hva jeg vil med den, og bytte ut og erstatte ting, slik at det blir en Kole sla..
Så her skal dere få min egenkomponerte og unike Kole Sla. Inspirert av den velkjente coleslaw..
150 gram hodekål 50 gram gulrot 50 gram vårløk 1 grønt eple 1 liten gul løk (surres på stekepanna før den skal oppi) 1 boks creme fraiche 100 g Hellmanns majones. 100 g Philidelphia ost 2 ss Heinz Barbecue marinade Grov pepper og Maldon salt
Først finstrimler du hodekåla. Rasper gulrota, finkutter vårløken, rasp eplet. Så kutter du løken i små biter, og surrer de på stekepanna til de blir gyldne i fargen.. La de avkjøle seg før du har det oppi kålblandingen.
Bland creme frache, majones, philidelphiaost og marinaden godt i en mikser. Til du får en fin jevn røre. Smak til med salt og pepper.
Om du tilsetter finktrimlet bogskinke i denne, så får du Gro’s italienske salat, men som jeg da må kalle Gro’s påleggsalat 🙂
*****************************************
Den pillede grisen. Saltet og pepret svinefilee, så stekte jeg den på stekepanna, så den fikk en fin gylden farge.. La den i ildfastform, med folie over.. Satte den inn i ovnen, å lot den få langtidssteke på 180 grader. Ca 5 timer.. Så rev jeg kjøttet og hadde det oppi en gryte der jeg hadde min marinade oppi..
Men i dagens marinade hadde jeg ikke kyllingfond oppi, jeg hadde litt av krafta fra kjøttet etter at den hadde stekt.. Så blandet jeg kjøttet i marinaden, og lot det få stå å småputre mens jeg lagde kole sla’en..
De fleste av oss kjøper nok ferdig kyllingvinger i butikken. Er enklest det. Og gode er de jo..
Men som det alltid sies.. Hjemmelaget er alltid best. Noe disse kyllingvingene beviser..
Finner frem en pose rå umarinerte kyllingvinger fra fryserboksen.. Vanligvis krydrer vi dem bare med kyllingkrydder eller grillkrydder og har litt matolje over..
Men denne gangen var mor i huset i slaget. Hun ville eksperimentere litt.. Jeg beklager jeg ikke kan vise til noe trinn til trinn bilder. Jeg viste ikke at disse skulle bli så gode. Eller at mannen skulle kreve at jeg skrev ned innholdet i min hjemmelagde marinade for bruk senere..
Så her har dere oppskrift..
1,5 dl brunsukker 0,5 dl farin 5 ss kyllingfond 1 dl Cognac 10 dråper sterk chillisaus (Ala Tabasco) 5 ss rødvinseddik 3 ss worcestersaus 5 fedd hvitløk 2 ss tomatpurre Grovmalt pepper og Maldon salt.
Ha først i brunsukker, farin og kyllingfond.. La dette putre litt til sukkeret har smeltet.. Tilsett alt det andre.. Vær forsiktig når du har i cognacen.. Det kan flamme opp.. Så ta kasserollen av plata når du heller oppi den.. La det hele putre et par minutter til sukkeret er helt oppløst.. Smak til med grovmalt pepper og maldonsalt..
Så smører du inn vingene med marinaden. La det stå 1 time å trekke inn. Før du setter plata midt i ovnen på 200 grader. Og la det få steke ca 1,5 time..
