Nydelige gode banan og nutella toast med is..

Dette var virkelig en storslager.. Nydelig godt, men veldig mektig. Holdt fint med en rull sammen med isen..

Her har jeg brukt fin toast. Ferdigkjøpt.. Sikkert enda bedre med hjemmelaget.
Jeg skar av kantene på toasten, så skjevlet jeg den så den ble helt flat og tettpakket..

Smurte på philidelfiaost og nutella, og la på noen skiver med banan.
Rullet de så sammen.

Så stekte jeg de til de fikk en gylden farge og var sprø over det hele, i olje.
Så enkelt og veldig godt..

Serveres med deilig is, og de sauser du måtte like.
Her har vi brukt karamellsaus og sjokoladesaus..

Nam nam..

Gro Kristin <3

Gro’s Hjemmelagde fiskepinner

Dette har jeg brukt.. 

4 ristede grovbrødskiver
1 ts hvitløkspulver
1/2 ts hvitløkspepper
2 ts gressløk (Tørket)
2 ts persille (Tørket)
1/2 ts salt
1/2 ts malt pepper

500 gram fiskefilee (Denne gangen brukte vi sei, da det var tilbud på det)

Tempura:
70 gram mel
25 gram maismel
1/2 t bakepulver
1,5 dl iskaldt vann

Del fisken i passe biter.. 

Tørk brødet og ha den i en blender så den blir finkuttet til smuler.
Tilsett resten av krydderiet.. 

Bland ut tempuraen…

Dypp fiskepitene i tempuraen, deretter i brødsmulene. Stek de rask i godt med smør..
De blir rask ferdige, så her må man følge med.. 

Til denne retten serverte vi hjemmelaget remuladesaus, raspet gulrot og potet. 

Oppskrift på remuladesausen finner du her. (Trykk på den fargere teksten, det er en link)

Gro Kristin <3
 

Gro’s nydelige jordbærfromasj-blautkake..

Åh, herregud. Dette var jo nydelig godt da..
Jeg har aldri laget slik kake før. Å kom på at jeg ville prøve.
Men ville ikke bruke oppskrift.
Men nå skal det nevnes at jeg ikke er noe kakedesigner. Så det blir ikke slike flotte kreasjoner når jeg lager kake. Men god blir dem 🙂

Men pga jeg kom på dette litt seint, så ble det ikke tid til å lage blautkakebunnen selv. Så den kjøpte jeg..
Men fromasjen lagde jeg da 🙂

Men aller først..
1 pk jordbærgelepulver.

Lag den slik som anvist på pakken. Jeg brukte bare 3 dl vann, i stedet for 5..
Geleen brukte jeg til å dynke kaken med. Merkelig nok så ser det ikke ut til at det kom frem på bildet. Men det er der 🙂

Så lagde jeg fromasjen.

1 beger friske jordbær
1 dl sukker
saften fra 1/2 sitron
4 ts gelatinpulver 
6 ss varmt vann
3 dl kremfløte

Del opp jordbæra, putt dem i en blender. Ha i sukker og sitronsaft.. Miks det godt til en fin syltetøy.
Ha varmt vann i en kopp og tilsett gelatinen, rør til det en tynnflytende.
Hell den i en tynn stråle oppi sammen med jordbæra, mens du mikser syltetøyet.

Pisk krem.. Ha syltetøyet oppi sammen med den stivpiskede kremen. Vend lett med en slikkepott..
****************************

Så tok jeg en 3 delt bløtkakebunn..
La den ene delen oppi en kakeform.

Som du ser, så blir det en glippe mellom bunnen og formen.. Men det var greit..
Så tok jeg halvparten av jordbærfromasjrøra, å helte over..

Smører røra godt utover, så den også kommer ned i glippa rundt. Så la jeg på del 2 av bløtkakebunnen, og tok resten av røra med fromasj over der igjen. Smurte røra godt utover.

Så la jeg på den 3 delen, som jeg trykket godt ned i fromasjen, slik at fromasjen kom opp og ble jevn med kanten på øverste del.
Så tok jeg litt hvit kremfløte som vi pisket til krem, og tilsatte litt melis, å smurte over toppen.. Pyntet med skiver med friske jordbær rundt..

Så var det bare å sette det i kjøleskapet, å la det stå der minst 4 timer..

Ahhh, nydelig fromasjkake..

Gro Kristin <3

Gro’s Kole Sla og pilla gris..

Dette var jo bare så skikkelig rågodt da..
Er så utrolig moro når man får til noe så godt uten å ha oppskrift..

Ja, det heter faktisk det når det er min variant av Coleslaw.. Så da kan jeg egentlig gjøre hva jeg vil med den, og bytte ut og erstatte ting, slik at det blir en Kole sla..

Så her skal dere få min egenkomponerte og unike Kole Sla. Inspirert av den velkjente coleslaw..

150 gram hodekål
50 gram gulrot
50 gram vårløk
1 grønt eple
1 liten gul løk (surres på stekepanna før den skal oppi)
1 boks creme fraiche
100 g Hellmanns majones.
100 g Philidelphia ost
2 ss  Heinz Barbecue marinade
Grov pepper og Maldon salt

Først finstrimler du hodekåla. Rasper gulrota, finkutter vårløken, rasp eplet.
Så kutter du løken i små biter, og surrer de på stekepanna til de blir gyldne i fargen.. La de avkjøle seg før du har det oppi kålblandingen.

Bland creme frache, majones, philidelphiaost og marinaden godt i en mikser. Til du får en fin jevn røre.
Smak til med salt og pepper.

Om du tilsetter finktrimlet bogskinke i denne, så får du Gro’s italienske salat, men som jeg da må kalle Gro’s påleggsalat 🙂

*****************************************

Den pillede grisen.
Saltet og pepret svinefilee, så stekte jeg den på stekepanna, så den fikk en fin gylden farge..
La den i ildfastform, med folie over..
Satte den inn i ovnen, å lot den få langtidssteke på 180 grader. Ca 5 timer..
Så rev jeg kjøttet og hadde det oppi en gryte der jeg hadde min marinade oppi..

Oppskrift på min marinade finner du ved å trykke på nettopp denne setningen her..


Men i dagens marinade hadde jeg ikke kyllingfond oppi, jeg hadde litt av krafta fra kjøttet etter at den hadde stekt..
Så blandet jeg kjøttet i marinaden, og lot det få stå å småputre mens jeg lagde kole sla’en..

 

Gro Kristin <3

 

Retroinspirerte grytekluter ❤❤


Dette var morsomt å lage.

Nå er ikke jeg helt bereist innenfor hva som er retro eller hva annet disse stilene kalles. Så om fargevalget og det ferdige produktet stemmer har jeg ingen som helst peiling på.

Men jeg fikk tak i disse dukkeansiktene og da måtte jeg jo prøve å lage sånne.

Jeg googlet etter mønster. Men de jeg fant var ikke helt min greie. Så da mekket jeg likegodt noe selv.

Disse var unnagjort på et blunk

Og morsomme var dem også å lage.

Siden jeg greide å gjøre noe feil når jeg bestillte disse dukkehodene. Så kan jeg love at disse blir det veldig mange av.

Så om noen har forslag til noe annet jeg kan lage med disse hodene. Så blir jeg glad for det 🙂

LineRene’e  <3

Jeg heklet Kaj Bojesen sin ape – link til gratismønster

Disse apene fra Kaj Bojesen er jo bare såååå morsomme 🙂

Og som annet design så koster dem nokså mye.

Men jeg fant ei side hvor mønsteret på ei heklet ape lå. Og det beste var jo at den var helt gratis.

Her kan du bruke det restegarnet du har for hånd. Men jeg valgte å gå ned en pinnestørrelse for å få en tettere finish. Og så bruker jeg garn som ikke er så veldig elastisk.

Bomullsgarn er min favoritt 🙂

Dem er heklet med bare fastmasker. Så det er verdt å prøve seg selv om du ikke er veldig bereist i hekleverdenen. 

Mønsteret forteller veldig godt runde for runde 🙂

Lykke til 🙂

LineRene’e  <3

 

#ape  #kajbojesen #min kajbojesen #hekle #hæklet #virkade #crochet 

Mønsteret finner du her 🙂

http://kreaposen.blogspot.no/2014/04/kay-bojesen-abe-2.html?m=1

Restegarnutfordringen ble en suksess – link til gratismønster

Som kanskje mange har skjønt så er jeg nattevakt.

Og forutenom dette bruker jeg mye tid på å strikke og hekle.

Jeg designer noe selv. Men liker også å lage det andre har designet.

Konsekvensen av min strikkeiver er at jeg ofte har veldig mye garnrester. 

Men det skal jeg gjøre noe med.

Jeg tok en tur ned på garnrommet mitt og plukket ut noen garnrester som jeg trodde hadde lik strikkefasthet og var noenlunde lik i struktur.

Jeg tok med dette garnet og livredningsboxen min på jobb.

Livredningsboxen min er en liten box med diverse svært nødvendig ting som jeg trenger når jeg strikker og hekler.

Så kom utfordringen.

Hva skal dette bli.

Jeg tok en nettur inn på Ravelry og begynte å søke blant alle de flotte gratismønstrene som er å finne der.

Og som troll i eske sto plutselig en lue og ropte på meg.

Og lue skulle det bli.

Og her ser dere resultatet.

Er det mulig å klaffe så utrolig bra med fargene?

Dette skal jeg gjenta 🙂

Link til mønsteret jeg brukte 🙂

http://www.ravelry.com/patterns/library/siksak-3

 Lykke til 🙂

LineRene’e  <3

#strikking #handarbeid #lue #strikkemønster 

Kjapt å strikke Kjappstrikkadrakt – med link til mønster


En Kjappstrikkadrakt i ordets rette forstand.

Her la jeg opp det antallet masker som var beskrevet i mønsteret.

Fulgte så informasjon som kom løpende .

Og vips så var jeg plutselig ferdig. I kveld skal jeg på nattevakt da er det bare å legge opp til en ny 🙂

En flott babyromper til et lite knøtt 🙂

Link til mønsteret:

http://www.ravelry.com/patterns/library/kjappstrikka-drakt-quick-knit-suit

Lykke til 🙂

LineRene’e  <3

#kjappstrikkadrakt #quick-knit-suit  #strikkemønster   #knittingaddict #knit #håndarbeid  #craft #hobby #handmade

Gro’s nydelige hjemmemarinerte kyllingvinger.

De fleste av oss kjøper nok ferdig kyllingvinger i butikken. Er enklest det. Og gode er de jo..

Men som det alltid sies.. Hjemmelaget er alltid best.
Noe disse kyllingvingene beviser..


 
Finner frem en pose rå umarinerte kyllingvinger fra fryserboksen..
Vanligvis krydrer vi dem bare med kyllingkrydder eller grillkrydder og har litt matolje over..

Men denne gangen var mor i huset i slaget. Hun ville eksperimentere litt..
Jeg beklager jeg ikke kan vise til noe trinn til trinn bilder. Jeg viste ikke at disse skulle bli så gode.
Eller at mannen skulle kreve at jeg skrev ned innholdet i min hjemmelagde marinade for bruk senere..

Så her har dere oppskrift..

1,5 dl brunsukker
0,5 dl farin
5 ss kyllingfond
1 dl Cognac
10 dråper sterk chillisaus (Ala Tabasco)
5 ss rødvinseddik
3 ss worcestersaus
5 fedd hvitløk
2 ss tomatpurre
Grovmalt pepper og Maldon salt.

Ha først i brunsukker, farin og kyllingfond.. La dette putre litt til sukkeret har smeltet..
Tilsett alt det andre..
Vær forsiktig når du har i cognacen.. Det kan flamme opp.. Så ta kasserollen av plata når du heller oppi den..
La det hele putre et par minutter til sukkeret er helt oppløst.. 
Smak til med grovmalt pepper og maldonsalt..

Så smører du inn vingene med marinaden. La det stå 1 time å trekke inn.
Før du setter plata midt i ovnen på 200 grader. Og la det få steke ca 1,5 time..

Nam nam..

Gro Kristin <3