Klubb, raspeball, komle, potetball..

Ja, kjært barn har mange navn..

Dette er en urgammel rett.. Som spises i hele landet. Men det varierer med tilbehøret. Noen steder er klubb’en tilbehøret også.

Oppskrift.

1kg rå potet
400 gram kokt potet
3,5-4 dl byggmel
2-3 ss hvetemel
En klype salt

Skrell potetene.. Rasp den rå poteten.. Dette er gørrkjedelig jobb, så her er det greit for oss med gubben vi kan sette på jobben.
Ellers har man jo unger som kan få raspe..

Så moser man sammen det rå raspede potetene med den kokte poteten. Tilsetter det tørre og knar godt til alt henger godt sammen
Og er blitt til en klissen fin “deig”..

Fyll en kjele med vann, ha gjerne i litt buljong.
Form ballene med 2 spiseskjeer, å putt det oppi kokende vannet.
La det småkoke ca 30 minutt..

Du kan også dytte inn en fleskebit i raspeballen. Det skal vist sette god smak.

I følge gubben så kan man ikke få til god klubb om den ikke lages til Metallica..
Altså, du må sette på Metallica mens du lager klubb

Så er det bare å servere.
Ulike tips til hva man kan servere til..

Saltkjøtt, grov pølse og raspeball..
Raspeball, bacon, sirup
Raspeball, salt lammekjøtt
Raspeball, brunostduppe, flesk og pølse
Raspeball, kålrot/kålstappe, mårr (grov tykkpølse), saltkjøtt.
Raspeball, gulrot, fårikål

Egentlig er det vel bare å google å søke på ulike varianter, å finne det du selv liker best, eller rett å slett finne på noe nytt.
Raspeball kan man kanskje legge på linje med potet, pasta, ris og slikt.. Altså, et tilbehør..

Vel bekomme..

Gro Kristin <3

Slutta å røyke..

Når kan man si at man har slutta å røyke?
Det er 7 dager siden jeg tok min siste røyk..
Det har vært litt av noen rare dager, som jeg skal prøve å fortelle litt om her..


(Bilde lånt fra Google)

Hvorfor, jo for jeg tenkte kanskje jeg med “min historie” kan hjelpe flere til å slutte, eller ikke slutte.. hehe

Det hele starta for en tid siden.
Ei venninne av meg sliter så veldig.
Hun har kols i stadie 3. Å sliter veldig med å få til å slutte å røyke.
Vil tro det kan være værre for de som er i en slik presset situasjon å greie å slutte, selv om man kanskje
skulle tro det var enklere.
Men husker jo selv hvor vanskelig det var den gang jeg gikk gravid.
Jo mer jeg prøvde, jo mer sugen ble jeg, og flere røyk røyka jeg.
Så jeg måtte rett og slett slutte å prøve å slutte å røyke.


(Bilde lånt fra Google)

Men så til min røykeslutt..
Jeg bestemte meg for noen uker siden, at når jeg ble tom for røyken jeg hadde kjøpt, så skulle jeg ikke kjøpe mer.
Jeg hadde ca 4 pk igjen av en kartong.
Selv om jeg og venninna mi ikke møtes daglig eller bor så nære hverandre. Så vil jeg med min røykeslutt hjelpe, og vise henne min støtte.
Dette skulle hun slippe å stri med alene..


(Bilde hentet fra Google, VG)

Fra den dagen lot jeg ingen få bomme røyk fra meg heller. Jeg følte for at jeg måtte få ha røyken min i fred nå.
Det var jo siste røyken min..

Så kom tirsdagen, å siste røyken lå i sigaretteska.
Mens jeg sto der å røyka den, å kjente på følelsen av at dette nå ville bli min siste, så kjente jeg at jeg faktisk ville dette.
Jeg var motivert. Jeg har jo vist om dette lenge. Men sa ingenting til noen andre.
Så jeg alene uten å si noe, fikk forberede meg selv, alene..

Men når jeg sneipa den siste sigaretten min, så gikk jeg ut med det.
For nå fremover viste jeg at jeg ville trenge folks støtte. Å da kan man ikke tie om det..

Å slutte å røyke er ganske merkelig og ganske så morsomt egentlig,
Selv om det er tungt også, og krever ganske så mye av både deg selv og dem rundt deg.

Man oppdager så mye rart når man slutter å røyke. Man ser ting man har gjort før, blir bare komiske nå..

Første dagen gikk ganske greit, var ikke så veldig flott vær ute heller, så jeg trengte ikke gå ut å treffe folk.
Sa fra til Stig, gubben min, at nå var siste røyk tatt.
Det jeg ikke hadde med i regninga var at han sku ta det så veldig alvorlig, så han tok runden rundt, fjernet askebegre, og sneipene mine.
Jeg hadde noen halvsneiper liggende i et askebeger, men dem kasta han bættremæ.. *Æ har da ikke bedt han om å blande sæ* høh..

Så lasta jeg ned appen “Slutta” på mobilen min. En fin app som har hjulpet veldig. Den er også for de som vil slutte å snuse.
Så den skal jeg jammen laste ned på mobilen til Stig.. Bare sånn for å ha gjort det..

Men rart derre.. Når man bestemmer seg for å slutte å røyke, så har man også lagt opp div sideplaner, ubevisst kanskje, for å ha muligheten til å sprekke.

Ved et par anledninger var jeg å tok på meg jakka, for å gå ut å ta meg en røyk, helt uten å tenke meg om.
Å kom på at jeg var jo slutta, når jeg ikke fant noe røyk i jakkelomma.. hehe

Så kom dag nr 2.. Dette ble litt i tøffeste laget.. Leitinga etter røyk satte igang..
Men nei, Stig hadde tatt runden før meg, så det var ikke en eneste røyk å finne i huset.
Jeg prøvde også å sku gå meg en tur, noe som var helt i orden, men Stig lot meg ikke ta med lommebok eller visakortet mitt.
Ergo så var jo turen mer som bortkasta.. (Fan ta den gubben)


(Bilde funnet på google, men dette blir første investering fremover)

Men… Oppi ene veska, der fant jeg en 20 pk.. Juhuuuuuu, æ jubla.. Nå skulle det bli slutt på pininga ja..
Å så var pakken tom eller.. Fy faen…

Om kvelden kom ubehagene.. Jeg svetta t.o.m mellom tærne.. Fy så ekkelt..
Å natta ble et kapittel for seg selv. Tror jeg våkna hvert 8. minutt.. Vred og kasta på meg, fikk ikke sove skikkelig.

*****************************************************

Dag 3. Gud så trøtt som jeg var..
Denne dagen ble lang..

Å praten om røykeslutt ble mye. Alle skulle spørre hvordan det gikk. Hvordan det var osv osv..
Å plutselig så var det så mange som skulle slutte å røyke. Syns det så ut som halve vennelista mi på facebook skrev om røykesluttet sitt..

Utpå ettermiddag ble jeg rett og slett lei av å si at jeg var røykfri på 3. dagen..
Dagen var så veldig lang, så jeg gikk over til å si “Har vært røykfri i 4 dager, i morgen”.. Da følte jeg at jeg var kommet litt lenger..

*********************

4 – 7 dagen..
Disse dagene har vært enkle egentlig..
Jo, tenker fortsatt på røyken. Men er på en måte kommet inn i en sorgperiode.
Jeg er mer lei meg for at jeg ikke kan kose meg med røyken, samtidig som jeg ikke kjenner det sterke suget etter det lenger.

Men mye moro oppdager jeg da.
Som f.eks når vi her om dagen var uti skogen med unga.
Så var det flere gang jeg tok meg i å stryke meg over lommene, slik jeg gjør like før jeg skal ta meg en røyk.
For å kjenne etter hvilke lomme sigarettene ligger i..

Det er også blitt veldig tydelig for meg NÅR jeg brukte å røyke.
Som mens jeg ventet på at middagen skulle koke seg ferdig. Etter middagen.
Når jeg står opp om morgenene, når jeg snakker i tlf.
(Da spesielt når jeg snakker med søster mi Line, og venninna mi Gunne, så de toan har jeg nesten ikke snakka med i det siste.
Dem vil jeg tro har det veldig bra for tiden. Endelig fred fra meg.. hehe)

Jeg har også oppdaga at jeg ikke bruker å røyke etter at jeg hadde pusset tennene mine.
Da er jo røyk bare ekkelt..
Så jeg kjøpte meg slike ice drops, i bittesmå flasker, som de ofte har på narversen og slikt.
Jeg fant dem på narvesen på sykehuset..
Så når jeg kjenner at jeg får lyst på en røyk, så tar jeg en dråpe med ice drops, så mister jeg rask lysten på den røyken.

Eller når jeg blir frustrert. Har oppdaga at jeg blir lett frustrert egentlig.. hehe
Noe som jeg også nå vet å bruke imot Stig veldig.
Så når jeg ber han gjøre noe, og han som vanlig er veldig treg, så sier jeg bare at han må raske på, for jeg blir så frustrert.. hehe

Masse lykke til til dere andre som måtte finne på å slutte å røyke <3

Gro Kristin <3

Chilli con carne

Det har jeg aldri smakt før, så det måtte jeg prøve..
Å mens man sto å laga det, så måtte selvsagt mange blande seg, så da ble det en egen oppskrift på det også i samme slenget..
En oppskrift som viste seg å være veldig god 🙂

 

1 ss olje
1 stor løk
1 chilli
2 fedd hvitløk
1 toppet ts chilli pulver
1 ts paprikapulver
1 ts karve
400 gram kjøttdeig
1 buljongterning
400 g hakkede tomater
1 ts oregano
1 ts sukker
3 ss tomatpurre
290 g økologiske kidney bønner
290 g økologiske røde linser
4 ss hakkede soltørkede tomater
1/2 dl vann

Stek opp kjøttdeigen, ha det oppi en gryte.
Hakk opp løk, hvitløk og chilli som du har i gryta med kjøttdeigen. Ha oppi en ss olje, å surr det lett til løken får en fin gylden farge.
Ha oppi all det tørre krydderet, bland det godt inn sammen med det andre.
Ha så oppi hakkede tomater, tomatpurre, soltørkede tomater, rør godt.
Ha så oppi bønnene og linsene som du har skylla godt oppi gryta, å la det stå å putre og kose seg så smakene får blandet seg godt noen minutter..
Jeg lot det stå nesten 1/2 time..

Serveres med det du måtte ønske. Her ble det ris, brød og rømme..

Vel bekomme..

Gro Kristin <3

Cookies.

Dere skjønner det, jeg Gro holder på å skal slutte å røyke for tiden.
Dette var noe jeg bestemte meg for, når jeg fikk med meg hvor ei venninne av meg med kols i 3. stadie, slet så veldig.
Hun prøvde virkelig å bli kvitt den røyken. Så jeg bestemte meg på dagen, at nei, nå sku jammen jeg slutte jeg også. Hun skulle slippe å stå i det alene..

Men det er ikke enkelt nei.. Nå må jeg fylle dagene mine med div nye ting, for å bryte vaner.
I dag ble det å bake cookies..
Å de ble riktig så vellykket..
Noe som er veldig bra. For når jeg ikke kan patte på derre sigaretten, så e d nu enda godt jeg kan døtt noe anna i herre tryne.
I dag ble det Cookies <3

200 gram Mykt smør/margarin
300 gram sukker
275 gram hvetemel
1 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker
2 egg

(Evt biter med kokesjokolade kan røres inn på slutten)

Rør smør og sukker hvitt, ca 10 minutt.
Ha så i hvetemel, bakepulver og vaniljesukker.. Det vil nå bli kornete, små klumper..
Ha så i eggene, å la det røre 5 minutt..

Ta så 2 testkjeer og ett glass kaldt vann..
Dypp skjeene i det kalde vannet, ta opp litt røre å form den til en klump.. Legg dem på stekeplata, med god avstand. De flyter utover..

Stek de så midt i ovnen i ca 10 minutt på 180 grader, til du ser de får en lys gylden farge på toppen, og blir litt brune rundt kanten..
Legg de så på en rist..
Disse blir nydelige gode.. Sprø oppå, og litt myk inni <3

Noen bilder..

 

Gro Kristin <3

Radionette, gammelt blir nytt..

Arti når man gjør kupp og i tillegg kan lage en ny vri på ting.
Når gammelt blir nytt. Og gammelt får en ny virksomhet..

Jeg og Stig var bortpå Asvo å titta litt..
Der fant vi litt av hvert, råååbillig.. Retro kasseroller og ildfastform, og en gammel radionette..

Kasserollene skal få værra som dem er. Forutenom litt skrubbing for å være trygg på at de er helt rene..
Men radionetten funker ikke.. Så den ville vi finne på noe med.. Så den skulle få en funk for oss..

Så da var det bare å sette igang da.. LAMPE ville vi lage av den..
Men vi ville male den også..
Klassisk hvit og sølvknotter fant vi ut ville passe fint her hos oss..

Så da var det bare å pusse da, maskere, spraye knottene med biltemalakk Crome.
Maskere igjen, med plastfolie og tape over knottene og høytaler og de stedene som ikke skulle males hvitt og male treverket med grunning..

      

   

Så var det bare å vent en dag, så grunning får satt seg, og været ble pent nok..
Før man malte radioen med klassisk hvit, bengalakk..
Vi malte 2 strøk.. Vurderer å male et 3. strøk, men det får vi se på til siden..

Så pakka vi i midletidig lys. Slik lysdioder, slynge, med batterier.
Men vi blir å bytte det ut med strømlys da..
Så der tenke jeg å ta turen til Asvo igjen, for å finne en gammel stygg lampe, som jeg kan putte inni, og bruke slike sparepære som ikke blir varm. Det tenke jeg blir fint ja.

Men her har dere radion slik den ser ut nå i kveld 🙂  Flott stemningslys bortpå skjenken der…

Men vi er ikke helt ferdig enda.
Vi skal også sette på 3 striker med smal kromlist på hver side, så det blir litt Diner over det.
Vi liker veldig godt Diner-stilen <3

 

Legger inn bilde med og uten blits..
Det første med blits..
Det andre slik vi ser lampa nå i kveldningen

Gro Kristin <

Frø og kjernebrød..

Innimellom så får jeg for meg at jeg skal leve så veldig sunt..
I dag er en slik dag..

Så da prøvde jeg meg på en ny type brød, som skal være sprekkfull av proteiner og veldig sunt og mettende..

Fant ikke noe navn på brødet, så da kaller jeg det bare for “frø og kjernebrød”, siden det er det brødet for det meste består av:)

Ja, rett og slett frøbars i brødform:) Var ganske godt også faktisk..
Prøvde min egen variant her da, siden man gjerne tar det man har.
Men tror jeg vil tilsette litt honning, rosiner, andre tørkede frukter eller sukrin neste gang, for å få det litt mer søtt.. Smak og behag:)

6 egg

1 dl matolje (Jeg brukte peanøttolje)

2 ts salt

100 gram valnøtter

130 gram mandler

120 gram solskikkekjerne

50 gram gresskarkjerne

150 gram linfrø

150 gram sesamfrø

Bland alt sammen, og hell det over i en brødform som er dekket av bakepapir.
Jeg kuttet ikke opp mandlene og valnøttene..

 

Stekes midt i ovnen på 160 grader i 60 minutt..

Nydelig godt med kalkunskinke, tomat og agurk på 🙂

Gro Kristin <3

Gro kan IKKE å lage marengskake..

Denne skal jeg aldri mer lage.. Den tar lang tid, og er ingenting for klønete meg å drive på med..
Jeg klarte rett og slett ikke få den fin..

Men her er mitt forsøk da.. 

Kakebunn:
3 eggeplommer
1 egg
80 gram sukker
2 ss hvetemel
1 ts bakepulver

Pisk eggeplommer og egget luftig, ha så oppi sukkeret.
Ha så oppi hvetemel og bakepulver..
Jeg bruker sikt, å sikter i mela, mens jeg rører forsiktig inn med slikkepotten. 

Så heller jeg røra i rund kakeform, str 26 cm.
Setter det inn i forvarmet ovn på 150°C midt i ovnen, å lar det steke 15 – 20 minutt.

Så lar jeg bunnen avkjøles. Da var det bare å finne plass i kjøleskapet da..
Oppå gårdagens middag, funker også fint..

Lager så marengstoppen:
3 eggehviter
180 gram brunt sukker

Pisk eggehviten stivt, ha så oppi sukkeret, å la det piske ca 10 minutt til det blir en kompakt tykk marengs.
Ha så oppi røra i rund kakeform, str 26 cm.
Sett det inn i ovnen som fortsatt er 150°C, midt i ovnen, å la det steke 60 minutt..
Imens får den første bunnen få stå i kjøleskapet å kose seg.

60 minutt er lang tid det.. Nesten en time det..
Så da får man tid til andre ting imellomtiden..
Jeg skifta gardiner på kjøkkenet mitt jeg.. Så nå er det retro i vinduet mitt.. 🙂
Se så fint.. 

Var veldig lyst ute, så da ble bildet litt mørkt, selv med blits.. Men dere ser nu litt hvordan det ble da:)

Men det tar ikke en time å henge opp gardiner..
Så da kan dere jo hakke opp litt pynt som skal oppå marengsen når den er ferdig:

50 gram peanøtter
50 gram mørk kokesjokolade

Hakk det opp i småbiter, som dere skal strø over marengsen når den er ferdig, mens den fortsatt er varm. 

 
Så var marengsten ferdigstekt..
Ta den ut av ovnen, å strø over peanøtt og sjokoladebitene..
Sett så marengsen inn i kjøleskapet for avkjøling..

Imens starter vi å sette sammen resten av kaka..

Først må vi lage en sjokoladesaus.

75 gram smør
100 gram kokesjokolade
100 gram melis
2 eggeplommer

Smelt smør og sjokolade på ovnsplata i en liten kasserolle..
Når alt er smeltet, så tar du det av plata, har oppi melisen, rør godt, så det blir en fin og jevn røre.
Så har du oppi eggeplommene..

Rør godt mens du har kasserollen over kaldt vann i vasken.. Ikke så mye at det kommer vann oppi røra da..

Så pisker du en liten boks kremfløte..

Sett sammen kaka:
Legg den første bunnen på et kakefat.
Ha på sjokoladesausen
Ha så på kremfløte.
Å helt til sist marengstoppen..

     

Gro Kristin <3

Hekleoppskrifter. Oversettelse fra engelsk til norsk

Som mange av mine nære og kjære sikkert har fått med seg så har jeg forsøkt å lære meg og hekle i noen uker nå.

Dilemmaet er at det finnes veldig mye bra på engelsk for oss nybegynnere. 

Og det har resultert i  at jeg har lært meg å hekle etter engelske oppskrifter.

Som igjen byr på litt problemer når jeg prøver å være kreativ oog skal dele oppskrifter på ting jeg designer selv.

Men her kommer en oversikt over de “kodene/benevnelsene” som er mest brukt.

Denne oversikten fant jeg inne på ei strikkegruppe på Facebook. Så om noen mener dem er hjernen bak jobben så si gjerne ifra 🙂

 

st = stich – maske = m

ch = chain stich –  luftmaske = lm

sc = single crochet – fastmaske = fm

hdc = half double crochet – halvstav = hst

dc = double crochet – stav = st

tr = treble crochet – dobbelstav = dblst

sl st = slip stich – kjedemaske = km

tog = together – sammen

beg = beginning – begynnelse

magic circle – magisk ring

sp = space – mellomrom

dec = decrease – øke

inc = increase = minke

lp = loop – løkke

rem = remaining = gjenværende

rep = repeat = gjenta

rnd/rd = round = runde

row = rad

rs = right side = rettsiden

ws = wrong side = vrangsiden

sk = skip = hopp over

yo = yarn over = garn over krok

 

Lykke til med heklingen. Jeg er iallefall totalhekta 🙂

Irsk bakepulverbrød uten heving

Dette er et deilig saftig brød. Og kan minne veldig om julekaken vi lager her til lands.

Dette brødet smaker fortreffelig med en klatt smør på til en stor kopp varm te.

Brødet trenger ingen heving så det er klart til servering på omtrent en times tid og kan godt fryses.

Dette trenger du:

1 kg hvetemel

4 ss sukker

1,5 ts bakepulver

1 1/2 ts salt

100 gr mykt usaltet smør

3/4 dl fløte (jeg bruker matfløte)

1 dl melk

1 stort egg

1 ss karve

1 dl rosiner

Bland alle produktene. Det blir en klissete deig. Ha det over i ei brødform dekket med bakepapir. Stek på 200c* i ca 45 min. Nyyytes 🙂

 

 

 

 

LineRene’e♡

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pastapizza..

Ja, i dag er det lørdag, så da er det lørdagskos i heimen.
I dag ville unga ha pastapizza.. For det synes de er så godt..
Dette smakte jeg første gang til min venninne Lena i Nord-Trøndelag.. Har blitt en slager her hjemme..
Her er bare fantasien som begrenser en..
Men en lite ide til hva man kan ha i, får du her:)

 

Brun kjøttdeig..
Vi bruker gjerne 2 pakker kjøttdeig..

Kok opp en pose tomatsuppe, som du kan tilsette krydder og div.
Vi bruker å tilsette 1 glass tacosaus hot + litt cayennepepper og hjemmelaget italiensk krydderblanding som du finner oppskrift på her.
Vi kutter gjerne opp en løk, og har i en boks mais + paprika og hva vi har i kjøleskapet..

Koker opp en pakke makaron, eller annen pasta vi har for hånd.
I dag ble det en salig blanding av både pastapenne, skjell og sløyfer.
Vi koker det nesten ferdig, før vi heller ut vannet, og har all pastaen over i langformen..
Heller over tomatsuppa med kjøttdeigen og alle de deilige smakene over pastaen..
Rører og roter godt sammen, så all pastaen har fått saus på seg.

Så strør vi over med raspet ost på toppen.
Har fomen inn i ovnen på 200 grader, å lar det steke til osten får en gylden fin stekefarge..

Serveres med en god salat.. Nam nam..

Denne er veldig god dagen etter også, så ikke fortvil for at det kan bli for mye 🙂

Gro Kristin <3