Ja, her skal vi prøve å få samlet alle rettene våre gjennom de 4 episodene vi var med..
Og noen oppskrifter..
Ikke alt vi har oppskrifter på da. For det er ikke så enkelt å komme på alt man hiver oppi de matrettene mens man står der,
Men skal prøve så langt vi får til 🙂

1. program..
Da var første oppgave å lage fingermat..

Da lagde vi små pletter, dillpannekaker med lun laks, salat og en lime/creme fraiche dressing..
De plettene var ikke helt planlagt. Der var det en aldri så liten kommunikasjonssvikt mellom meg og Line.
Men dommerne syns nu de var litt spennende alikavel 🙂

Foto: Espen Solli/ tv 2

Til 2 oppgave første dagen, skulle vi lage signaturretten vår..
Når man er 2 på lag så har man ingen signaturrett.. Iallfall ikke jeg og Line.
Så etter litt snakk att og fram, kom vi fram til at siden Line er så flink på biff, og jeg er flink med saus,
så kombinerte vi min favorittsaus med Line sin biff..
Tilbehør fant vi ut at vi ikke kunne overdrive, da biffen burde få komme til sin rett, så vi valgte enkelt asparges og potetbåter.
Dommerne var vist ikke helt enig med oss der.. Men men..

Oppskrift på sausen :

Sweet twin saus

1/2 rød løk
5-7 soltørkede tomater
4 ss flytende honning
2 ss brunsukker
2 dl farin
2 ss soysaus
1 ss mirin
2 ss worcestersaus
2 ss hvitvinseddik

1/2 rød chili
2 fedd hvitløk
1 dl scotch whiskey
eller 2 dl rosevin

Dag 2:
Denne dagen var det skalldyr som sto på oppgavearket..
Første oppgave var å grille sjøkreps og kamskjell, og røyke blåskjell..
Her fikk vi veldig skryt..
Line røkte blåskjella og lagde BLÅBÆRsuppe av det.. *Gudene vet hvordan hun greide å lage blåbærsuppe av blåskjell, men hu klarer det utroligste hu der*

Oppgave 2, var å grille kveite og lage holandaisesaus:

Hollandaisesaus med Linetvist:

3 eggeplommer

1 ss hvitvinseddik

1/4 ts worcestersaus

1 ta grov sennep

100 gr smeltet smør

saften av en halv sitron

vann – haes i om sausen skiller seg

Ha alle ingrediensene i en bolle over en kjele med kokende vann.

Pisk godt slik at eggeplommene ikke blir kokt.

Ha i smeltet smør litt etter litt mens du rører godt til du får den konststensen du ønsker. Jeg ønsker at sausen skal være tykk. Men rennende. Ha i saften av en 1/2 presset sitron på slutten.

*Om sausen skiller seg underveis kan du ta litt vann i den så den blir glatt og fin igjen.

La sausen stå til du skal anrette. Spe med vann om den tykner for mye.

Dag 3..
Den dagen var oppgavene vegetarmat.. *Herregud* Ingen av oss har særlig store kunnskaper om vegetarmat. Men vi holdt nå mål.. 

I første oppgave lagde jeg og Line røkt brie på grillet asparges, bønne og betesalat med ristede pinjekjerner og champingjong.

I oppgave 2 skulle alle lage vegetarburger. Den slet jeg veldig med. Tror den ble tørrere enn mariekjeks.. hehe

Episode 4, siste dag for oss.. Da skulle vi lage 3 grillspyd. En med kjøttboller, en med kylling og en med reker..

I oppgave 2 den dagen skulle vi lage vår egen variant med coleslaw og 2 varianter med pulled pork..

Oppskrift på Lines marinade til pulled pork:

* 6 ss heinz tomat ketchup

* 2 ss mørk muscovado sukker

* 2 ss dijon sennep

* 2 ss worchestersaus

* 2 ss paprikapulver

* 1 ts chilipulver

* 3 fedd finhakket hvitløk

* 3 ss hvitvinseddik

* 1 ts salt og nykværnet pepper 

Bland marinaden og smak til med salt og pepper.

Oppskrift på Gro’s coleslaw:

1 gulrot
1/4 liten hodekål
1 grønt eple
1/2 rød løk
8 skiver sylteagurk

1 boks creme fraiche
100 g myk blåmuggost
1 sitron
1/2-1 ts spisscumin
grov salt
grov pepper

Skjær av en bit av kålen, som du igjen finstrimler. Rasp gulrot og eple. Og finhakk sylteagurken. 
Strimle opp løken.. 
Bland det hele i en skål. 

Bland så i en egen skål, creme fraiche og myk blåmuggost. 
Her må du kjenne på osten når du kjøper den. Den må være helt myk, nesten smørbar. For at det skal gå å røre den inn i creme fraichen. 
Så tilsetter du saften fra 1 sitron. (Start med halve først å smak deg frem)
Smak til med spisskummin, salt og pepper.. 

Ja, det var de rettene vi fikk presentert..
Å stå der i en slik tv-konkurranse er ingen lett sak.
Er sikker på at all kunnskapen vår om mat bare forsvant i tidspress, kameraer og stress…

Men vi hadde det moro.. Så om ikke dommerne likte maten vår, så håper vi våre  lesere liker maten 🙂

Å masse tusen takk til alle dere som heiet på oss.. Beklager at vi skuffet dere, og ikke ble med lenger..

Gro Kristin <3

Da var eventyret over for vår del da..
Kjedelig ja..
Selv om jeg er noe uenig i dommen da.. Men men..
*Ja, jeg er en dårlig taper* hehe

Foto: Espen Solli/ tv 2

Jeg må nok bare innse at mine kjøkken og kokkekunnskaper ikke holder mål i en slik konkurranse.
Er fortsatt veldig glad for at gubben og unga liker maten jeg lager 🙂

Å stå å kokkelere slik under press, med så mye manglende utstyr og ingredienser er ikke noe for meg iallfall..
Der dommerne, programleder og andre i crewet til stadighet skal komme å forstyrre…  
Kan jo miste konsentrasjonen av mindre..

I dagens oppgave lagde vi først 3 varianter av grillspyd.. En med reke, en med kylling og en med kjøttboller.
De kjøttbollene ble jo bare fiasko da.. Vi la dem på i alt for lav varme. Så de fikk ikke festet seg.
Eple og kylling sammen er vist ingen god kombo, pga de blir for like av utseende..
Men tilbehøret var godt da. En salsa, en agurksalat og en eplesalat..

Foto: Espen Solli/ tv 2

Men vi lagde 2 nydelige gode varianter av pulled pork..
Vi sørget for at det var 86 grader på kjøttet. Noe som er “standarden”..
Men dommerne mente det skulle være 92 grader..
Jeg har googlet og googlet, men de fleste jeg finner, er på 86 grader.. Så der er vi uenige med dommerne..
Men men, dommerne har siste ordet.. Så ingenting vi kan gjøre med det..
Men den hjemmelagde tortillachipsen syns de vist var god da..

Men med alle de der spionkameraene fra Tv3 rundt oss, så er det jo ikke rart vi blir surrete.. hehe

Foto: Espen Solli/ tv 2

Men at det var gode 2 varianter syns jeg virkelig..

Line sin marinade skal dere få oppskrift på her. Den er skikkelig god, og anbefales virkelig..

Til den trenger du:

* 6 ss heinz tomat ketchup

* 2 ss mørk muscovado sukker

* 2 ss dijon sennep

* 2 ss worchestersaus

* 2 ss paprikapulver

* 1 ts chilipulver

* 3 fedd finhakket hvitløk

* 3 ss hvitvinseddik

* 1 ts salt og nykværnet pepper 

Bland marinaden og smak til med salt og pepper.

Coleslaw’en lagde jeg med en egen vri, med blåmuggost i..
Oppskrift får du her:

1 gulrot
1/4 liten hodekål
1 grønt eple
1/2 rød løk
8 skiver sylteagurk

1 boks creme fraiche
100 g myk blåmuggost
1 sitron
1/2-1 ts spisscummin
Maldonsalt
grov pepper

Foto: Espen Solli/ tv 2

Foto: Espen Solli/ tv 2

Men vi har hatt det skikkelig moro da, og møtt så mange fantastiske folk..
Nå heier vi frem vår favoritt som er Sebastian og Fredrik..
Håper de når langt i konkurransen..
Det beste ville vært om dem vant hele greia..

Heia heia… Må dere stå på gutta.. Ønsker dere masse lykke til videre 🙂

Foto: Espen Solli/ tv 2

Så da pakker vi bagen vår, å reiser hjem til familien..

Gro Kristin <3

NB! Bilder og tekst kan ikke kopieres uten samtykke fra Damer for faen og Tv2. Dette i ihht til åndsverkloven og copyright.

Flere var skuffet over å ikke få se hva vi hadde lagd i episode 3 i Norges Grillmester..
Nå har vi vært så heldige å få bilde av rettene våre..

Som dere vet var det vegetarmat som sto på menyen den dagen..

Første oppgave var en enkel vegetarlunsj..

Da lagde jeg og Line røkt brie på grillet asparges, bønne og betesalat med ristede pinjekjerner og champingjong.

Foto: Espen Solli / Tv2

I oppgave 2 skulle vi lage en vegetarburger..
Så da ble det vegetarburger laget av diverse bønner og kokerter, tilsatt hvitløk, chilli og urter.
Med coleslaw, salat og spicy ketchup..

Foto: Espen Solli / Tv2

 NB! Bilder og tekst kan ikke kopieres uten samtykke fra Damer for faen og Tv2. Dette i ihht til åndsverkloven og copyright.

Si mæ, skal vi bare få oppgava om ting jeg ikke kan noe om?? Vetarmat sjø..

Foto: Espen Solli/ Tv2

Jeg har ennå ikke funnet ut hvordan man lager en saftig vegetarburger.. 

Men men, ble ikke noe særlig med Line og Gro i denne episoden..
Vi har skrevet mail til tv2 å spurt om å få bilder av rettene våre i denne episoden, da vi er veldig stolte av første rett iallfall..

Synd at ingen av dem kom frem..

Så det er ikke så mye å skrive om denne episoden i dag..

Men får vi bilder av rettene, så skal vi selvsagt dele dem med dere 🙂

Første rett var et fat med grillet asparges med rødbetsalat og røkt brieost.
Andre rett var en vegetarburger med coleslaw, eller rettere sagt kole sla…. såh…

Foto: Espen Solli/ tv 2

 Gro Kristin <3

NB! Bilder og tekst kan ikke kopieres uten samtykke fra Damer for faen og Tv2. Dette i ihht til åndsverkloven og copyright.

Ja, da har man kommet til episode 2.. 
Og jeg og Line henger fortsatt med..

Foto: Espen Solli/ Tv2 (Les NB! nederst i innlegget.)

Etter forrige episode, skjønte vi at dette ikke var noen husmorferie..
Men vi skjønte også at her går det på kokkelering langt over vår husmorerfaringer.

For oss har det bare gått en natt siden forrige episode.. 
Jeg sov dårlig den natta.. Jeg var dritnervøs mildt sagt.. 

Maten vår duger godt på hjemmekjøkkenet og for venner og kollegaer.
Men for profilerte kokker så kommer vi til kort.
Men vi gir oss ikke enda. Vi akter å gjøre vårt beste.
Vi skal iallfall ikke  være dem som ryker først, har vi bestemt oss for..
Så får vi se hvor lenge vi greier oss videre..

Foto: Espen Solli / Tv2 (Les NB! nederst i innlegget.)

I dagens episode grillet vi sjømat. Skalldyr deriblandt..

Jeg har aldri grillet kamskjell, sjøkreps eller blåskjell..
Ei heller kveite..

Ikke engang stekt det på ovnen min hjemme..
Har faktisk aldri smakt hverken kamskjell, sjøkreps eller kveite.
Blåskjell har jeg smakt en gang, men var ikke noe for meg..

Ble ikke akkurat mindre nervøs av det.. *Gud bedre meg vel* 
Å dette skulle jeg kokkelere med.. Jaja..
Null erfaring..

Å bare det å skulle kverke en levende sjøkreps.
Jeg var sikker på at sjøkrepsen skulle hoppe opp å klip meg.
Jeg følte jeg tok knekken på lille Sebastian i Disney filmen “Den lille havfruen”.. Hjertet mitt blødde..
Jeg kunne se hvordan han tryglet om å få leve..
Mens jeg sto der med lukkede øyne å delte han på tvert…

DET VAR GRUSOMT!!! 

Helt utrolig at det gikk så bra som det gikk..
Kamskjellet ble perfekt, sjøkrepsen smakte godt..
Blåbærsuppa til Line fikk vi masse skryt av..

Det ble rett og slett for mye, spenningen bare slapp taket, å tårene bare spratt ut..
Plutselig ble det veldig vindete sjø.. hehe

JA, DET GÅR ANN Å PUSTE MED ØYAN!!!

Men neste del står for tur.
Det var kveita..
Best å ikke bli for høy på pæra nå..
Joda, vi fikk da grilla kveita bra. Line greide også å lage noe sprø greie av skallet/skinnet på fisken..
Som vistnok falt i smak hos dommerne 🙂

Jaja, vi ble nu iallfall med videre denne gangen også.. Så nå får vi se om vi holder oss gjennom neste episode. 
Vi har fått noen hint om hva oppgavene går ut på da.. 
Enda et “tema” jeg ikke kan noenting om… VEGITARMAT…

Jaja.. Vi kan ikke gjøre annet enn vårt beste.. Å det vi ikke har gjort før, får vi bare prøve oss frem til 🙂 

Gro Kristin <3 

 NB! Bilder og tekst kan ikke kopieres uten samtykke fra Damer for faen og Tv2. Dette i ihht til åndsverkloven og copyright.

Da har episode 1 av Norges Grillmester vært på tv.. I går kveld, mandag 13 april. kl 20 på tv2.. (Reprisen kommer løradag 18/4 kl 13)

Så nå har vi lov å skrive litt om våre egne opplevelser omkring opptaket fra første dag.. Som dere fikk se som 1. episode av Norges Grillmester.. 

(Les NB! nederst på siden)

Først kan jeg fortelle litt om gårdagen..
Jeg og Line dro til Oslo tidlig.. Vi ville ha en rolig og fin dag, med minst mulig stress..

Jeg var veldig nervøs før første episode, men som deltager i et realityprogram, så fikk vi alle tilbud om å få komme til infomøte med tv2’s egen psykolog.
Ei veldig trivelig og dyktig dame..
Hu vet hva hun snakker om, og vet akkurat hvordan hun gjør jobben sin.
For etter en stund der, så var jeg veldig mye mer beroliget, og kjente jeg bare gledet meg til kveldens premiere.

Vi skulle jo på PREMIÆREFEST for Norges Grillmester.. For å se første episode av Norges Grillmester..
Gleda oss så ille..
Tror aldri jeg har forberedt meg så bra for en fest noen gang.. ALT måtte være perfekt 🙂

Har styra i flere mnd for denne dagen.. Kjolen er fra www.igigi.com (Jeg var heldig å fikk kjøpe den av ei snill dama billig og ubrukt)

Sko, veske og hårpynt er kjøpt fra ebay faktisk..

Line sin jakke og bukse er kjøpt hos H&M, skoene er Marco Tozzi, topp fra Lindex og smykke fra butikken Neon i Fredrikstad.

Vi fikk mange koselige tilbakemeldinger på antrekkene våre.. Slikt liker vi 🙂

Det ble en heidundrandes premierefest. Der møtte vi de andre deltagerne igjen og folket fra crewet og Rakett som står bak produksjonen av Norges Grillmester.

En riktig herlig gjeng..

Foto: Espen Solli /Tv2 (Les NB! nederst på siden)

Så over til hvordan det var for oss den dagen vi filmet inn episode 1..
Så her har jeg funnet frem mine egne notater 🙂

Jeg og Line dro jo “bare” på husmorferie vi..
Dette sku bli moro ja.. Å grille kan da ikke være vanskeligere enn å kokkelere på kjøkkenet hjemme vel..
En grill er jo som en ovn den, bare at den står ute..

Jatta..
Vi starta dagen med å få en kort innføring i hvordan tenne en grill, og hvordan en grill fungerer..
Så var det å komme inn i opptak”rommet”.. Vi var jo ute under tak da.. I et digert partytelt, med masse flott utstyr.
Så ble vi presentert for programleder Stig Henrik Hoff, som igjen presentrerte dommerne for oss som var Espen Lie og Jonas Lundgren..
2 profilerte kokker som er svært kjente..

Jeg ble jo helt kjendisstuck bare av å stå der å høre på dem..
HØRE sjø.. Som om at jeg fikk med meg noe.. hehe
Dagens oppgaver fra først fingermat og deretter signaturrett..

Fra før har vi jo sendt inn mail til våre kontaktpersoner i Norges Grillmester å skrevet opp oppskrift og hva vi trengte til disse rettene..

FINGERMAT?? Ka i alle dager er det?? Tapas??
Har da aldri laget fingermat jeg..
Og jeg og Line lager jo ganske så ulik mat i hverdagen, så da var det å finne på noe vi begge kunne være enig i, og som vi trodde kunne slå ann.
Vi ante jo ikke hva disse dommerne var ute etter..

Jatta, så på kort varsel og en lang tlfsamtale så fikk vi miksa fram noe vi trodde kunne bli bra..

Så var det signaturretten da..
Vi har da ikke noe signaturrett vi..
Å nå skulle vi grille.. Er ikke snakk om familiegryter da..

Så hva skulle vi finne på da..
Joda, vi miksa litt av det vi selv syns er godt og som vi mente vi var god på..
Å så var det en del diskusjon omkring hvordan det skulle danderes..

Vi var enige om at vi skulle lage biff, med sweet twin saus, asparges og potetbåter.
Man skal jo ikke overdrive med masse vissvass på fatet heller, biffen må få komme til sin rett..

Ehhh….

Så der sto vi da..
Ikke skjønte dommerne fingermaten vår. Det skulle jo være lun, lettgrillet rå laks, med salat og dillpletter og en rømmedressing over..
Gikk jo ganske greit det.. Men det var vist ikke godt nok som fingermat da..
Å dommerne mente laksen var for lite stekt.. Men herregud da, den skulle jo ikke stekes mer heller.. hehe

Jaja.. Da vet vi det til siden da.. Stek fisken…

Foto: Unn Grethe Berge/Tv2 (Les NB! nederst på siden)

Så var det biffen da..

Et veldig godt tips fra Line personlig.. Sørg for varme på grillen.. Godt med varme..

Line sto der over biffen, som hun hadde lagt ytterst på grillen. Kulegrill..
Ikke hadde hun tilgang til tidsur, eller noe slikt..
Så der sto hun da, å telte sekundene, slik at biffen skulle stekes nøyaktig slik hun pleier. 1-2-3-4 osv osv

LINE KAN Å STEKE BIFF..

Men i en slik presset situasjon, utanfor sitt eget kjøkken.. Så er det jammen ikke enkelt..
Alt skal bli ferdig innen tiden.. 45 minutter..
Det er masse folk, kamera og masse forstyrrelser..

Å så måtte det jo se bra ut på fatet, så det var viktig å få riktig stekemønster, TRODDE VI..

Så resultatet ble jo en ganske så rå biff på ene siden, og ganske så gjennomstekt på andre siden, men med godt mønster da.. hehe
Grillet på en grill med alt for lav varme..

Husk, lokket på kulegrillen er ikke for å lempe over om det flammer over. Det er for å få opp tempraturen på grillen det..
Noe vi fikk god innføring i FØR vi startet å grille.. Hvor den informasjonen lagret seg, må gudene vite.
For det havnet ikke i MITT hode hverfall..

Jaja, så gikk det sånn denne gangen da.. Vi er nu i hvertfall blant de 10 beste parene da.. hehe
Å gud så moro vi hadde det..
Men den husmorferien skjønte vi etter første dag, var bare å drite i.. Dette var jo alvor det..

Jeg sov ikke den natta!!!

Hvordan går det i neste episode da tro??
Det blir spennende å se..

Men uansett hvordan det går, skal dere vite at vi kosa oss under hele opplegget..
Så får vi se da, om to enkle husmødre, som lager mat for kun familie, venner og kollegaer, duger for profilerte kokker som dommere 🙂

*Jeg er glad for å ha mann og barn som liker maten min*
Iallfall sier dem det da..
Om det er for husfredens skyld, har jeg ingen planer om å finne ut.. <3

Gro Kristin <3

NB! Bilder og tekst kan ikke kopieres uten samtykke fra Damer for faen og Tv2. Dette i ihht til åndsverkloven og copyright.

Ja, dere vet jo allerede at vi er med i årets Norges Grillmester.. 
Blir spennende å se framover nå..

Foto: Espen Solli / Tv2

Her skal dere få noen smakebiter på forhånd 🙂 

Trykk på linkene..

De står i fargete bokstaver..

1. smakebit

2. smakebit

Meny har også skrevet litt om oss på sin side.. 

Se Meny sin beskrivelse av oss her.. 

Skal prøve å poste så fort vi får mer materiale, så dere som følger med oss ikke mister noe 🙂 
Også de pinlige scenene.. hehe

Gro Kristin <3 
 

Ja, her i fjor vår dukket det opp en kommentar under en av våre innlegg her i bloggen.
Der vi ble spurt om vi kunne ta kontakt med Rakett..
Det er de som filmer og er produsenter bak Grillmesteren..

Vi tok kontakt med dem, for å høre hva de ville..
Joda, de ville ha oss til Oslo på samtale..
De lurte på om vi ville være med i programmet Grillmesteren på tv2.. <- link..

Foto: Espen Solli / TV 2

De hadde lest bloggen vår, å forstått at vi var veldig interessert i å lage mat..
Så der satt vi da.. To kjedelige husmødre, husmorkokker.
Ble spurt om vi ville være med på et tv-program. En konkurranse innen mat..

Tja hvorfor ikke, tenkte vi.. Vi har jo ingenting å tape.
Å det blir nok en moro opplevelse. Husmorferie..

Å ja, moro ble det..
Vi lærte mye borti Stavern der filmingen foregikk..
Traff mange herlige folk. Både andre deltagere og de i crewet..
Fikk møte kjendisene Stig Henrik Hoff, Jonas Lundgren og Espen Lie..

Etter intervjuet så skulle vi sende noen bilder av oss.. Så da var det å få arrangert en Photo shoot.
Der datter til Line var fotograf..

Frida Marie Berg..

Ei virkelig flink og tålmodig fotograf. For å ta bilde av meg og Line er ingen enkel jobb.. Gud så masete vi var..
Stakkars Frida..

  
  
  
Litt moro må man også ha det 🙂

Ja, blir spennende å se fremover da. Hvordan vi enkle husmødre vil klare oss i en slik konkurranse.
Vi har vel ikke laga noe mer avansert enn kjøttkaker i vårt liv.. hehe
Å nå skal vi konkurrere mot proffene..

Jaja, vi får se da.. Hvem vet.. Kanskje vi vinner hele greia 🙂

Fra mandag 13 april kl 20 og hver mandag fremover vil dette bli sendt på tv2.

Men moro hadde vi det iallfall 🙂

Gro Kristin <3

Til info. Allt tekst og bilder i dette innlegget er copyrigth. Det er strengt forbudt å ta kopier både til kommersielt og privat bruk.