Vi bare elsker å grille..

Vi er så heldig å ha slik en nydelig varm vår.. 
Mange dager med herlig sommervær, høy tempratur..

Det betyr grilling for vår del..

 Grilling betyr jo at man må ha en grill også.. 
Så var det å finne den grillen som passer for oss.. Kanskje vi skal lage en selv??

Så jeg googlet litt etter div tips jeg..

Første grillene jeg kom over, var ganske så “alminnelige”. Disse ser man jo overalt.
Alle har slike griller..

Kulegriller, elektrisk griller, gassgriller med en, to eller tre brennere..
Ja, er uttallige å velge mellom her..

      

Men så kom man til noen spennende greier.. 

Wow, så mye kult som finnes.. 
Så her er det bare å sette igang.. 

      

 

    

Eller kanskje man sku ta en versjon som gubben vil bli glad for.. Så man får han til å ta seg av grillingen for fremtiden 🙂 

       

      

Eller forresten.. Vi gjør kjærringa (Les: MEG) fornøyd først som sist.. 

UTEKJØKKEN!!!! DET er saker det 🙂 

Og ikke noe simpelt lite utekjøkken laga av rask nei.. Skal det værra, så skal det værra.. 

  

Ha en riktig fin grillsesong <3

Gro Kristin <3 

Kreftsyke Theodor (7år) ønsker seg russekort!!

I en gate, litt lenger bort for her vi bor, bor en liten kjekk mann..
En gutt på 7år.
En som er bare i begynnelsen av sitt liv. Å som vi håper skal få et langt liv framover også.
Men han har en sykdom. En sykdom som er blant den mest fryktede for folk flest.
Theodor heter han.. Han har kreft 🙁


Theodor Åslie (7) er rammet av en sjelden kreftform for andre gang.
For halvannet år siden fikk han den sjeldne kreftdiagnosen nevro blastom.
Etter en tøff behandlingsrunde ble han erklært kreftfri, men i fjor høst kom tilbakefallet.
Når de trodde de var ferdig, så viser det seg at de må begynne på nytt..

For andre gang må Theodor gjennom denne kampen..
Du kan lese om Theodor sin kamp via mamma Tonje Heiberg-Storvik Åslie sin blogg.

Livet er det som skjer mens du planlegger noe annet..
 
*Her finner du bloggen til mamma Tonje, trykk på disse fargede bokstavene*

 For 6 mai, er det på’n igjen. Da skal Theodor, mamman og pappan til Rikshospitalet.
Theodor skal legges inn for å gå i gang med høydosebehandling med stamcellestøtte. Noe som betyr at Theodor må ligge på isolat i flere uker.
Noe som igjen betyr at han er på isolatet også 17.mai.
Den dagen da barna skal gå i tog, spise is og pølser, grise til de nye klærne sine, og samle russekort..

Ja, russekort er viktig det for disse små. For mange er det ingen riktig 17.mai uten å løpe etter russen for å få russekort.

Da mamman til Theodor Tonje Heiberg-Storvik Åslie fortalte Theodor om dette, så ble Theodor bekymret, for hvordan skulle han klare å få tak i russekort hvis han er på sykehuset..

 

 

 
Men det skal jeg si deg Theodor..
Det skal vi hjelpe deg med skjønner du..
Ja, hele landets russer, firmaer og fler har engasjert seg..

Jeg blir rent rørt når jeg ser hvor engasjerte folk er.. Det er akkurat som det skal være det <3

Så masse god bedring godeste Theodor.. Må du bli rask frisk igjen..
I mellomtiden så samler vi russekort for deg <3 <3

Så alle folka der ute.. Er du russ, kjenner du en russ..
Vær så snill å hjelpe oss, å hjelpe Theodor å få samlet russekort.
 
Send Theodor russekortene du/dere samler inn, adressen er…

Tøffe Theodor
Paprikakroken 4
1621 Gressvik


<3 <3 <3

 

 

Hvordan er bløtkaka di??

Alle har sin favorittvariant når det gjelder bløtkake..

Selv spiser jeg ikke bløtkake, men barna mine og mannen min elsker bløtkaka mi..

Å slik som dette vil dem ha den..
Pyntinga blir det gjerne så til så med, for noe konditorigreie er jeg ikke.. 🙂

1 3 delt bløtkakebunn (Kjøpt på butikken, næmmelig)
1 stor boks kremfløte
1 boks Piano vaniljekrem
Jordbærsyltetøy
5-6 bananer (Kommer ann på størrelsen)
1 beger jordbær
ca 2 dl appelsinjuice eller melk..

Først dynker jeg hver del i melk.. Altså, etterhvert som jeg beveger meg oppgjennom laga..

Så smører jeg på jordbærsyltetøy.. Enten kjøpesyltetøy eller hjemlaga.

Så pisker jeg halve boksen med fløte til krem, og tilsetter pakken med vaniljekrem og blander godt.
Har det oppå syltetøyet

Smører det godt utover, å har på skivet bananer.

Slik gjør jeg med de begge første laga..
På toppen har jeg ren krem bare..

Til slutt pynter jeg kaka.. Da er det bare fantasien som stopper, å hva jeg kommer på..
Til 17.mai bruker vi jordbær og blåbær, å prøver å få til å lage et flagg..
Men ellers så varierer det mellom bær og strøssel..

Var bløtkaka mi kjedelig kanskje?? Hvordan er din??

Gro Kristin <3

DIY Hagebord

Ja, vi er så mange her, at vi måtte ha et større bord på altan, enn det lille runde vi hadde.
Så det skulle være mulig å sitte rundt samme bord alle sammen når vi koser oss med grillmat..

Men hagebord er jo så dyre syns jeg.. Så vi laga vårt eget bord vi 🙂

Først bestilte jeg en stålramme fra Ikea, til 119kr..
Tærendø understell..


Så var det bare å sette igang å snekre bordplata..

Samlet sammen noen resteplanker her og der..
Så la vi over 2 korte på tvert, og deretter 5 lange litt bredere på langst..

Så tok Stig frem samekniven sin å spikka litt i kanter og langst sidene, så det skulle bli litt slik ujevne kanter.
Å pussa derretter med både maskin og for hånd..

Når det var ferdig, å vi var fornøyd med formen på bordplata, så var det å finne frem varmepistolen å få det hele til å se gammelt, brent og slitt ut.

Ble et kjæmpeflott resultat..

Så nå kan hele familien kose seg rundt bordet i finværet.
Å hu mor kan kose seg med et glass vin når kvelden kommer <3

Hva er ikke bedre enn nytt egenlaga bord, et glass vin, vårblomster og
min kjære som var den som gjorde det meste med bordet, ute i fine varme kvelden..
<3 <3 <3 I’m so inn love <3 <3 <3

Etter helga skal vi ha på linolje på bordet, så det tåler vær og vind bedre uten å slå seg.
Så da skal jeg legge ut et bilde her så dere får se hvordan det blir seende ut med linolje 🙂

Gro Kristin <3

Honningglasserte poteter..

Dette er helt min egen oppskrift. 
Her var det bare å prøve seg frem for å finne noe godt.
Å jeg er veldig overrasket over hvor godt det ble 🙂

Dette brukte jeg:

 

2 ss Rapseolje
2 ss  Balsamicoeddik
4 ss Flytende honning
8 ss Sukker
1 pk Caprisonne (Kan byttes ut med 2 dl appelsinjuice)
1 klype flaksalt
1 klype grovpepper

Denne blandingen er ganske mye, så det går nok greit å halvere det om dere ikke skal ha så mye poteter.
Vi brukte små nypoteter. 

Kok småpotetene ca 15 minutt.. 
Ha så blandingen i en stekepanne, å ha potetene over på den, uten vannet. 
La det stå å småsurre til potetene er gyldne og gjennomstekte på svak varme (Jeg har en ovn med 6 trinn. Satte plata på 3)
Blandingen vil tykne litt og bli som en sirup. 

Ja, å så var det derre med at hu Gro skal dandere så flott på fatet.. Ikke akkurat min sterke side. 
Her ser du de nydelige glasserte potetene serveres til and, fløteappelsinsaus og gulrøtter som er kokt i appelsinbrus. 
Det var bare helt nydelig <3

Gro Kristin <3 

PÅSKERIBBA BLE STOR SUKSESS

Til jul ble det kjøpt inn ribber så det sang etter. Butikkene nærmest kaster ribba etter kundene. Og her hjemme er vi ikke bedre enn at vi kjøper inn mye mer enn vi orker å spise.

Men disse ribbene må jo spises.

Men det fristet ikke noe særlig med juleribbe nå i april.

Men her er vi ikke rådløse og ei heller redd for å prøve noe nytt.

Dette har jeg gjort.

* jeg kuttet ruter i svoren og kryddret med timian, salt og pepper.

* jeg brukte 1 liter appelsinjuice som jeg helte ned i forma  hvor ribben lå.

* kuttet skiver av fersk ingefær og la rundt.

* delte 5 hvitløksfedt i 2 og spredde utover

* stekte ribba på 65C* i 15 timer.

* etterstekte på 200C* i omtrent 30 min. For å få sprø svor.

* lot ribba hvile på rist i omtrent 1 time før jeg delte den opp til servering.

Mens ribba hvilte tømte jeg av all skyen og silte av hvitløken og ingefærbitene.

Så laget jeg saus.

* reduserte skyen til omtrent 2/3.

* tilsatte 1-2 ss mørk buljong (må smakes til)

* tyknet sausen med maizrnamel til passe tykkelse

 

Det hele serverte jeg med kokte poteter, grønnsaker og tyttebærsyltetøy.

Unnskyld språket.

Men dette ble JÆÆÆVLIG godt

Nyyytes

LineRene’e♡

 

CANNELLONI PÅ LINES VIS

 

Har vel aldri satt meg inni noe oppskrift på dette. Så vær så snill å tilgi meg om jeg er helt på bærtur.

 

 

Det jeg derimot er helt sikker på er at min variant av denne retten er supergod og en av familiens favoritter.

Ideellt sett skulle jeg brukt fersk hjemmelaget pasta til dette. Men jeg er så bedagelig anlagt at jeg nøyer meg med Barilla ferdigrør.


Så begynner forberedelsene.

Jeg steker og finhakker kjøttdeig eller karbonafedeige.

Steker finhakket løk og andre grønnsaker som paprika, selleri osv osv. Bare husk å ha det i små biter sånn at du får blandingen ned i pastarørene.

har over 2 bokser hakkede tomater

presser hvitløk 1 til 2 fedd

Smaker til med salt, pepper, capers,  basillikum og oregano. Her er det rom for å ta sjanser og prøve seg frem.

blander alt godt og lar det småkoke til alt er nesten ferdigkokt.

Så lager jeg en hvit saus..

3 ss smeltet smør

2 ss hvetemel

3 dl melk

smakstilsetter med: løkpulver, hvitpepper, salt og muskatnøtt.

lag en tykk hvit saus av dette. Reguler tykkelsen med melken.

Så fyller jeg kjøttdeigblandingen inn i rørene. Dette er litt klinete. Men det er verdt det.

Legger de fyllte pastarørene side om side i ei ildfast form som jeg har smurt med olivenolje.

Har den hvite sausen over og strør på ost på toppen.

Jeg elsker urter. Så jeg legger alltid på fersk basillikum på toppen.

Steker det hele midt i ovnen på 220c* i ca 20 minutter.

Serverer med hvitløksbaguetter og salat.

Nyyyytes

LineRene’e♡

HVETEBRIKETTER

Dette er helt min egen kreasjon. Oppskriften og utførelsen har jeg funnet opp helt selv. 

Det kan hende det finnes noe lignende rundtomkring. Men jeg har ikke kopiert eller etterlignet noe jeg kjenner til.

Disse brikettene er veldig enkel å lage og det er bare fantasien som setter grenser for hbordan du ønsker å lahe dem.

Denne morgenen lager jeg 3 slag.

Jeg har en grunndeig.

1 kilo hvetemel

1 dl nøytral olje

1 dæsj salt

5 dl veske ( vann eller melk)

1,5 pk tørrgjær

Hevetid ca 1 time. Steketid ca 25 minutter. 200c*

 

Disse variantene laget jeg nå.

Hvetebriketter søt type:

Tilsatte 2 dl sukker Og 

1 ss kardemomme i grunndeigen.

 

 

 

 

 

Elter alt sammen og knar deigen godt i ca 10 minutter.

 

 

Etter heving, trykker jeg deigen utover i ei langpanne.

 

 

Pensler med egg og deler den opp i firkanter med ei pizzarulle.

 

 

Etter steking lar jeg det avkjøle på rist før jeg deler bitene for hånd.

 

 

 

 

 

 

Variant 2 ble tilsatt hakkede soltørkede tomater og basilikum. Etter at jeg trykket ut deigen i ei langpanne, penslet jeg den med vann og strødde revet ost over.

 

 

 

 

Variant 3 ble tilsatt havregryn og solsikkekjerner. Etter at jeg hadde trykket ut og delt deigen, penslet jeg med vann og strødde på gresskarkjerner.

 

 

 

 

 

Disse passer til det meste. Og det er bare fantasien som setter grenser på hva du tilsetter.

 

 

 

 

Noen forslag er:

 

 

 

Tørkede frukter

 

Sjokoladebiter

 

 

1/2 om 1/2 med hvetemel og annet mel

 

 

Rosiner

 

 

Osv osv osv

 

 

 

 

Nyyytes

 

 

 

 

LineRene’e♡

Egg i påsken..

Ja, nå er det ikke mange dagene igjen til påsken er i gang..
Og i påske, ja da skal det kokes og stekes egg..

Egg er jo egentlig veldig kjedelig i seg selv. Men veldig godt.
Så hvorfor ikke gjøre det litt moro.. Prøve ut litt andre måter og triks for å mikse opp egget litt..

Ja, for ungene også..

Med noen kakeformer, konditorfarge og div annet, kan man få til litt av hvert med egget 🙂
Her er det bare å leke og prøve seg frem..

Legger til noen bilder jeg har funnet litt rundt overalt på nett og på facebook..

   

   

   

   

Gro Kristin <3

GRILLET KYLLING OG BRIE SANDWICH

Dette er helt fantastisk godt. Både til lunsj, middag eller kvelds.

Det tar ca 30 minutter å tilberede. Men resultatet er tiden verdt.

Først lager du grillsausen.

2 dl ketchup

1/2 dl hvitvins eddik

1/2 dl brunt sukker

2 ss paprika pulver

1 ss oliven olje

1 ss chili pulver

2 ts hvitløks pulver

1/2 ts cayenne 

Alt blandes i en liten kasserolle og varmes opp til brunsukkeret er løst opp.

Ha sausen over i ei ildfast form og legg skiver av kyllingfilet over.

Stek høyt opp i ovnen på 200C* i ca 15 minutter, avhenger litt av tykkelsen på kyllingbitene.

 

 

Legg skiver av grovt brød på et stekebrett med bakepapir.

Legg skiver av brie ost, skiver chili og purreløk oppå.

Settes midt i ovnen når kyllingen er nesten ferdig.

Stek til osten har smeltet.

 

Når både skivene og kyllingen er ferdig taes dem ut av ovnen og danderes på et fat

Nyyytes

LineRene’e♡