Havreflarn

Havreflarn

Disse er jo bare så gode.. Veldig søte og har slik karamellsmak.
En gammel standard oppskrift. Slik de skal være 🙂
Enkelt og greit..

Denne røra er veldig stor. Gir nesten 40 flarn. Men det er bare å halvvere den om ønskelig. Det ødelegger ikke oppskriften.

4 egg

3 dl sukker

100 gram margarin

8 dl havregryn

2 ts bakepulver

2 ts vaniljesukker

2 ss flytende honning

Smelt margarinen, å la den avkjøle seg..

Rør sammen egg og sukker til det blir lysegult og luftig. Ha oppi smøret litt og litt.

Ha så oppi alt det tørre å vend det godt inn i det bløte.

Sett røra i kjøleskapet i ca 15-20 minutt. Slik at havregryna får trukket til seg mest mulig. Vent gjerne på det sånn midt i tiden.

Så tar du 2 matskjeer/barneskjeer. Å lager runde kuler som du legger på stekeplata med stekepapir under.
Husk at kulene flyter utover. Så ikke ha kulene for tett. Det holder med 4 x 5 på en vanlig stekeplate.

La de stekes på 190 grader, midt i ovnen i 10-12 minutt. Til de blir gyldne i fargen.
Ikke fortvil underveis i stekingen. Disse viser ikke resultat før i siste liten.

Avkjøl de på en rist.

Om ønskelig kan du også smelte litt valgfri sjokolade etter at flarnene er stekt. Å ha oppå.. Er kjempegodt.

Gro Kristin <3

Gro’s eplekake..

Enda ei kake jeg lærte å lage som tenåring.
Oppskrifta fikk jeg av min lærer på skolekjøkkenet.
Jeg var så glad i kaka, så hun sa at denne oppskriften skulle jeg få til odel og eie og sette mitt navn på.
Det var ei oppskrift som hadde vært i hennes familie i mange mange år, som hun fikk av sin bestemor.
Så denne deler jeg med glede. En nydelig saftig deilig eplekake <3

2 egg
2 dl sukker
1 dl melk
3 dl hvetemel
2 ts bakepulver
2 ts vaniljesukker

3 epler
2 ss sukker
1 ss kanel

Rund form 24cm
180 grader i 45 minutt, nederste rille i ovnen.

Først blander jeg de øverste ingrediensene til en fin kakerøre.
Heller røra oppi en rundform, som jeg har smurt.
Så deler jeg eplene og tar ut kjerna og kutter de i skiver.
Noen ganger velger jeg å skrelle eplene, mens andre ganger, slik som nå får skallet være på.
Alt etter hvilke epler jeg bruker.
Så har jeg epleskivene oppi en liten pose, tilsetter sukker og kanel, og rister godt.
Så over til det klissne arbeidet. Ta opp bit for bit, og dytte det nedi røra i formen..
Så er det bare å sette det inn i forvarmet ovn i 45 minutter.

Den er best når den serveres varm med is til..

Nam nam..

Gro Kristin <3

Gro’s kvikklunsjkake.

Denne kaka fikk jeg oppskrift på en gang jeg var i tenårene..
I dag hadde vel ikke ei sjokoladekake uten kvikklunsj i, kunne fått navnet kvikklunsjkake. hehe
Men her er iallfall oppskrifta.
Jeg aner ikke hvor den er fra..

2 egg
2 kopper farin
150 gram smør
2 ts bakepulver
2 ts vaniljesukker
1 glass melk
2-3 kopper hvetemel
1,5 ss kakao

Bland alt i en bolle, og miks sammen.. Enkelt og greit..
Smelt smøret da..
24 cm form.

180 grader i 40-50 minutt, midt i ovnen..
Fyll..
70 gram  smeltet smør
2 ss kaffe
2 ts vaniljesukker
Melis til passe tykkelse (200-300 gram)

Gro Kristin <3
 

Gro’s nydelige jordbærfromasj-blautkake..

Åh, herregud. Dette var jo nydelig godt da..
Jeg har aldri laget slik kake før. Å kom på at jeg ville prøve.
Men ville ikke bruke oppskrift.
Men nå skal det nevnes at jeg ikke er noe kakedesigner. Så det blir ikke slike flotte kreasjoner når jeg lager kake. Men god blir dem 🙂

Men pga jeg kom på dette litt seint, så ble det ikke tid til å lage blautkakebunnen selv. Så den kjøpte jeg..
Men fromasjen lagde jeg da 🙂

Men aller først..
1 pk jordbærgelepulver.

Lag den slik som anvist på pakken. Jeg brukte bare 3 dl vann, i stedet for 5..
Geleen brukte jeg til å dynke kaken med. Merkelig nok så ser det ikke ut til at det kom frem på bildet. Men det er der 🙂

Så lagde jeg fromasjen.

1 beger friske jordbær
1 dl sukker
saften fra 1/2 sitron
4 ts gelatinpulver 
6 ss varmt vann
3 dl kremfløte

Del opp jordbæra, putt dem i en blender. Ha i sukker og sitronsaft.. Miks det godt til en fin syltetøy.
Ha varmt vann i en kopp og tilsett gelatinen, rør til det en tynnflytende.
Hell den i en tynn stråle oppi sammen med jordbæra, mens du mikser syltetøyet.

Pisk krem.. Ha syltetøyet oppi sammen med den stivpiskede kremen. Vend lett med en slikkepott..
****************************

Så tok jeg en 3 delt bløtkakebunn..
La den ene delen oppi en kakeform.

Som du ser, så blir det en glippe mellom bunnen og formen.. Men det var greit..
Så tok jeg halvparten av jordbærfromasjrøra, å helte over..

Smører røra godt utover, så den også kommer ned i glippa rundt. Så la jeg på del 2 av bløtkakebunnen, og tok resten av røra med fromasj over der igjen. Smurte røra godt utover.

Så la jeg på den 3 delen, som jeg trykket godt ned i fromasjen, slik at fromasjen kom opp og ble jevn med kanten på øverste del.
Så tok jeg litt hvit kremfløte som vi pisket til krem, og tilsatte litt melis, å smurte over toppen.. Pyntet med skiver med friske jordbær rundt..

Så var det bare å sette det i kjøleskapet, å la det stå der minst 4 timer..

Ahhh, nydelig fromasjkake..

Gro Kristin <3

Gro’s himmelske sjokoladekake.

Fikk så veldig lyst på sjokoladekake i dag.
Men så var det å lage noe med det vi har, uten å skulle ut for å handle.
Og også tenke på at Stig ikke tåler egg..

Så da var det bare å Google..
Å fant en nydelig god oppskrift på “Det søte liv”
Jeg brukte 26 form, i stedet for 20 som i oppskriften. + at jeg doblet oppskriften..
Vi lagde litt annerleders krem på toppen også og endret litt på steketiden..

Så nå skal jeg dele oppskriften med dere her 🙂
Altså, slik vi lagde den 🙂

4 dl sukker
6 dl hvetemel
6 ss kakao
2 ts natron
4 kaldt dl vann
12 ss matolje
2 ts vaniljeessens
2 ts lys eddik (7%)

Bland alt og miks rask.. Hell så over i 26 cm rundform, sett det inn midt i ovnen på 180 grader i 40 minutt.
La så kaken avkjøle seg, før du har på fyllet.

Fyll:
200 g margarin
4 ss kakao
4 dl melis
1 dl oboy
1 dl sterk kaffe

Miks myk smør og ha oppi resten. Dette gir en utrolig god og mouseelignende konsistens..

Ha det på kaka.. Her er det lov å ha på masse..

Dette er ei riktig mektig kake. Veldig myk og saftig..

Gro Kristin <3

Hjemmelaget Troika er jo bare ren luksus..

Dette er veldig moro å lage, og gubben bare råkoser seg når han får servert troika til kaffen sin. 

Dette trenger du:
1 pk bringebærgele
1 pk myk marsipan
2 pk nougat
2 plater mørk kokesjokolade
50 gram Delfia fett

Jeg bruker den lille langforma til ovnen når jeg lager derre.. Men du kan bruke hva du vil med kanter på. 

Først skjevler jeg ut marsipanen ca 0,5 cm tykk..
Så smelter jeg nougaten i mikroen i ca 2 minutt på 500w

Ha nougaten oppå marsipanen, å smør det jevnt utover, så det dekker det hele. 
Sett det så i kjøleskapet til nougaten har stivnet.
I mens lager du geleen.. 
Noen gang lager jeg 2 pk gele, med 5 dl vann.. Altså, vannmengden til en pk.. 
Det gir kraftigere smak, og hardere gele. 
Så rører jeg godt i gelen, å lar den avkjøle seg litt. Men ikke så mye at den begynner å stivner. 
Men nok til at den ikke smelter nougaten når jeg heller gelen over nougaten. 

Så tar jeg over plastfolie, å har det i kjøleskapet igjen. Der får den stå til geleen har stivnet. 
Gjerne over natta. .

Så deler jeg i passende biter. En munnfull.. 
Dypper de så i smeltet kokesjokolade.. 
Der blander jeg kokesjokoladen med delfiafett. Da det gjør at det legger seg bedre om bitene.
Så er det bare å legge bitene til tørk på et stykke bakepapir.

Nam nam, så godt med hjemmelaget troika.. 

Gro Kristin <3

Ferjesvela… En smak av hav og fjord..

Hver gang jeg tar ferja, så må jeg ha meg svele.. 
Det blir liksom ikke det samme uten 🙂 

Å så har jeg vært så heldig å få tak i ferjesvele-oppskrifta.. 
Den er jo bare den beste 🙂 

 

4 egg
1,5 kopp sukker
1 l hvetemel 
1 l kulturmelk 
1 toppet ts natron
1 toppet ts hjortesalt
75g smeltet margarin 

Dette blir det VELDIG mange sveler av.. Svelene blir like gode om du halverer oppskrifta 🙂

Så er det bare å steike dem opp da.. 
Man trenger ikke takke for å steke svele, de blir like gode på stekepanna 🙂 
Takke er greit når man skal steke så mange. Da går det raskere. 

Serveres med brun eller hvit ost, syltetøy. Eller en smørkremblanding av melis og smør.. Nam nam.. Tykt lag <3 

 Gro Kristin <3

Jordbær marengskake. skammelig god.

Å kjære milde vene. Nå har jeg skikkelig dårlig samvittighet (not)

Forrige uke var jeg og min mann i sverige for å hilse på vårt nye familiemedlem som kommer til oss 2.juli.

Her fikk vi servert god grillmat og ei nyyydelig kake.

Nå er ikke denne kaken laget fra bunnen. Men for dere som foretrekker å lage alle elementene selv så er selvfølgelig det valgfritt 🙂

Det du trenger er:

3 lags bløtkakebunn

2 marengsbunner

1 boks fløte

1 kurv friske jordbær

vaniljesukker

 

* pisk kremen Med litt vaniljesukker

*grovhakk halvparen av jordbærene med foodprossessor eller stavmikser

* legg ingrediensene lagvis fra bunnen og opp 😉

– bløtkakebunn

– halvparetn av de kakkede jordbærene

– marengsbunn

– litt krem

– bløtkakebunn

– resten av de hakkede jordbærene

– marengsbunn

– litt krem

– bløtkakebunn

– fordel resten av kremen rundt og oppå kaka. Jeg hadde ikke tid til å bruke tid på at dette skulle bli fint. Jeg kunne ikke utsette å få spist denne hærligheten noe lengre enn nødvendig.

– skjær resten av jordbærene i skiver og fordel dem over toppen på kaka

Nyyyyyytes

Kaka er fremdeles nydelig etter ei natt i kjøleskapet. Men marengsen vil da miste noe av crispen sin 🙂

Velbekomme. Ops. Jeg tok et svææært stykke. Og måtte bruke all min motstandskraft for å ikke ta et til. Dette er bare fantastisk nydelig godt 🙂

Tusen takk til Karin Adolfsson på Cavalkeesens kennel som viste meg denne

LineRene’e♡

 

Gro’s baka gulrotkake i påsken..

Denne er så veldig kjæmpegod.. Får alltid skryt for den.. 
Så nå vil jeg dele oppskrifta med dere. 🙂 

4 egg
2,5 dl sukker
3 dl hvetemel
1 1/2 dl soyaolje
1 ts natron
1 ts vaniljesukker
1 ts bakepulver
2 ts kanel
4-5 dl revet gulrot

Jeg måkker bare alt sammen mens miksern pisker i vei.. 
Hell det hele i en kakeform str 24 i dm.. 
Stek det midt i ovnen på 180 grader i 30-40 minutt.. 

Fyll
150 gram margarin/smør
200 gram orginal philidelfia ost
250 gram melis
1 ts vaniljesukker.. 

Smør fyllet utover kaka når den er avkjølt.. 

Nam nam.. God påske alle sammen <3

Gro Kristin <3
 

Mine favoritt cupcakes med oppskrift

Disse cupcakesene er veldig lette å lage og smaker fantastisk godt hver eneste gang.

Attpåtil er dem enkle å lage.

Du trenger: (Til ca 24 cupcakes)

250 gr romtemperert meierismør

250 gr sukker

250 gr hvetemel

3 ts bakepulver

4 egg

2 ts vaniljesukker

4 ss kakao

Alle ingrediensene haes oppi mixebollen samtidig og røres godt sammen.

Ha muffinsformer oppi et muffinsbrett og fyll dem litt over halvveis med røre.

Stekes midt i ovnen på 175*C i ca 20 minutter.

Avkjøles på rist før du pynter med smør-ostekrem

Da trenger du:

1 egg

250 gr mascarponeost

4 ts vaniljesukker

150 gram romtemperert meierismør

500 gr melis

Ha alt i en mixebolle og bland til en myk jevn krem.

Haes over i en kremsprøyte og pynt muffinsene.

Jeg har også tatt en halv iskjeks som dekor.

Nyyyytes.

Lykke til

LineRene’e ♡

#cupcakes #muffins #hjemmelaget #oppskrift #bake #kake #smørkrem