Ville prøve å lage de kjente sjømannskirke-vaflene. Men hadde ikke det som skulle i. Så jeg prøvde meg på min egen variant som ble mer enn vellykket..

2 egg

1 dl sukker

2 dl vaniljesaus

1,5 dl ekstra lettmelk

1 dl vann

350 g hvetemel

1,5 ts bakepulver

1 ts vaniljesukker

1 ts kardemomme

150 g solsikkeolje

Pisk egg og sukker til lys luftig eggedosis. Tilsett alt det bløte (vaniljesaus, melk, vann og olje) Tilsett så det tørre, la det piske et lite minutt til jevn og fin røre.

La det stå å hvile 10 min. Det blir da en tykk og god røre.

Stek de så på mellom middel og varmeste temperatur på vaffeljernet..

Server med rørte bær og rømme

Gro Kristin