Hjemmelaget fiskessaus

I dag har vi grillet ørret.. 

 

Nydelig godt var det. 

Ørreten ble helt perfekt. . 

 

Til ørreten serverte vi en saus jeg og mannen min Stig komponerte mens vi handlet.. 

 

Den ble helt rånydelig. 

Og vi noterte selvsagt hva vi hadde i. Slik at vi nå kan dele den med dere..

100 gram meierismør 

4 ss hvetemel 

1 boks Jacob’s fiskekraft 

1 boks creme fraiche 

1 håndfull fersk persille 

1 håndfull fersk dill 

Smelt smøret, rør inn melet. 

Tøm så Jacob’s fiskekraft over jevningen. 

Kok opp til det tykner. Tilsett creme fraiche med stor spiseskje-mengde ad gangen. 

La det putre 3-4 minutt, tilsett så persille og dill som du har finhakket. 

Smak til med maldon grovsalt og grov pepper. . 

 

Helt nydelig.. 

 

Gro Kristin <3

#fisk #meierismør #Jacob’s #hjemmelaget #ørrett #persille #dill

 

 

 

WEEEEE Nå finner man bloggen vår enklere

Ja her skjer det ting.

Vi har nå kjøpt opp domenene www.damerforfaen.no og www.damerforfaen.com

Det gjør det mye enklere for folk å finne bloggen.

Vi har også gjort det slik at dersom noen skriver disse nevnene så vil dem bli sendt hit direkte.

Mulig at det ikke virker stort for en hvermansen. Men vi har fått flere tilbakemeldinger på at noen ikke finner bloggen eller at dem har skrevet et av de nevnet navnene uten å komme til bloggen.

Men nå gjør man det.

I tillegg gir det oss større frihet til å lage reklameartikler.

Enkelte ting kan ha begrenset med plass for å skrive hele bloggnavnet som er www.damerforfaen.blogg.no. + at uten .blogg så er det litt lettere å huske.

Vi håper selvfølgelig så mange som mulig vil fortsette å lese bloggen vår og finne både nytte og underholdning i våre innlegg og sprell les: Gro sine sprell.

Weeee, bare 150 dager igjen..

Gleder meg så utrolig masse..
Nå er det bare 150 dager igjen.. Så det begynner å bli travelt nå..
Mye som skal være klart til den store dagen..

JULAFTEN <3


Jeg er så hoppende gla, hoppende gla, hoppende gla, bare 150 daga igjen.. Tralla la la la..

Ja, det er bare 150 dager igjen til julaften..
Her skal mye gjøres før den dagen..

Syltetøy skal lages, surkål skal lages og masse annet godt. Deriblandt div chutney og likører..
Dette er mat og drikke som blir best jo lengre det får stå å lagre og godgjøre seg..
Så her er det bare å hive seg rundt ja..

For å ikke snakke om alle julegavene.. Her er det bare å begynne å skrive opp lista ja..
For ikke bare skal det kjøpes julegaver, men det er jo en haug av dårlig planlagte barn i familien også.
Dårlig planlagt kaller jeg det når man får barn midt i jula.. Men vi elsker dem alikavell..
Å de skal jo ha sine bursdagsgaver og feiringer også.. Slikt koster..
Så her har man ingen tid å miste nei..

Gleder meg så utrolig masse til å pynte til jul..

Her er noen bilder fra fjorårets jul 🙂

  

 

Ja, å så må vi ikke glemme julegaveinnsamlinga.. For jeg var innom sjefsalven Cathrine Andersen i går jeg,
å da var vi enige om at vi måtte samle inn julegaver i år også, slik som de andre 2 forrige årene.

Å da er det bare å finne frem nissemorkjolen igjen..

Gleder meg så kjæmpemasse.. 150 dager igjen.. Juhuuuuu…
Snart er det jul igjen <3

Æ bare elsker jula, og alt som har med jula å gjøre <3

Gro Kristin <3

Rømmegraut og spekefat..

Rømmegraut er jo bare såå godt da..
Å spekemat hører selvsagt til..

Rømmegrøt har en lang og gammel tradisjon her i landet..
Før i tiden tok folk med seg rømmegrøt når de dro på barselsbesøk, og rømmegrøt ble servert ved våronna, og andre slåtter..
Rømmegrøten skulle lages med rømme, smør og ekte god fet fløte..

150 gram smør
2 dl hvetemel.
2 bokser sæterrømme
1/2 liter kremfløte

Smelt smøret, rør inn melet.
Ha i kremfløten og sæterrømmen fort..
La det hele putre på svak varme og rør hele tiden..

Et lite tips, er å legge mynter på ovnsplaten, så kasserollen ikke er borti rett oppå plata..

Server med god spekemat og flatbrød..
Her velger du dine favoritter.. Kun det beste er bra nok..

Selv bruker vi skjenning istedet for flatbrød.
Jeg liker så godt den søte på den..

Gro Kristin <3

(Pssst: En liten hemmelighet, som du ikke må fortelle noen, for da blir du nok lynsjet for å tukle med en kjær norsk tradisjon.. Snøfrisk er utrolig godt i rømmegrøten.)

 

Hundedagene og værtegntradisjoner i landet..

Ja, her er det mange teorier og mye uenigheter..

Folk mener så veldig ulikt. Og folk tror på så veldig forskjellig..

I dag 23. juli gikk vi inn i hundedagene som det heter.. Og det varer helt til 23 august..

Hva er hundedagene?
Ja, hva er egentlig det?
Noen sier bl.a at er det fint vær den dagen hunddagene starter, vil det være fint vær hele perioden til 23 august.
Og samme om det regner 23 juli, da vil det regne til 23 august.
Andre igjen sier at om man går tørrskodd inn i hunddagene, så går man våt ut av dem, og omvendt.

På en side står det.. (Aktiv i Oslo)

  • Oslo ? fint vær 23. juli gir fint vær i en måned.
  • Valdres ? fint vær 23 juli gir skikkelig dårlig vær rundt 23. august
  • Hallingdal ? slik været er 25. juli vil det bli i tre uker.
  • Hardanger ? fint vær de første tre hundedagene gir dårlig vær i resten og omvendt.
  • Numedal ? fint vær 26. og 27. juli gir fint vær frem til 23. august.
  • Hardanger ? regn 26. juli gir regn i hele syv uker.

    Noen kan fortelle om at hundene blir gale disse hunddagene, maten råtner/mugner, og lik flyter opp av vannet.

    Hva stemmer?? Hvem har rett??

    Noen sier også at man ikke skal spise fisk som har R i navnet denne perioden.. Torsk, flyndre, makrell, ørret osv osv..
    Ganske mange fiskeslag som utgår da..

    Det nytter vist ikke å piske fløte heller disse dagene, å skulle du greie det, så vil kremen bli sur..

    Mange mener også at vepsen blir ekstra hissig og tilstedeværende i denne perioden og at sår vil ha vanskelig for å gro.

    Men så var det så mange andre værtegn året gjennom..

    Vokser det mye bær og frukt, så er det tegn på en lang vinter.

    Noen steder sier.. Er det mye rogn på trærne, blir det lite sne. Mens andre steder mener omvendt.
    Å de alle påstår bennakka at deres teori stemmer, for det har dem sett selv flere år.

    Det sies at høyden på tislene et år, viser hvor mye sne det vil komme det året.

    Om stæra bygger redet sitt høyt vil vi få en fin sommer. Bygger de redet sitt lavt, blir det en regnfull sommer..

    Flere ordtak er også knyttet til de ulike værtegnene..

    Som:

    *Kveldrød gir morgenglød..
    *Morgenglød gjør kvelden blød..


    *I dag du om sola ser en stor ring. I morgen du av sola ser ingenting
    *Ring rundt sola betyr væromslag og nedbør
    *Går sola ned i sekk, så er den neste dag vekk
    *Når sola går ned i sekk, står ho opp i en bekk
    *Når sola skinner på vestansky, blir det regn før kvelden
    *Ring rundt månen varsler om værskifte, snø eller annen nedbør
    *Østa glette gir våt hette. Vesta klare vil lenge vare
    *Aftenrøde gjør en god natt. Men morgenrøde drypper i hatt
    *Regnbue om kvelden varsler godvær

    Disse og enda flere, kan du finne inne på Meteorologisk instiitutt sine sider..

    Hvordan er værtegnene der du kommer fra?? Del dem gjerne med meg her inne under kommentarer 🙂

    Gro Kristin <3

Slush og smoothie er nødvendig i varmen..

Så enkelt..

Fyll blenderen med melon av ulike slag, eller annet du måtte ha i kjøleskapet.

Tilsett isbiter..

Bland i vei..

Voila… Kaldt og deilig..

 

Flere oppskrifter:

1 beger ferske jordbær
2 never isbiter
1 stor boks naturell youghurt
Fyll opp med appelsinjuice..

Nam nam…

*************************

1 beger ferske jordbær
4 kuler vaniljeis
1 stor boks naturell youghurt
Fyll opp med melk..

Nam nam…

********************************

2 bananer
masse vaniljeis
Resten melk..

******************************

1 neve blåbær
1 neve bringebær
1 stort beger youghurt
Masse vaniljeis
Fyll opp med melk

**************************

Her er vel egentlig bare fantasien som kan stoppe en..
Slush og smooth i vei..
Kjøl dere ned i varmen med noe forfriskende og godt <3

Pssst, til de voksne kan det være godt med en aldri så liten slump med noe alkoholholdig.
Wiskey, cognac, vodka, baileys, likør osv osv..
Her er bare å smake seg frem 🙂

En riktig fin sommerdag videre <3

Gro Kristin <3

Er stygt å klage på varmen…

Men for å ikke klage på denne varmen som vi har fått nå, vi på Østlandet iallfall..
Så må man sette inn noen tiltak..

Vifte er veldig viktig..
Det er nesten umulig å få tak i vifter for tiden, butikkene selger som aldri før..
Aircondition kan være nødvendig også, om man vil koste på litt ekstra..

Isbitemaskin også, vannet blir liksom ikke kaldt nok i varmen her..

Og tynne og lite klær..
Men en kvinne i min størrelse burde vel ikke kle av seg for mye. Da får jeg nok klage vil jeg tro.. hehe
Litt dumt om folk besvimer pga synet av meg..
Eller, jeg kan jo skylde på varmen, at det er derfor folk dåner..
Ahh.. Av med klærne..

Så.. Hva har man fått til frem til nå??

Vifte

Aircondition

 

Isbitmaskin
 

Mindre klær

 

Å sist og ikke minst et deilig kald glass med øl..

 

Det siste der tror jeg at jeg må få gjort noe med.. Å sitte her i varmen å ikke ha iskald øl, er nesten kriminelt å regne..

Men sola nyter man så lenge den er:)

Hva mener du er viktig i varmen, for å holde ut dagene?? 🙂

Gro Kristin <3

Mitt drømmekjøkken..

Ja, jeg er en drømmer..
Elsker å forme mitt eget hus i hodet mitt..
Ser for meg det hele hvordan det skal være..
Men skal ikke plage dere med hele drømmehuset mitt da..

Men mitt drømmekjøkken skal jeg plage dere med her..

Mitt drømmekjøkken er 2 kjøkken.. Ett finkjøkken, og et grovkjøkken..

Starter med “finkjøkkenet” mitt jeg..

Da drømmer jeg om et stort avlangt kjøkken, med innredning fra Studio Sigdal i Fredrikstad..
Det er rett som det er at jeg får Stig til å stoppe utanfor Studio Sigdal,
for at jeg skal stå på utsia der å se på det flotte kjøkkenet mitt, som er utstilt i vinduet der:)

Har lånt bildene fra Studio Sigdal sin facebookside, som er å finne her.
Kan også fortelle at dt er Nina Therese Oppedal som har designet kjøkkenet.
Jeg har sett flere av hennes verk der. Ei utrolig flink designer..

  

 

Se det flotte kjøkkenet da.. Jeg blir rent dårlig jeg..
Bare tanken på at dette kjøkkenet mest trolig ikke er å få tak i lenger når den tid kommer at jeg har eget hus,
og evt råd til et så flott kjøkken gjør meg nesten trist..

Grovkjøkkenet mitt derimot, blir jo endel enklere..
Som dere ser utav bildene så er det en dør mellom bokhyllene og de høye glass-skapene, og resten av kjøkkenet.
Den døra ønsker jeg å ha på samme sted. For den døra skal gå inn til grovkjøkkenet mitt..

Grovkjøkkenet mitt skal være i retroblå, og satt sammen av ulike gamle kjøkkeninnredninger som jeg får tak i brukt.
Helst gratis, slik som folk skal kaste. Både skråskap og rette skap, høye skap og lave skap..
Med industrioppvaskmaskin, inustribakemaskin, store kasseroller osv osv..
Det kjøkkenet skal jeg søke om å få godkjent av mattilsynet for. For å kunne lage masse god mat til de folka som ikke har det så enkelt.
Ønsker å starte et prosjekt der jeg innviterer noen personer, 3-4 stk som er uten jobb pga ulike vansker.
Der de kan komme å hjelpe meg å bake, lage mat osv osv som skal gies/serveres til flere som ikke har det så enkelt.
En slags suppekjøkken på en måte..

Ja, drømme kan man alltid gjøre.. Ingen kan sette begrensninger der..
Det er hva man får ut av drømmen som er moro å se 🙂
Foreløpig så drømmer jeg <3

Gro Kristin <3

Jeg bare elsker The Big Bang Theory…

Hva er ditt favorittprogram og figur/skuespiller/profil ??

Favoritten er selvsagt selveste Sheldon Cooper <3 <3
Han skal jeg gifte meg med når jeg blir stor <3

The Big Bang Theory er en serie som er laget av Chuck Lorre og Bill Prady..  

Chuck Lorre har blandt annet vært med å produsert flere kjente serier,
som Two and half man, Dharma & Greg, Roseanne og Sybill og flere…

Bill Prady har også laget flere kjente serier.
Som Married…. whit children, eller Al Bundy som vi kjenner serien best som.
Gilmore Girls, Dharma & Greg og flere…

Men best av alle seriene de toan har lagd, så er det The Big Bang Theory som er min favoritt..
Jeg bare elsker de kranglefantene som bor i Pasadena..
I den blokka, der heisen aldri funker, for at Leonard fikk for seg at han skulle utforske noe, som Sheldon slengte inn i heisen,
pga nettopp sprengingsfaren.. Å selvsagt eksploderte det. Å heisen funker enda ikke..

Litt om hver av dem:

Først, selvsagt Sheldon Lee Cooper, som egentlig heter Jim Parsons.. Total mangel på sosiale antenner..
Det at han mangler ironi, empati, forståelse for normale sosiale ferdigheter, gjør at man ofte kan tenke at han har asberges, men ifølge
Prady og Lorre så er ikke det tanken bak figuren Sheldon..
Det blir for mye om jeg skal skrive alt om han her, så trykk på navnet hans, å les om han innpå wikipedia..
Men Sheldon er vel han av alle som er min favoritt..

 

 

Leonard Leakey Hofstadter som egentlig heter Johnny Galeckier, vel den av dem som er mest oppegående, og som har litt mer sosiale antenner enn Sheldon og de andre figurene.

Men han også er noe snål av seg.. Og veldig nikkedukke og hodestrupt forelsket i nabojenta Penny..

Ja, å så har vi hu Penny da.. Kaley Christine Cuoco..
Som Leonard er så veldig forelsket i, som Sheldon syns er så utrolig dum..
Som er blond slik blondevitsene beskriver det på alle mulige måter.

 

Penny er også “sykepleieren” til Sheldon.. For resten av kompisene har funnet ut at det er lurest å stikk av når Sheldon gir uttrykk for at han har virus eller annet.
Men Penny som ikke er så “rask” av seg, går i fella ofte..
Å da må hun synge Soft Kitty til Sheldon.. Så søtt da..

Så har man de to andre da..
Howard Wolowitz som heter Simon Maxvell Helberg, og Rajesh Rayman “Raj” Koothrappali som heter Kunal Nayyar
Wolowitz er en som er veldig glad i kvinner og tenker sex mer eller mindre hele tiden et hunkjønn blir nevnt, mens Raj derimot er redd kvinner,
og klarer ikke snakke til en kvinne uten alkohol innabords..

 

Ja, å så må vi ikke glemme de to flotte damene som har kommet inn etterhvert.. Kjærestene til Wolowitz og Sheldon..

Bernadette Rostenkowski og Amy Farrah Fowler

 

Å sist og ikke minst mora til Wolowitz.. Ei som så mange lurer på hvem er..
“Hvem spiller mora til Wolowitz”, spekulasjonene er mange.. Og få gidder å google..
Noen tipper det er samme som henne dama til Wolowitz, hu Bernadette..
Men så enkelt er det ikke 🙂

Hun heter faktisk Carol Anne Susi..

 

Så da avslutter jeg med å si.. I LOVE THE BIG BANG THEORY… Sheldon in my heart <3
De kan vist se ganske så normale ut også innimellom fant jeg ut 🙂
Drømmen er å få møte alle disse live.. Skulle det skje, så hadde det ikke spilt noe rolle at jeg ikke er så stødig på engelsk,
for jjeg ville ikke klart å fått med meg noe usett jeg.. hehe

Gro Kristin <3

Hjemmelaget Aioli på rekesmørbrød..

Rekesmørbrød er jo bare så nydelig godt nå i disse sommertider..
Å det fins nok like mange varianter av rekesmørbrød som det fins personer som spiser dem.
Den mest vanlige varianten er vel den med loff, reker, agurk, sitron, persille/dill og majones..

Jeg liker den best med aioli.. Å da helst hjemmelaga..
Så det skal jeg dele oppskrift på med dere her nå.. Min egen vri på aioli 🙂

1 egg
1 ts grov pepper
1 ts hvitvinseddik
1 fedd hvitløk
2 dl solsikkeolje
salt og sitron

Rens hvitløken og press den i en hvitløkspresse
Ha alle indigrediensene forutenom olje i en blender/foodprosessor
Bland det rask sammen
Ha så i oljen i en tynn stråle mens blenderen står å går
Visp det til du får en tykk majones, smak til med salt og sitron..

Denne kan du fint legge på et glass, å sette i kjøleskapet, den holder seg ca 1 uke 🙂

Gro Kristin <3