Etter en time, tok jeg de opp fra kjelen, la de på en stekeplate. Krydret de godt med grillkrydder og kyllingkrydder.. Lot de få steke ca 1 time, til de fikk en fin mørk farge, og skinnet ble sprø.. (Slik vi liker dem best) Resten av kraften fra kyllingen lot jeg få koke inn til ca halvparten.. Fin kyllingkraft til senere bruk.
Så var det bare å rive kyllingen, og finne frem resten av ingrediensene..
3 ss rapseolje 3 store løk 6 fedd hvitløk 1 boks maiskorn 1 boks hakkede tomater 3 tomater 5 poteter 1 stor boks naturell youghurt 2 dl kyllingkraft 2 poser Bombay Biryani krydderblanding 2 kylling som er revet i passe biter 6 poser Basmatinris
Dette er til en stor gryte.. Så her kan du fint dele opp flere gang 🙂
Kutt opp løken og hvitløken, stek det gyldent i oljen. Ha oppi hakkede tomater og kuttet ferske tomater. Ha oppi biryani-krydderblandingen.. Jeg hadde oppi begge posene i den pakken. Det holder med 1 pose, for det ble ganske så sterkt.. Godt, men ikke noe for unga.. La det putre 1 minutt, så har du i mais, youghurt, skrelte delte poteter.. (Jeg deler de først på langst, så bortover i halvmåner på ca 2 cm tykkelse) Bland godt, å ha oppi kyllingkraft. Putt så oppi de revne kyllingene.. La det få putre 15 minutt, så alle smakene får satt seg 🙂
Ja, nå begynner det å ta form her.. Mangler bare å få malt yttergangen. Lakkert kjøleskapet og få på plass respatex-bordet og stolene så er kjøkkenet og yttergangen ferdig.. Neste trinn er å få ferdig gjesterommet som jeg skal ha i skikkelig bestemorstil..
Etter sommer er det spisestua som står for tur.. Så blir det nok pause en tid, siden jeg starter med juleforberedelsens ganske så tidlig, så da blir det oppskrifter på div godt til jul som kommer..
Her skal dere få litt bilder av litt halvferdig arbeid, så dere får følge med resten 🙂
Yttergangen.. Kjøpte meg ny kommode i dag.. Den skal lakkeres i krom, og skuffene blir i 4 orangefargenyanser som skal overlappe hverandre.. Veggen tenkte jeg å male grå, men har fått et tips om retroblå, som jeg syns passet veldig til Orange, så man får se hva jeg lander på 🙂
Å så var det den stolen som Stig hele tiden skal krangle om.. Han har bestemt seg for at den SKAL han ha.. Så den får stå her imens.. Pssst, jeg tenkte å lakkere den gul, å skifte stoffet på den til noe med Daisyblomster på.. Når han er borte engang.. hehe
Det vil også komme opp to rammer på hver side av det hjerte der, med bilde av unga.. Rammene har jeg, de er svarte. Men skal lakkeres i 4 ulike Orange og gulfarger..
Ikke se på rotet i stua på neste bilde, vi holder på med storrydding sjø.. Her er det mye som blir kastet og fjernet.. Men tok bildet for at dere skal få se hvor stolen er plassert i forhold til kommoden 🙂
Å om dere lurer på hvilke lakk vi bruker.. Joda, helt enkel lakk fra biltema.. Orange på den ramma rundt hjorten, og krom på de lysestakene og kubelysene attme stolen og kobber på hjertet.. Her er det god blanding av farger.
Så var det kjøkkenet da.. Der er vi ikke ferdig enda.. Stig skal til Trøndelag å hente respatexbord fra svigermor, å så venter jeg på noen retrogardiner jeg skulle få.. Å kjøleskapet skal lakkeres rødt.. Å så har vi fått tak i stålrørsstoler som Stig skal ta med på jobb å lakkere i rød skinnlakk.. Jeg ville jo kjøpe meg Smeg kjøleskap nå for feriepengene mine, men velger å prioritere å få ferdig spisestua, og spisebordmøblene. Siden jeg er så glad i å samle familien til god mat..
Men her er litt bilder fra kjøkkenet..
Har nesten fått byttet utalt av kjøkkenutstyr til retro.. Ikke mye igjen nå 🙂
Ja, så langt har jeg kommet.. Kjenner jeg gleder meg veldig til å bli ferdig.. Men rekker vel ikke gjøre meg ferdig med ett rom før jeg er i gang med neste.. hehe
Løvetannmarsjen Vi taler barnas sak! Bli med og støtt oss! Vi går i tog med plakater og holder appeller som en protest mot det svake rettsvernet norske barn har. Barn kan blir utsatt for fysisk og psykisk vold ,seksuelle overgrep osv. uten at de som begår slike handlinger blir straffet i forhold til de skader de forvolder! Noen straffeutmålinger er nesten på linje med barnemishandling! – De psykiske skadene må de utsatte leve med for alltid? Barn er avhengig av at vi voksne beskytter og hjelper, de kan ikke organisere seg eller hyre seg en egen advokat. Derfor er det så viktig at loven er klar og at de som skal dømme, i saker hvor barn har blitt utsatt for overgrep, forstår rekkevidden av tiltalen? De signaler som sendes ut til samfunnet i form av lengden på straffen, er også en viktig ting. Overgrep mot barn, er ikke en bagatell! – Det er moralsk lavmål å skade de små uskyldige som ikke er i stand til å forsvare seg! Et annet poeng er at de som forgriper seg blir forhindret fra å gjøre det igjen, så lenge de befinner seg i fengsel? – Og i disse sakene er det alltid en nokså stor fare for gjentakelse!
*Løvetannbarn er et sosialfaglig populærbegrep som brukes om barn og unge som klarer seg gjennom oppveksten på tross av nesten umulige oppvekstforhold med for eksempel rus, vold, omsorgssvikt og seksuelle overgrep.
Begrepet henspiller på løvetannens evne til å sprenge seg gjennom asfalt, og på andre måter overleve og blomstre tross tilsynelatende umulige vekstvilkår. *
Håper alle kan stille for en så viktig sak som dette er! ? Om noen har bidrag de vil komme med, er det fint om dette kan sendes per mail til : [email protected]
Foreløpig kjøreplan for 2015
(Minner om at jeg har satt 5 min pr pers, men at det fort kan avvike fra tiden, da noen bruker kortere tid, og andre lenger. Men det viser ca plan)
15 – 16.45 Familieforestilling på Mona Lisa Huset, med Mikkel Gaup 17.00 Oppmøte ved tigeren, vi går opp til Løvebakken, gjennom Karl Johans Gate.. 17.25 Ninia Krogstad, velkommenappell.. 17. 30 Mikkel Gaup joik og dans med Videren Dansestudio , evt appell 17.50 Wibekke Adele Grønlund /Åse Michaelsen – Stortingets kompetansegruppe 17.55 Werner Andreas Strand – Sang 18. 00 Morten Stordalen – Frp 18: 05 Trine Skei Grande – Venstre 18. 10 Hilde Lengali – Miljøpartiet de grønne 18. 15 Angelica Kjos, appell etterfulgt med sang 18. 20 Heikki Eidsvoll Holmås -SV 18.25 Musiker – sang (Venter på endelig svar) 18. 30 Jurgen Decker – Lmso 18.35 Vibeke Ottersen – drapsforsker 18.40 Mona Marlene Lund – appell 18.45 Line Denoy – Ta barnas parti. 18.50 Margunn Ebbesen – Høyre Justisfraksjon 18.55 Amalie Marie Moe – appell 19.00 Adele Marie Moe – appell 19.05 Ninia Krogstad – avsluttningstale 19.10 Siv Langøy – Synger Løvetannbarn
Etter, når det hele er ferdig. Så er 3 egt på Mona Lisa Huset reservert for oss som ønsker å møtes for litt prat og god mat etter marsjen 🙂
Håper alle vil dele dette innlegget, og også bli med å delta i Løvetannmarsjen..
Ja, i dag feirer vi grunnlovsdagen.. Norges nasjonaldag..
Så her blir det flagg, brystsløfer og masse god mat..
I dag skal folk gå i tog i hele landet.. Folk er glade og blide. Det skal spises is, pølser, taes lodd, spise kaker, grilles, spekemat og masse annet godt. Mange tar også turen innom tivoli..
Ja, her skal vi prøve å få samlet alle rettene våre gjennom de 4 episodene vi var med.. Og noen oppskrifter.. Ikke alt vi har oppskrifter på da. For det er ikke så enkelt å komme på alt man hiver oppi de matrettene mens man står der, Men skal prøve så langt vi får til 🙂
1. program.. Da var første oppgave å lage fingermat..
Da lagde vi små pletter, dillpannekaker med lun laks, salat og en lime/creme fraiche dressing.. De plettene var ikke helt planlagt. Der var det en aldri så liten kommunikasjonssvikt mellom meg og Line. Men dommerne syns nu de var litt spennende alikavel 🙂
Til 2 oppgave første dagen, skulle vi lage signaturretten vår.. Når man er 2 på lag så har man ingen signaturrett.. Iallfall ikke jeg og Line. Så etter litt snakk att og fram, kom vi fram til at siden Line er så flink på biff, og jeg er flink med saus, så kombinerte vi min favorittsaus med Line sin biff.. Tilbehør fant vi ut at vi ikke kunne overdrive, da biffen burde få komme til sin rett, så vi valgte enkelt asparges og potetbåter. Dommerne var vist ikke helt enig med oss der.. Men men..
Oppskrift på sausen :
Sweet twin saus
1/2 rød løk 5-7 soltørkede tomater 4 ss flytende honning 2 ss brunsukker 2 dl farin 2 ss soysaus 1 ss mirin 2 ss worcestersaus 2 ss hvitvinseddik
1/2 rød chili 2 fedd hvitløk 1 dl scotch whiskey eller 2 dl rosevin
Dag 2: Denne dagen var det skalldyr som sto på oppgavearket.. Første oppgave var å grille sjøkreps og kamskjell, og røyke blåskjell.. Her fikk vi veldig skryt.. Line røkte blåskjella og lagde BLÅBÆRsuppe av det.. *Gudene vet hvordan hun greide å lage blåbærsuppe av blåskjell, men hu klarer det utroligste hu der*
Oppgave 2, var å grille kveite og lage holandaisesaus:
Hollandaisesaus med Linetvist:
3 eggeplommer
1 ss hvitvinseddik
1/4 ts worcestersaus
1 ta grov sennep
100 gr smeltet smør
saften av en halv sitron
vann – haes i om sausen skiller seg
Ha alle ingrediensene i en bolle over en kjele med kokende vann.
Pisk godt slik at eggeplommene ikke blir kokt.
Ha i smeltet smør litt etter litt mens du rører godt til du får den konststensen du ønsker. Jeg ønsker at sausen skal være tykk. Men rennende. Ha i saften av en 1/2 presset sitron på slutten.
*Om sausen skiller seg underveis kan du ta litt vann i den så den blir glatt og fin igjen.
La sausen stå til du skal anrette. Spe med vann om den tykner for mye.
Dag 3.. Den dagen var oppgavene vegetarmat.. *Herregud* Ingen av oss har særlig store kunnskaper om vegetarmat. Men vi holdt nå mål..
I første oppgave lagde jeg og Line røkt brie på grillet asparges, bønne og betesalat med ristede pinjekjerner og champingjong.
I oppgave 2 skulle alle lage vegetarburger. Den slet jeg veldig med. Tror den ble tørrere enn mariekjeks.. hehe
Episode 4, siste dag for oss.. Da skulle vi lage 3 grillspyd. En med kjøttboller, en med kylling og en med reker..
I oppgave 2 den dagen skulle vi lage vår egen variant med coleslaw og 2 varianter med pulled pork..
1 boks creme fraiche 100 g myk blåmuggost 1 sitron 1/2-1 ts spisscumin grov salt grov pepper
Skjær av en bit av kålen, som du igjen finstrimler. Rasp gulrot og eple. Og finhakk sylteagurken. Strimle opp løken.. Bland det hele i en skål.
Bland så i en egen skål, creme fraiche og myk blåmuggost. Her må du kjenne på osten når du kjøper den. Den må være helt myk, nesten smørbar. For at det skal gå å røre den inn i creme fraichen. Så tilsetter du saften fra 1 sitron. (Start med halve først å smak deg frem) Smak til med spisskummin, salt og pepper..
Ja, det var de rettene vi fikk presentert.. Å stå der i en slik tv-konkurranse er ingen lett sak. Er sikker på at all kunnskapen vår om mat bare forsvant i tidspress, kameraer og stress…
Men vi hadde det moro.. Så om ikke dommerne likte maten vår, så håper vi våre lesere liker maten 🙂
Å masse tusen takk til alle dere som heiet på oss.. Beklager at vi skuffet dere, og ikke ble med lenger..
Da var eventyret over for vår del da.. Kjedelig ja.. Selv om jeg er noe uenig i dommen da.. Men men.. *Ja, jeg er en dårlig taper* hehe
Foto: Espen Solli/ tv 2
Jeg må nok bare innse at mine kjøkken og kokkekunnskaper ikke holder mål i en slik konkurranse. Er fortsatt veldig glad for at gubben og unga liker maten jeg lager 🙂
Å stå å kokkelere slik under press, med så mye manglende utstyr og ingredienser er ikke noe for meg iallfall.. Der dommerne, programleder og andre i crewet til stadighet skal komme å forstyrre… Kan jo miste konsentrasjonen av mindre..
I dagens oppgave lagde vi først 3 varianter av grillspyd.. En med reke, en med kylling og en med kjøttboller. De kjøttbollene ble jo bare fiasko da.. Vi la dem på i alt for lav varme. Så de fikk ikke festet seg. Eple og kylling sammen er vist ingen god kombo, pga de blir for like av utseende.. Men tilbehøret var godt da. En salsa, en agurksalat og en eplesalat..
Foto: Espen Solli/ tv 2
Men vi lagde 2 nydelige gode varianter av pulled pork.. Vi sørget for at det var 86 grader på kjøttet. Noe som er “standarden”.. Men dommerne mente det skulle være 92 grader.. Jeg har googlet og googlet, men de fleste jeg finner, er på 86 grader.. Så der er vi uenige med dommerne.. Men men, dommerne har siste ordet.. Så ingenting vi kan gjøre med det.. Men den hjemmelagde tortillachipsen syns de vist var god da..
Men med alle de der spionkameraene fra Tv3 rundt oss, så er det jo ikke rart vi blir surrete.. hehe
Foto: Espen Solli/ tv 2
Men at det var gode 2 varianter syns jeg virkelig..
Line sin marinade skal dere få oppskrift på her. Den er skikkelig god, og anbefales virkelig..
Til den trenger du:
* 6 ss heinz tomat ketchup
* 2 ss mørk muscovado sukker
* 2 ss dijon sennep
* 2 ss worchestersaus
* 2 ss paprikapulver
* 1 ts chilipulver
* 3 fedd finhakket hvitløk
* 3 ss hvitvinseddik
* 1 ts salt og nykværnet pepper
Bland marinaden og smak til med salt og pepper.
Coleslaw’en lagde jeg med en egen vri, med blåmuggost i.. Oppskrift får du her:
Men vi har hatt det skikkelig moro da, og møtt så mange fantastiske folk.. Nå heier vi frem vår favoritt som er Sebastian og Fredrik.. Håper de når langt i konkurransen.. Det beste ville vært om dem vant hele greia..
Heia heia… Må dere stå på gutta.. Ønsker dere masse lykke til videre 🙂
Foto: Espen Solli/ tv 2
Så da pakker vi bagen vår, å reiser hjem til familien..
Gro Kristin <3
NB! Bilder og tekst kan ikke kopieres uten samtykke fra Damer for faen og Tv2. Dette i ihht til åndsverkloven og copyright.
Dette er en fantastisk romantisk rett.. Denne lagde jeg og Stig i dag. Det er ca 8år siden vi lagde den første gang.. Så i helga nå når vi er alene og det er kjærestetid, så kom vi på denne retten 🙂
Først gjør du klart alt.. Kutt opp kyllingen i passe biter. Finkutt hvitløk, sjalottløk, chilli og ingefær å ha det i en skål. Kutt opp vårløken å ha i egen skål Bland maisenna og vann, press over saften fra appelsinen..
Sett så pastaen til koking.. Dette går fort.. 🙂
Foto: G. Solum /Damer-for faen
Stek kyllingen til den får en gylden farge. Den har du så over i en skål å setter til siden.
Foto: G. Solum /Damer-for faen
Så har du i blandingen med finkuttet hvitløk ,sjalottløk, chilli og ingefær.
Foto: G. Solum /Damer-for faen
La det surre i ca 1 minutt, så har du over vårløken..
La det surre enda ett minutt.. Før du har i blandingen med vann, maisenna og appelsinsaft..
Foto: G. Solum /Damer-for faen
La det putre et par minutter. Tilsett så kyllingen, å la det putre et par minutter til..
Foto: G. Solum /Damer-for faen
Nam nam.. Så nydelig godt 🙂
Et lite tilleggstips.. Denne retten har en god sitrussmak. Men noen gang i året så får vi appelsiner som ikke er særlig med smak. Da går det fint å tilsette litt saft fra sitron eller lime, for å få frem litt syrlighet.. 🙂 Eller øke mengden med fersk ingefær..
Gro Kristin <3
NB! Bilder og tekst kan ikke kopieres uten samtykke fra Damer-for faen. Dette i ihht til åndsverkloven og copyright.
