Nissemor’s nydelige saftige pepperkakekake.

Denne var jo bare så lett å lage.
Dette er en krydderkakeoppskrift man fant i Hjemmet. Men jeg har endret litt på den og tilsatt egen piff på den.
Det var guttungen som sa at den smakte som pepperkake, derav navnet.
Jeg oppdaget den etter at ei på min venneliste la den ut på veggen sin.

3,5 dl hvetemel
3 dl sukker
2 ts kanel
2 ts malt ingefær
1/2 ts malt nellik
2ts bakepulver
2 ts vaniljesukker
1,5 dl melk
50 gram smeltet smør
1 egg

Glasur:
200 gram philidelfia ost, naturell
100 gram mykt smør
1 ts vaniljesukker
300 gram melis

Framgangsmåte:
Bland alt det tørrre, tilsett så alt det våte. Bland alt godt sammen til en glatt fin røre.
Hell røra i en kakeform 24 dm, eller liten langpanne.
Sett kaka inn i en forvarmet ovn på 180 grader, midt i, 30 minutt..

La kaka få stå å avkjøle seg litt før du har på kremen som du har blandet.
Kaken holder seg et par dager i kjøleskapet.

Tips..
Rasp over litt mørk sjokolade på toppen..

Gro Kristin <3

    Legg igjen en kommentar

    Obligatoriske felt er merket med *

Siste innlegg