Dette er et nydelig og sundt brød.

I sommer var jeg en liten tur til Trøndelag på ferie med guttungen. Der fikk jeg smake et nydelig godt brød av min ekssvigermor. Og var heldig å få oppskrift. Det er den oppskriften jeg har brukt her  men med min egen vri 🙂

Annonsørinnhold

Norge: Topp 10 høyfjellshotell du vil elske

650 g fullkornsmel

100 g linfrø

50g chiafrø

1 pk gjær

1 liter linken vann

1 ss matolje

1 ts salt

Bland alt dette så det blir en løs grøtaktig røre. La det få stå å svelle i ca 1 time..

Tilsett så..

250 g sammalt hvete

60 g solsikkekjerner

60 g gresskarkjerner

50 g havregryn

Rør det godt sammen. Det blir en løs klissete deig. Fordel det i 2 godt smurte brødformer. La det få stå å heve ca 45 min.

Stek det midt i ovnen på 225 grader i 40 minutt.

Snu brødene i fomen og stek de i ytterligere 15 min..

Smakes helt nydelig. Er sundt og mettende..

Velbekomme

Gro Kristin ❤