Gro's hverdagsliv En skikkelig kjærringblogg, rett og slett..Skrevet av Gro Kristin Solum.

Dette ble virkelig en slager her hjemme i dag.. Både svigermor, gubbeluren og unga spiste massevis.

600 g hjortekjøttdeig
2 ss potetmel
2-3 dl melk
1/2 ts timian
1/2 ts muskattnøtt
1,5 ts ingefær
grovsalt og grovpepper

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

Lag t-skjestore boller.. Bruk 2 ts til å forme dem..
Stek de så de får en fin mørkbrunfarge, å legg de i en form til etterpå..

Lag så en fløte/viltsaus..
Oppskrift på fløte/viltsausen jeg brukte i dag..

100 gram ekte meierismør
5-6 ss hvetemel
1  liten boks kremfløte
Vann til passe tykkelse (eller Jacob’s kjøttkraft (Vi liker den tykk)
1-2 knuste/malte einebær
4-6 skiver fløtemysost
2 laurbærblader
salt og pepper

Brun smør og mel, ha så oppi kremfløten når melblandingen har fått en lys brun farge. Det må være såpass at du kjenner lukta av brunsaus.
Så tilsetter du kraft/vann til passe tykkelse.
Ha så oppi brunosten.. Kan hende du må ha i litt mer kraft etterpå da, siden brunosten gjerne gjør sausen enda tykkere.
Så har du i de andre smakene..
La det stå å putre litt til du kjenner melet er kokt inn.. Så legger du hjortebollene oppi.. La det ligge å pute litt mens poteter koker seg ferdig..

Tips:
1) Ha i vann å rør etter hver stekeomgang av boller. Det gir vannet god smak til sausen, om du ikke har tenkt å bruke ferdigkraft.
2) Denne oppskriften er også veldig god til hjemmelaget joikaboller, altså, der du bruker kjøttdeig av reisndyr..

Server det hele med gode nypoteter, gulrot og tyttebærsyltetøy. Eller tyttebærgele om du har.
Ribsbærgele er også velig godt..
Det skal jeg legge ut oppskrift på siden 🙂

Gro Kristin <3

Dumme dumme Line, som trodde det ikke fantes noen bilder av henne når hun er helt naturlig..
Jeg fant noen jeg..

Så her har dere Line Reneè Eriksen, den nakne sannhet..

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

Gro Kristin <3

Ja, nå er vi kommet inn i august..
Denne mnd som for mange betyr skolestart igjen..
For noen betyr det å begynne på skolen for første gang (1.klasse)
For andre som betyr det å begynne i en høyere klasse..
Noen må kanskje bytte skole, pga flytting, eller for at de går over til ungdomsskolen, eller videregående.

Forhåpentligvis så gleder de fleste seg.
Gleder seg til å møte nye venner, gleder seg til å møte gamle venner.

Men slik er det ikke for alle..

En veldig god og enkel formrett å lage..

Vi fikk lyst på noe annet i dag. Har blitt endel grilling i det siste.
Men maten ble selvsagt forberedt ute, og litt grillet også.
Før den havnet i ovnen inne.. 🙂

Fant en oppskrift inne på en matside for en tid siden. Som jeg gjorde litt om på, pga jeg hadde ikke alt som stod i oppskriften.
Så her har dere min versjon på moussaka.. 🙂

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

2 aubergine
3 poteter
1 rød løk
3 fedd hvitløk
1 kjøttdeig
1 boks hakkede tomater
1 liten boks tomatpurre
1 dl vann
2-3 ts hjemmelaget italiensk krydderblanding (De blå bokstaver er link til oppskrift)
2 ts rødvinseddik
1 toppet ts sukker

Grovsalt og grovpepper

Ostesaus:
150 gram ost
3 dl kremfløte
3 dl melk
1/3 ts muskattnøtt

Ost på toppen..

Del auberginen i skiver, legg dem på litt tørkepapir, og strø litt salt over..
Disse kan du grille eller steke så de får en fin gylden farge, og en fin skorpe. Legg de så til sides til senere i oppskriften..
Del også potetene i skiver.. Gjerne med skallet på..

Stek så kjøttdeigen, ha i hakket løk og hvitløk.. Stek til løken får en gylden fin farge.
Ha kjøttdeig og løk i en gryte. Tilsett tomatpurre, hakkede tomater, krydder, eddik, sukker.. La dette stå å putre til du får en tykk kjøttsaus..
Smak til med salt og pepper..

Lag ostesausen..

Legg så alt lagvis i en stor ildfastform..
Auberginer, poteter, ostesaus, kjøttsaus.. Å så gjentar du det..
Helt til formen er nesten full, og strø med ost på toppen..

Midten i ovnen på 200 grader i 45 minutt..

Veldig godt å servere brød og salat attme..
Gjerne en salat med oljedressing i salaten.. (4-5 ss kaldpresset olivenolje, 1 ts italiensk krydder, 1 ts hvitvinseddik/rødvinseddik, 1 ts sukker, 1 fedd presset hvitløk)

Bon appetit…

Gro Kristin <3

I dag har vi grillet ørret.. 

Annonsørinnhold

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

Nydelig godt var det. 

Ørreten ble helt perfekt. . 

Til ørreten serverte vi en saus jeg og mannen min Stig komponerte mens vi handlet.. 

Den ble helt rånydelig. 

Og vi noterte selvsagt hva vi hadde i. Slik at vi nå kan dele den med dere..

100 gram meierismør 

4 ss hvetemel 

1 boks Jacob’s fiskekraft 

1 boks creme fraiche 

1 håndfull fersk persille 

1 håndfull fersk dill 

Smelt smøret, rør inn melet. 

Tøm så Jacob’s fiskekraft over jevningen. 

Kok opp til det tykner. Tilsett creme fraiche med stor spiseskje-mengde ad gangen. 

La det putre 3-4 minutt, tilsett så persille og dill som du har finhakket. 

Smak til med maldon grovsalt og grov pepper. . 

Helt nydelig.. 

Gro Kristin <3

#fisk #meierismør #Jacob’s #hjemmelaget #ørrett #persille #dill

Ja her skjer det ting.

Vi har nå kjøpt opp domenene www.damerforfaen.no og www.damerforfaen.com

Det gjør det mye enklere for folk å finne bloggen.

Annonsørinnhold

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

Vi har også gjort det slik at dersom noen skriver disse nevnene så vil dem bli sendt hit direkte.

Mulig at det ikke virker stort for en hvermansen. Men vi har fått flere tilbakemeldinger på at noen ikke finner bloggen eller at dem har skrevet et av de nevnet navnene uten å komme til bloggen.

Men nå gjør man det.

I tillegg gir det oss større frihet til å lage reklameartikler.

Enkelte ting kan ha begrenset med plass for å skrive hele bloggnavnet som er www.damerforfaen.blogg.no. + at uten .blogg så er det litt lettere å huske.

Vi håper selvfølgelig så mange som mulig vil fortsette å lese bloggen vår og finne både nytte og underholdning i våre innlegg og sprell les: Gro sine sprell.

Gleder meg så utrolig masse..
Nå er det bare 150 dager igjen.. Så det begynner å bli travelt nå..
Mye som skal være klart til den store dagen..

JULAFTEN <3

Jeg er så hoppende gla, hoppende gla, hoppende gla, bare 150 daga igjen.. Tralla la la la..

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

Ja, det er bare 150 dager igjen til julaften..
Her skal mye gjøres før den dagen..

Syltetøy skal lages, surkål skal lages og masse annet godt. Deriblandt div chutney og likører..
Dette er mat og drikke som blir best jo lengre det får stå å lagre og godgjøre seg..
Så her er det bare å hive seg rundt ja..

For å ikke snakke om alle julegavene.. Her er det bare å begynne å skrive opp lista ja..
For ikke bare skal det kjøpes julegaver, men det er jo en haug av dårlig planlagte barn i familien også.
Dårlig planlagt kaller jeg det når man får barn midt i jula.. Men vi elsker dem alikavell..
Å de skal jo ha sine bursdagsgaver og feiringer også.. Slikt koster..
Så her har man ingen tid å miste nei..

Gleder meg så utrolig masse til å pynte til jul..

Her er noen bilder fra fjorårets jul 🙂

Ja, å så må vi ikke glemme julegaveinnsamlinga.. For jeg var innom sjefsalven Cathrine Andersen i går jeg,
å da var vi enige om at vi måtte samle inn julegaver i år også, slik som de andre 2 forrige årene.

Å da er det bare å finne frem nissemorkjolen igjen..

Gleder meg så kjæmpemasse.. 150 dager igjen.. Juhuuuuu…
Snart er det jul igjen <3

Æ bare elsker jula, og alt som har med jula å gjøre <3

Gro Kristin <3

Rømmegraut er jo bare såå godt da..
Å spekemat hører selvsagt til..

Rømmegrøt har en lang og gammel tradisjon her i landet..
Før i tiden tok folk med seg rømmegrøt når de dro på barselsbesøk, og rømmegrøt ble servert ved våronna, og andre slåtter..
Rømmegrøten skulle lages med rømme, smør og ekte god fet fløte..

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

150 gram smør
2 dl hvetemel.
2 bokser sæterrømme
1/2 liter kremfløte

Smelt smøret, rør inn melet.
Ha i kremfløten og sæterrømmen fort..
La det hele putre på svak varme og rør hele tiden..

Et lite tips, er å legge mynter på ovnsplaten, så kasserollen ikke er borti rett oppå plata..

Server med god spekemat og flatbrød..
Her velger du dine favoritter.. Kun det beste er bra nok..

Selv bruker vi skjenning istedet for flatbrød.
Jeg liker så godt den søte på den..

Gro Kristin <3

(Pssst: En liten hemmelighet, som du ikke må fortelle noen, for da blir du nok lynsjet for å tukle med en kjær norsk tradisjon.. Snøfrisk er utrolig godt i rømmegrøten.)

Ja, her er det mange teorier og mye uenigheter..

Folk mener så veldig ulikt. Og folk tror på så veldig forskjellig..

I dag 23. juli gikk vi inn i hundedagene som det heter.. Og det varer helt til 23 august..

Hva er hundedagene?
Ja, hva er egentlig det?
Noen sier bl.a at er det fint vær den dagen hunddagene starter, vil det være fint vær hele perioden til 23 august.
Og samme om det regner 23 juli, da vil det regne til 23 august.
Andre igjen sier at om man går tørrskodd inn i hunddagene, så går man våt ut av dem, og omvendt.

På en side står det.. (Aktiv i Oslo)

• Oslo ? fint vær 23. juli gir fint vær i en måned.
• Valdres ? fint vær 23 juli gir skikkelig dårlig vær rundt 23. august
• Hallingdal ? slik været er 25. juli vil det bli i tre uker.
• Hardanger ? fint vær de første tre hundedagene gir dårlig vær i resten og omvendt.
• Numedal ? fint vær 26. og 27. juli gir fint vær frem til 23. august.

• Hardanger ? regn 26. juli gir regn i hele syv uker.

  Noen kan fortelle om at hundene blir gale disse hunddagene, maten råtner/mugner, og lik flyter opp av vannet.

  

  Hva stemmer?? Hvem har rett??

  Noen sier også at man ikke skal spise fisk som har R i navnet denne perioden.. Torsk, flyndre, makrell, ørret osv osv..
  Ganske mange fiskeslag som utgår da..

  Det nytter vist ikke å piske fløte heller disse dagene, å skulle du greie det, så vil kremen bli sur..

  Mange mener også at vepsen blir ekstra hissig og tilstedeværende i denne perioden og at sår vil ha vanskelig for å gro.

  Men så var det så mange andre værtegn året gjennom..

  Vokser det mye bær og frukt, så er det tegn på en lang vinter.

  

  Noen steder sier.. Er det mye rogn på trærne, blir det lite sne. Mens andre steder mener omvendt.
  Å de alle påstår bennakka at deres teori stemmer, for det har dem sett selv flere år.

  

  Det sies at høyden på tislene et år, viser hvor mye sne det vil komme det året.

  

  Om stæra bygger redet sitt høyt vil vi få en fin sommer. Bygger de redet sitt lavt, blir det en regnfull sommer..

  

  Flere ordtak er også knyttet til de ulike værtegnene..

  Som:

  *Kveldrød gir morgenglød..
  *Morgenglød gjør kvelden blød..

  

  
  *I dag du om sola ser en stor ring. I morgen du av sola ser ingenting
  *Ring rundt sola betyr væromslag og nedbør
  *Går sola ned i sekk, så er den neste dag vekk
  *Når sola går ned i sekk, står ho opp i en bekk
  *Når sola skinner på vestansky, blir det regn før kvelden
  *Ring rundt månen varsler om værskifte, snø eller annen nedbør
  *Østa glette gir våt hette. Vesta klare vil lenge vare
  *Aftenrøde gjør en god natt. Men morgenrøde drypper i hatt
  *Regnbue om kvelden varsler godvær

  Disse og enda flere, kan du finne inne på Meteorologisk instiitutt sine sider..

  Hvordan er værtegnene der du kommer fra?? Del dem gjerne med meg her inne under kommentarer 🙂

  Gro Kristin <3

Så enkelt..

Fyll blenderen med melon av ulike slag, eller annet du måtte ha i kjøleskapet.

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

Tilsett isbiter..

Bland i vei..

Voila… Kaldt og deilig..

Flere oppskrifter:

1 beger ferske jordbær
2 never isbiter
1 stor boks naturell youghurt
Fyll opp med appelsinjuice..

Nam nam…

*************************

1 beger ferske jordbær
4 kuler vaniljeis
1 stor boks naturell youghurt
Fyll opp med melk..

Nam nam…

********************************

2 bananer
masse vaniljeis
Resten melk..

******************************

1 neve blåbær
1 neve bringebær
1 stort beger youghurt
Masse vaniljeis
Fyll opp med melk

**************************

Her er vel egentlig bare fantasien som kan stoppe en..
Slush og smooth i vei..
Kjøl dere ned i varmen med noe forfriskende og godt <3

Pssst, til de voksne kan det være godt med en aldri så liten slump med noe alkoholholdig.
Wiskey, cognac, vodka, baileys, likør osv osv..
Her er bare å smake seg frem 🙂

En riktig fin sommerdag videre <3

Gro Kristin <3