Gro's hjemmelagde potetsalat med cognackaramelliserte amandinepoteter..




Dette var jo nydelig godt da.. Veldig søtt, men godt til svinekjøtt med salat og annet godt grillet..


Først halvkokte jeg amandinepoteter.


Blandet i bollen:
1 boks crème fraiche
1/2 glass Hellmanns majones
8 fedd hvitløk fra glass
1 bunt gressløk
Maldon salt og grovmalt pepper

Så blandet jeg rett oppi stekepanna:
1 dl brunt sukker
1/2 dl farin
Ca 5 ss hvit eddik
2 ss worcester saus
1 ss mirin
2 ss soyasaus
1/2 dl cognac

Rør på middels varme til sukkeret er oppløst.

Del potetene i passe biter å ha det i stekepannen med sukkerblandingen.
La det surre til sausen er blitt tykk og lagt seg fint rundt potetene..
Ta det av plata og avkjøl det litt..

Ha så potetene i den andre røra. Og vend det forsiktig.
Blir ikke så fin farge. Men nydelig godt
***** om man liker det søtt..

 

Gro Kristin <3

Ingen kommentarer

Skriv en ny kommentar

DAMER-forfaen

DAMER-forfaen

40, Fredrikstad

Vi er tvillingene Line og Gro, som sliter med fritidsproblemer, så vi lager en blogg om det.. Her vil vi dele alt vi gidder å dele av hverdagslige sysler.. Hvem er vi? Joda, vi er jo som sagt tvillinger.. To kjærringer som krangler og er uenig om alt.. Så ulike som det går ann å bli, til tross for at vi er enegget.. Vi begge bor i Fredrikstad, alt for nære hverandre.. Bare 5 minutt gange, for å plage hverandre.. Begge har 4 unga, og en gubbe hver.. Gubbene våre er gjerne ofre for alt påfunnet vårt om dagene, så dem blir dere nok å få høre litt om her i bloggen.. Vi sparer dem ikke for noe.. Så velbekomme.. Om bloggen faller i smak eller ikke, det driter vi i..

a href="http://topp.bareblogg.no/">Topp @ BareBlogg.noNorske blogger Matbloggtoppen

Kategorier

Arkiv

hits