Gro skal prøve seg på å leve sunt..

Men hvordan i alle dager lever man sunt..
Jeg har jo ikke peiling på sånn lavkarbomat jeg..
Så nå håper jeg mange vil gå inn her i skrive tips til hva jeg må spise.
Del gjerne forslag til ingredienser jeg burde ha med..

Ja, oppskrifter også om dere vil.. Men de kan hende blir lagt ut i egne blogginnlegg etter hvert som jeg evt prøver dem..

Her er handlelista mi i dag.. Mange dagers mat..

Mørbradbiff
Kyllingfilee
Laksefilee
Cherrytomater
Soltørkede tomater i olje
Vanlige tomater
Avokado
Rødløk
spinat
salat /rukola, rødsalat og hjertesalat
egg
asparges
ekte majones
ekte rømme
kyllingpålegg
sukkerter
paprika
Redikk
basillikum og rapseolje..

Men føler på meg at jeg må lære meg litt hva jeg må passe på å få i meg nok av.
Og at her mangler en del frø og slikt..

Vet jo jeg ikke skal spise sukker, ris, pasta, potet, mel.. Og enkelte grønnsaker og frukt..
Men hvilke aner jeg jo ikke..
Skal også holde meg unna lettprodukter.. Så her skal man ha i seg masse fett..
Er ikke helt fortrolig med all derre fettet..
Å hvilke type fett det er snakk og hvor det fettet befinner seg.
Jeg vet jeg må bruke ekte meierismør, framfor melange. Jeg vet jeg må bruke rapseolje framfor soyolje..
Jeg vet jeg kan bruke ekte rømme, men ble tipset om at creme fraiche var bedre.
Jeg vet jeg kan bruke majones, men må holde meg til ekte majones, ikke lett..
Men det stopper opp der liksom…
Mye fett i herre maten altså..

Men ble veldig glad for å få høre at jeg ikke måtte glemme å salte maten min..
Jeg som trodde jeg måtte droppe det også.. hehe

Hva burde jeg ha mer på handlelista mi??

Linser, bønner og slikt er jeg ikke så alt for glad i, men kan nok venne meg til det etter hvert..

Å så må jeg jo ha NOE godt da..
Hva koser dere dere med når dere dropper potetgull og dipp, sjokolade og smågodt??

Veiing og mål.. Hvordan gjør jeg det.. Hvor ofte burde jeg veie meg.

I dag, første dag veier jeg  111,4 kg

Hvor ofte burde jeg måle meg? Hva skal jeg måle??
Skjønner jo at jeg må måle ræva da, for den er jo størst, og skal bli liten og nett..

Dagens middag ble laks med avokado, spinat og tomat.
+ litt rømme og agurk.. (Agurken måtte jeg droppe, for jeg glemte meg litt da jeg laga det. Agurken lå jo i en skål med eddik, sukker og vann)
Resten av familien spiste laks, med agurk, potet og rømme..

Jeg sliter litt med all derre fettet.. Men det skal vist være sånn..
Men prøvde å tøke av litt fra fatet da..
Men det var utrolig godt..

På fatet er stekt laks, stek i rapseolje. Lagt på en eng av stekt spinat, stekt 1/2 avokado og 5 cherrytomater.
Jeg ble ikke sprekkmett, men sånn passelig..

Pøs på med ideer til meg folks.. Jeg trenger hjelpa deres <3
Men vil ha forslagene her i kommentarer på bloggen, så jeg greier å følge med dem alle..
Håper mange vil komme med masse masse tips til meg..
Ja, oppmuntringer og støtte er også godt..
Noe før og etter bilde kan jeg ikke love..
Men bilder blir tatt, så får vi se om jeg greier å nå målet mitt, at jeg kanskje poster et før og etter bilde av kroppen min 🙂

Gro Kristin <3

Nyttårsforsetter må alle ha vel?

Har aldri hatt noen nyttårsforsett jeg..
Så jeg satt å spekulerte litt i om jeg skulle gjøre det denne gangen..

Men så var det da.. Hva man skal ha løfte om??
Og hvem jeg skal love dette til..

Jeg tok meg en titt gjennom facebook, og venne mine sine sider..

2 ting dukket stadig opp.. Slutte å røyke og slanking..
Ja, veldig mange har også gått inn å blitt med på en avtale om å ikke spise godterier på så til så lang tid.

Satt å fulgte litt med på derre godterigreia jeg..
Å da tenkte jeg.. Skulle ikke de folka la være å spise godterier da??
For det første som dukka opp, var at det var lov å kose seg på lørdager da.
Og så var det noen som måtte jobbe, eller annet på lørdag, så de bytta til fredag i stedet.

Hmm… Kan man det da??
Er ikke det på en måte et lite brudd det?
Man leter etter en unnskyldning til å få lov å putte i seg sukker innimellom alikavell..

Jaja, dem om det..
Å så var det noen som fant ut at det måtte jo være lov å kose seg, bare de droppa sukker.
Så de fant frem potetgullposen i stedet.. Snakk om juks og fanteri..

Nei, derre kommer bare til å bli for tøft for meg. Jeg som er avhengi av cola..

Hmm.. Hva med røykinga..
Den har jeg jo prøvd å kutta ut tidligere, uten særlig hell.. Men aldri hatt den som noe nyttårsforsett..
Vil jeg greie det bedre om jeg har det som nyttårsforsett tro??
Vil presset med ta seg en røyk bli mindre om man kutter den ut kl 00.01, den 1.januar??

Ville sjansen for å holde seg vært større om jeg hadde planlagt forsettet tidligere? Evt lagt til rette med annet.
Ja, slik som damprøyking, derre liksomrøykene..
Men er nå egentlig det å slutte å røyke?
Det er vel bare å slutte med enkelte av stoffene i den vanlige tobakken vi røyker. Men man røyker da fortsatt vel..

Å hvor kjipt vil det ikke være å skal sitte å svare på at man var blant dem som ikke greide å holde nyttårsforsetter sitt..
Pinlig…

Nei, må være et forsett som er litt mer solid enn slike ting ja..

Men hva skal det være da??
At jeg skal bli snillere?? Er jeg ikke snill nok tro??
At jeg skal jobbe mer? Men det er vel ingen løfte sånn sett.. Man tar den jobben man får.

Ahhh… Jeg vet hva mitt forsett skal være..

JEG SKAL BRUKE MER PENGER PÅ MEG SELV I 2015!

Det tror jeg ikke skal bli vanskelig 🙂

Jepp, sånn blir det.. Jeg skal bruke mer penger på meg selv. På fine klær og dilldall..
Kanskje jeg skal unne meg en tur eller liten ferie.. Hmm, får se på det..
Penger skal jeg iallfall bruke..

Det første jeg skal bruke penger på, er mer røyk og masse godterier.. I kveld skal jeg kose meg over avgjørelsen jeg har tatt <3
Dette nye året tror jeg jammen skal bli et fint år ja 🙂

Gro Kristin <3

Gjenbruk med gamle vinylplater..

Dette er jo bare så enkelt og moro å lage..
Å så lekkert..

Jeg stakk bortpå bruktbutikken, å kjøpte meg noen gamle vinulplater, av ukjente artister.

Dro hjem..
La en plate oppå ei skål.. Passet på at den lå helt i senter.

Så var det bare å finne frem varmluftpistolen, å blåse vinylplata varm.
Da ble den myk og bøyde seg og bølget seg rundt skåla..
Voila, ferdig..

Vet noen bruker å sette de i ovnen å smelte dem der..
120 grader.. Følg med.. Så fort den begynner å henge litt så tar det ikke mange sekundene før den er ferdig..

Men fant ut jeg ville ha den blank.. Sølv..

Så jeg fant frem kromlakken min som jeg hadde stående..
Kjøpte den for 59kr på biltema..
Å sprayet skåla.. Voila, en fin stilfull skål..

I morgen skal jeg bort å få tak i de små vinylplatene, så jeg kan smelte små skåler også 🙂
Det tror jeg vil ta seg bra ut på bordet ja..
Kanskje jeg kan smelte en stor over den lille.. Hmm.. Det kan sikkert bli stilig..
Det må jeg prøve ja..
Ja, kjøpe flere farger i spaylakk også..
Tror det kan bli tøft på bordet på barnebursdagen..

Her er det nok bare fantasien og kreativiteten som kan stanse en ja:)

Lykke til..

Gro Kristin <3

Pannacotta..

Dagens dessert.. Nyttårsaften…

Dette er en av mine favoritter..
Så veldig enkelt å lage.. Å man kan variere med de smaker man vil..

Oppskrift:
2 vaniljestenger
1 liter kremfløte
125 gram sukker
10 plater gelatin

Legg gelatinplatene i kaldt vann..
Snitt vaniljestengene på langst, å skrap ut frøene.
Ha kremfløte i en tykkbunnet kasserolle, ha i vaniljestangfrøene og stengene, og sukkeret.
Varm opp til kokepunktet..

Rør inn gelatinplatene en etter en.. Ellers kan de lett klumpe seg, og det blir vanskelig å få de oppløst.

Så er det bare å ha det i pene glass eller skåler.

I dag valgte jeg blåbær, jordbær og kiwi som smaker.
Da har jeg først i blåbær i glassene, å heller over røra.
Det blir nok røre til ca 6 glass..

Så setter jeg de kaldt. Der får de stå et par timer, eller til vi skal servere dem.
Så lager jeg en saus av jordbæra og kiwien..

1 beger friske jordbær
3 kiwi
1 dl sukker

Sukkeret må smakes til, da jordbæra kan være søt fra før. Den vi kjøpte var veldig sur.

Har alt i en mikser, å bare miks i vei til det blir en fin saus.
Som jeg deretter siler ut i en dørslag. For å få bort alle klumper.
Så har jeg i saus oppå pannacottaen, til glasset er helt fullt..

Serverer resten av sausen i et sausenebb ved siden av..

Nam nam..

Gro Kristin <3

Fløtegratinerte poteter med potetgull

Dette var jo bare helt nydelig..

Jeg fikk et innfall, å bare hev meg ut i det.

Oppskrift:

10 poteter halvkokte
1 boks kremfløte
2 dl melk
4 ss hvetemel
100 gram meierismør
1/2 ts muskattnøtt
salt og pepper
200 gram revet ost
3 never potetgull salt og pepper

Smelt smøret, ha i melet.
Ha så i fløten, melka og rør godt til en tykk saus
Ha så i krydderet
Del opp potetene i skiver, legg de i formen, hell over sausen.
Strø over osten, å ha knust potetgull over der igjen..

Sett det inn i ovnen på 200 grader, ca 30 minutt til osten blir gylden og fin..

Dette serverte vi til kalkunen nyttårsaften..

Nam nam

Gro Kristin <3

Gro’s hjemmelagde fiskegrategn..

Denne var noe av det beste jeg har smakt av fiskegrategn.
Tok hva vi hadde, å fikk et utrolig resultat..

100 gram meierismør
6 ss hvetemel
1 dl kremfløte
1 boks seterrømme
1 dl vann
2 ts lys buljongpulver
2 ss persille
2 ss gressløk
1 ts maldonsalt
1/2 ts grovmalt pepper
3 gulrøtter
2 dl frosne erter
4 dl pasta
1 liter fiskerester (Her har vi brukt lettsalta uer og torsk)

6 skiver grovt brød
1 hvitløk, delt i to på langst.
2 dl raspet ost

200 grader 30 minutt..

Først satte jeg vann til koking, for pasta, og en for gulrøttene.. Kuttet opp gulrøttene i passe biter.
Først delte jeg dem i 2 på langst, deretter i halvmåner bortover.. Hadde det i det kokende vannet, å lot det få koke til de var ferdige slik vi liker dem.
Pastaen fulgte jeg anvisningen på pakken..

Så lagde jeg en hvitsaus av mel, smør, kremfløte, seterrømme og vann.. Tilsatte buljongpulver, persille og gressløk.
Smakte til med maldonsalt og grov pepper..

Så la jeg skivene i ei langpanne, gnudde dem litt inn i hvitløk. Å stekte dem så de ble litt tørre..
Hadde dem i foodprosessoren, så det ble smuler.
Blandet smulene med ca 2 dl raspet ost.

Så tok jeg erter, gulrøtter og pasta i formen.
La fiske bitene oppå..
Helte over sausen, og strødde over smulene..

Satte det inn i ovnen på 200 grader, å lot det stå der til potetene var ferdigkokte..

Å nei, jeg overdriver ikke når jeg sier at dette er den beste fiskegrategnen jeg noen gang har smakt..
Å alle rundt bordet var enig i det..

Gro Kristin <3