Ja, vil bare minne om at vi har ei liker-side på facebook.
Der vil alle våre innlegg bli publisert først, slik at våre lesere får vite om hva vi skriver først 🙂
Trykk på bildet under her, så kommer du rett inn på siden å kan like den 🙂
Hilsen Line og Gro <3
Ja, er det påske, så er det påske..
Det er jo bare såå godt da.. Så har man brunostrester så er det bare å sette igang..
Er så koselig når man kan lage prim som unga står der å venter så spent på..
Prim på nybaka brød er bare rett og slett deilig.. Barndomsminner.
500 gram brunost
2 dl kremfløte
1 dl ferskpresset appelsinjuice
5 ss sukker
1 ts vaniljesukker
(Skal du lage bare vanlig prim, så har du i 1 liten boks kremfløte, og dropper appelsinjuicen)
Del opp brunosten i biter, ha de i en kasserolle, sett plata på middel varme. Ha over fløten og appelsinsafta.
Varm det opp sakte, å rør mye så alle klumper blir borte og du får en jevn fin røre.
Tilsett sukker og vaniljesukker å rør godt..
Rasp gjerne litt appelsinskall å ha oppi. Det gjorde ikke jeg denne gangen..
Tips: Skal du lage vanlig prim, er det utrolig godt med en sprut med karamellsaus, slik man bruker på is.
Det tipset fant jeg på ei anna sia i fjor engang. Å det smaktes så utrolig godt.
Gro Kristin <3
Dette er jo bare så nydelig godt da..
En enkel men god rett å lage..
Denne gangen valgte jeg å kjøpe ferdiggrillet kylling, da det var tilbud på det på Ica..
Men stekt ris og coleslaw’en skal dere få oppskrift på 🙂
Greit å starte med Coleslaw..
1 gulrot
1/4 liten hodekål
1 grønt eple
1/2 rød løk
8 skiver sylteagurk
1 boks creme fraiche
100 g myk blåmuggost
1 sitron
1/2-1 ts spisscumin
grov salt
grov pepper
Skjær av en bit av kålen, som du igjen finstrimler. Rasp gulrot og eple. Og finhakk sylteagurken.
Strimle opp løken..
Bland det hele i en skål.
Bland så i en egen skål, creme fraiche og myk blåmuggost.
Her må du kjenne på osten når du kjøper den. Den må være helt myk, nesten smørbar. For at det skal gå å røre den inn i creme fraichen.
Så tilsetter du saften fra 1 sitron. (Start med halve først å smak deg frem)
Smak til med spisskummin, salt og pepper..
Stekt ris..
Til 2 porsj ris bruker du dette.
2 porsj ris (Følg anvisningen på pakken)
2 ss olje
1 vårløk finhakket
1 boks minimais
1 rød paprika
4 ss oystersaus
2 ss soyasaus
grov salt og pepper..
Kok opp risen.
Når den er ferdig så har du den over i stekepanna, å har over olje.
Ha i vårløk, minimans og finstrimlet paprika. Bland det godt..
Tilsett oystersaus, soyasaus og krydderiet..
Server.. Nam nam..
Gro Kristin <3
Risotto med spinat..
Jeg bruker Scotti Risotto-ris..
1 stor løk
2 ss smør
2 ss matolje
2 buljongterninger
Følg anvisningen på pakken..
Anvisningen på pakken sier så:
Kutt opp løken i små biter.
Ha i olje og smør i en gryte. Surr løken lett til den blir gylden.
Tilsett 350 gram ris.
Bland godt, og rør et lite minutt.
Tilsett 9 dl vann iblandet 2 buljongterninger.
Her kan du velge hvilke buljong du vil ha, etter hva du skal ha risottoen til.
Vi bruker for det meste vanlig kjøttbuljong..
La det stå å pute i 16 minutt..
Når risottoen er ferdig, så tilsetter du en pose med spinat, som du rører godt inn i risottoen.
Vi har servert risotto til kylling i dag.. Men er også godt til laks, eller koteletter. Og annet som du måtte føle å prøve det til.
Nam nam…
Gro Kristin <3
Denne gulrotmarmeladen er virkelig god..
I gamle dager kalte de den for falsk appelsinmarmelade..
Appelsin og påske er jo veldig venner.. Så denne må vi bare ha..
Den er god i både sauser, og på rundstykke med ost..
Å selv om vi er midt i flytting for tiden, så er denne så enkel å lage, at jeg tar meg tid til det 🙂
Ingredienser:
3 appelsiner
500 g gulrot
300 g sukker
evt. ca. ½ ts malt ingefær eller kanel
(Jeg tok 1/2 ts kanel, og 1/2 ts malt ingefær)
Fremgangsmåte:
La appelsinene ligge i lunkent vann og skrubb dem godt. Grovriv skallet og press saften.
Pakk gjerne steinene inn i et tynt klede som knyttes igjen med bomullstråd. Steinene inneholder pektin som er et naturlig tykningsmiddel.
Kok skall, saft og steiner i ca. 15 minutter.
Skrell gulrøttene og riv dem grovt. Ha dem i kjelen sammen med sukker og evt. ingefær eller kanel. Kok marmeladen over svak varme i ytterligere 15 minutter uten lokk.
Fyll marmeladen på små, varme og rene glass.
Sett straks på lokk. Oppbevar marmeladen kjølig.
Gro Kristin <3
Hvordan får man ørreten perfekt på grillen..
Vi brukte slike aluminiumsformer.
La ørretfileene oppi.
Smurte ørreten med god rapseolje. Drysset over grov pepper, maldon salt, og fersk dill.
Og la noen skiver med sitron bortover..
Først grillet vi ørreten over sterk varme med skinnet ned. Når vi så at ca 1/2 cm opp ble lys rosa.
Så skrudde vi ned varmen på minimum. La over litt folie over formen.
Å lot det få stå til saus og poteter var ferdig..
Oppskrift på sausen:
100 gram meierismør
4 ss hvetemel
1 boks Jacob’s fiskekraft
1 boks creme fraiche
1 håndfull fersk persille
1 håndfull fersk dill
Smelt smøret, rør inn melet.
Tøm så Jacob’s fiskekraft over jevningen.
Kok opp til det tykner. Tilsett creme fraiche med stor spiseskje-mengde ad gangen.
La det putre 3-4 minutt, tilsett så persille og dill som du har finhakket.
Smak til med maldon grovsalt og grov pepper. .
Helt nydelig..
Gro Kristin <3
Bolledeigoppskrift
1 kg hvetemel
200 gram sukker
200 gram smeltet smør
5 dl melk
100 gram gjær
2 egg
2 ts kardemomme (Kan sløyfes)
Smelt smør og varm opp melken. Bland det, å la det bli kroppstempratur.
Tilsett gjær i det bløte.. Rør det godt..
Bland alt det tørre, og tilsett det våte..
Elt det godt i minst 20 minutt..
Sett deigen til heving, ca 1 time..
Bak ut bollene, la de heve nye 30-40 minutt..
Trykk inn på midten så du får ei grop. Det har du vaniljekremen oppi..
Stek de midt i ovnen på 200 grader i 10 minutt..
Så er det bare å la de avkjøle seg litt og ha på melisglasur og kokkosmasse..
Oppskrift på Hjemmelaget vaniljekrem finner du her.. <- trykk på de fargede bokstavene.
Nam nam…
Gro Kristin <3
Ja, dere vet jo allerede at vi er med i årets Norges Grillmester..
Blir spennende å se framover nå..
Foto: Espen Solli / Tv2
Her skal dere få noen smakebiter på forhånd 🙂
Trykk på linkene..
De står i fargete bokstaver..
Meny har også skrevet litt om oss på sin side..
Se Meny sin beskrivelse av oss her..
Skal prøve å poste så fort vi får mer materiale, så dere som følger med oss ikke mister noe 🙂
Også de pinlige scenene.. hehe
Gro Kristin <3
Ja, her i fjor vår dukket det opp en kommentar under en av våre innlegg her i bloggen.
Der vi ble spurt om vi kunne ta kontakt med Rakett..
Det er de som filmer og er produsenter bak Grillmesteren..
Vi tok kontakt med dem, for å høre hva de ville..
Joda, de ville ha oss til Oslo på samtale..
De lurte på om vi ville være med i programmet Grillmesteren på tv2.. <- link..
Foto: Espen Solli / TV 2
De hadde lest bloggen vår, å forstått at vi var veldig interessert i å lage mat..
Så der satt vi da.. To kjedelige husmødre, husmorkokker.
Ble spurt om vi ville være med på et tv-program. En konkurranse innen mat..
Tja hvorfor ikke, tenkte vi.. Vi har jo ingenting å tape.
Å det blir nok en moro opplevelse. Husmorferie..
Å ja, moro ble det..
Vi lærte mye borti Stavern der filmingen foregikk..
Traff mange herlige folk. Både andre deltagere og de i crewet..
Fikk møte kjendisene Stig Henrik Hoff, Jonas Lundgren og Espen Lie..
Etter intervjuet så skulle vi sende noen bilder av oss.. Så da var det å få arrangert en Photo shoot.
Der datter til Line var fotograf..
Frida Marie Berg..
Ei virkelig flink og tålmodig fotograf. For å ta bilde av meg og Line er ingen enkel jobb.. Gud så masete vi var..
Stakkars Frida..
Litt moro må man også ha det 🙂
Ja, blir spennende å se fremover da. Hvordan vi enkle husmødre vil klare oss i en slik konkurranse.
Vi har vel ikke laga noe mer avansert enn kjøttkaker i vårt liv.. hehe
Å nå skal vi konkurrere mot proffene..
Jaja, vi får se da.. Hvem vet.. Kanskje vi vinner hele greia 🙂
Fra mandag 13 april kl 20 og hver mandag fremover vil dette bli sendt på tv2.
Men moro hadde vi det iallfall 🙂
Gro Kristin <3
Til info. Allt tekst og bilder i dette innlegget er copyrigth. Det er strengt forbudt å ta kopier både til kommersielt og privat bruk.
palm oil, palm acid, palmitate, glyceryl caprylate og elaeis guineensis.
Ja, er riktig god denne sjokoladen skal jeg si dere.. Spesielt den hvite myke inni.. Namme namme,,
Jo, det er jo ikke bra for kroppen å få i seg for mye palmeolje. Alt med måte.
Men nå spiser ikke jeg sjokolade hver eneste dag, eller hver uke heller for den saks skyld..
Ja, ikke engang hver mnd.. Sp hjertet mitt klarer seg nok..
Men i dag ville jeg ha denne sjokoladen og det er sikkert 1år til neste gang..
Å jo, det er veldig trist at det går slik utover regnskogen dette med at vi i vesten vil ha palmeolje i mat og godt..
Så det er jo ganske så søtt når folk skal kjæmpe kampen mot palmeolje.. Hadde dem bare ikke vært så dum når de holder på.
For hvor teit er det ikke å angripe enkeltting…
Slik som denne Freia Påskeegg.. Den selges 1 gang i året.
Hva med all den sminken som brukes i løpet av året. Hva med all den shampoen og kropskremnene som brukes og kjøpes.
Hva med alle møblene som kjøpes..
Møbler som lages av trær tatt fra regnskogen..
Du kan nærmest gå inn i hvilke som helst kosmetikkforettning som selger alt fra make-up, kremer, hårprodukter etc etc..
Der inne ligger regnskogtrær stablet oppå hverandre.. Men folk ser det bare ikke..
Folk har hengt seg oppi noen få produkter. Som her Freia Påskeegg som selges kun i sesong..
Jaja, folk skal få lov å kjæmpe kampen sin..
Imens jeg sitter å ser på, å bruker sminke uten palmeolje og sitter i mine møbler som ikke er laget av trær fra regnskogen,
å nyter min Freia påskeegg..
Nam nam… Derre hvite sjokoladen inni er jo bare best da.. Gud bedre meg vel…
Gro Kristin <3
