Det ultimate rengjøringsmidlet..

Sitronsyre..
Det burde alle ha i skapa sine.
Den funker til alt nærmest.

Har du vært ute i hagen å gravd, eller mekka bil. Så vask hendene i sitronsyre, da blir dem så fine og rene, i riller og alt.
Bløt hendene dine og ha litt sitronsyre i hendene og vask som vanlig..

Har du brent sausen i kasserollen og vil fjerne det brente skånsomt, bruk sitronsyre.
Bløt kasserollen, strø oppi sitronsyre og gni med klut. Er det mye brent kan det være greit å bruke en stålullbørste.

Har du stygge flekker på blusen eller duken, ha på sitronsyre og litt vann å gni forsiktig før du slenger det i vask.
Skal du vaske komfyren, bruk sitronsyre.
Fukt med vann, strø over sitronsyre, la det virke litt før du vasker det bort.
Er det kommet sur lukt i vaskemaskina og oppvaskmaskina, bruk sitronsyre.
Ha det rett inn i vaskemaskina eller i vaskepulverkoppen, sett på et vaskeprogram å kjør gjennom.
 
Perfekt til å rengjøre badekar, dusjkabinett, vasker, fliser og alt på badet og toalettet med.
Fukt over med vann først, strø på sitronsyra  å gni skitten av.
Kornene i sitronsyra har sin virksomhet det også
 

Det holder med en liten t-skje hver gang..
Om du har sitronsyre i vaskevannet, tror jeg ikke det har noe særlig virksomhet, da korna i sitronsyren da vil bli oppløst.

Du finner sitronsyre i bakeavdelingen på dagligvarebutikken.

Tips:
Pussing av kobber og messing går lekende lett med sitronsyre.
Bland 10 liter kokende vann med 1 pakke sitronsyre g 1 spiseskje oppvaskmiddel.
Dypp tingene oppi badet et øyeblikk, skyll og tørk.
Resultatet blir blankt og holder lenge. (Fra Fokus Mat & Drikke)

Gro Kristin Solum

#sitron #sitronsyre #rengjøring #ovn #bad #kjøkken #hage #arbeid #mekking

Hvitløkdressing..

Hvitløkdressing er et must når man har pizza.. Og smaker godt til både taco, salater og mye annet..
Bl.a er det veldig godt å dyppe foccaciabrød i hvitløksdressingen. (Se oppskrift fra Line her)

Og ingenting er bedre enn hjemmelaget hvitløksdressing.

1 boks rømme
6 fedd hvitløk finhakkes
1 stor klype italiensk krydderblanding
1 liten klype sukker
1/4 ts kajennepepper
salt og pepper

Gro Kristin Solum

#hvitløksaus #hvitløkdressing #hvitløk #italiensk #pizza #salat #rømme

Hva er veldig typisk for jula.. Jo, sykdom..

Ja, influensa, forkjølelse, spysjuka, magasjau, sjuttu, osv osv osv..
Alt dette skriver folk om på facebook..
Og jeg er intet unntak..

Men jeg kunne ikke få meg en endagers influensa nei..
Nei, her klikka ryggen..
Å fy fletta så vondt jeg har hatt..
Til min manns fortvilelse som ble nødt til å ta seg av julematen uten meg.
DET er ikke bare bare..
Jeg så han gikk det skjelvende i frykt for å feile på noen vis, eller ikke være bra nok..

Til slutt fant han ut at han skulle hjelpe meg så jeg skulle bli bedre rask..
La dyna på gulvet, å fikk meg til å legge meg oppå.
Der han var så snill å la over varmekluter til meg..
Det var virkelig en nytelse..
MEN derimot så vil ikke det si at jeg ble helt bra nei..
Å opp fra gulvet skulle man også..

Og da hadde jeg selvsagt venta at Stig (mannen min) skulle hjelpe meg da..
Pøh, ikke noe mye kjærlig og hjelpsom mann jeg har nei..

Han syns det var så moro når jeg prøve å klatre meg opp fra gulvet, at han syns bilder var på sin plass..

Så mens jeg slet med å komme meg opp, så knipsa han ivei..

Først var det å prøve å få føttene opp i knestående stilling, uten hjelp..

Å etter mye strev, og latter fra gubben, så greide jeg å komme meg opp på knærne..

Så var det å prøve å komme seg opp til stående stilling, mens gubben slet med å klare å ta bilde og samtidig tørke tårer av latterkrampe..
*Han skal bare vent seg. Hevnen vil komme*

*Ræva mi er så brei at jeg får ikke snudd bildet i rette rettningen*

Hva jeg vil med dette innlegget egentlig..
Jo, det skal jeg si..
Jeg prøver å råde dere til å passe godt på å IKKE bli sjuk eller få ryggvondt i juletider..

Gro Kristin Solum

#sykdom #vondt #smerte #rygg #jul #julen #rompe #gulv

GOMME… Barnslig godt :)

Ja, Gomme MÅ man bare ha til jul. Bare litt..
Det er jo så barnslig godt..

Her lager vi bare en liten porsjon..
Tidligere lagde jeg av 12 og 18 liter melk, for å gi bort til venner og slekt til jul. Men det var den gang jeg var snill det.
Jeg slutta å være snill, for det ble kjedelig etterhvert..
Så nå lager vi bare en liten porsjon, kun til oss selv. Å da går det så mye raskere..

Å slike gode pålegg, skal man lage kun til seg selv. For det er så veldig enkelt å lage det. Men tar så lang tid.
Så folk kan lage det selv…

2 liter H-melk
1 ss 7 % eddik (Jeg bruker 2 ss, for æ gidde itj å vent på ostinga)

La melka koke opp, ta så kjelen av plata å tilsett eddiken.

Så setter du eddikmelka på plass på plata på svak varme.
Jeg bruker å ha 3 mynter oppå plata, under kasserollen, for  at kasserollen ikke skal komme rett på varmen.
 (3 femtiøringer vel å merke, for dem er ikke verdt fem flate øre. Og jeg sløser ikke med penga mine 😛 )
Når ca halvparten av melka er kokt inn, etter jevnlig røring.
Så har jeg oppi.. 

2 ts  Kanel
1 ts kardemomme
1/2 ts salt
4 ss sukker
1 ts vaniljesukker

Det tar ca 2-3 timer å koke inn gommen..

HUSK: RØR OFTE!!! (Hva har man mannfolk for)

Man kan også tilsette rosiner når gommen er ferdig, men fortsatt varm..
Det er fritt valg..

Og det som er ekstra moro, er at man kan fryse gommen..
Passer utrolig godt på lefser og vafler..

Gro Kristin Solum

#gomme #vafler #vaffel #hjemmelaget #jul #julen

Trollhassel, eller trollkvist som jeg kaller det..

Jeg bare elsker interiør. Å pynte og ordne det koselig er noe av det beste jeg gjør.
Nå i juletider kan jeg holder på slik i flere dager..
Pynter, ombestemmer meg, tenke ut hva jeg skal ha, hvordan jeg skal ha det, farger, kombinasjoner osv osv, til Stig (min mann) store fortvilelse.
For det er han som må stå å holde, være med fra butikk til butikk, legge ned baksetet for å få plass osv osv.. Han hater det..

Trollkvisten min er ingen unntak..
Var innom hvertfall 4 steder før jeg fant 2 trollkvister jeg synes var fine..
Så var det å finne ut hvordan og hvor dem skulle henge.. Og bare det er jo et kapittel for seg selv når det gjelder meg.. Til stakkars Stig’s fortvilelse..
Men fant nå omsider ut hvor jeg ville ha dem, etter å ha vært hos ei venninne av min søster å sett hennes.
Å så var det å pynte trollkvista..
Prøvde først med rødt lys og noe girlandertråder..

Nei, dette ble jo bare feil da..
Så var det å tenke ut noe annet.. (Tenking er ikke noe jeg har anlegg for)
Stig gjorde alt han kunne for å overbevise meg om at røde lys passet perfekt på den trollkvisten..
Men næææh, det ble ikke rett..

Plutselig ramla det bare over meg hva jeg måtte gjøre..
Men måtte bestille og styre litt først..
Så jeg kontakta en Perfect Home forhandler, å fikk kjøpt meg fine hjerter.
Å så var det å dra innom Europris å få tak i HVITE lys..

Så var det å plage Stig igjen..
Å henge lys på en trollkvist kan være slitsomt det. Iallfall når jeg er den som står nedanfor å sier hvordan lysslynga skal gå.. hehe
Til Stig’s store fortvilelse…

Men resultatet ble helt nydelig.. Når jeg er fornøyd så blir det lettere og mer avslappende å være Stig igjen, frem til jeg finn på noe annet jeg må fikse <3

Gro Kristin Solum

#trollhassel #trollkvist #lys #hjerter #speil #jul #julen #dekor #interiør

Slik langer man IKKE kransekakestenger…

Ja, Gro prøver seg på noe hun IKKE kan..
Og ikke lærte hun det nå heller 😛

Oppskrift:
4 eggehviter
500 g melis
500 g mandelmasse

Framgangsmåte:

Først skolder man halvparten av mandlene. Det gjøres ved å ha det i varmt vann å la det putre noen sekunder til skallet løsner. 
Så setter man gubben til for å male mandlene.. (Etter litt krangling, der han nekter, og du truer med at han må sov i uthuset)

Så pisker man eggehviten, la den bli boblete før man har i melisen, å pisker lenge til det blir stivt..
Så har man i mandelmassen som gubben har malt.. For så å oppdage at man burde male mer mandler, å moter seg opp for å gnål på gubben igjen.
Det skal vist bli en fast deig som man kan rulle..
Men det gjorde ikke jeg da.. (Gidder ikke mase mer på gubben, han er så tverr)

Så sprøyter jeg ut fine stenger, med den alt for bløte massen..

Steker dem på 200 *C i 10 minutt…
For så å skjønne at noe ikke var helt riktig her..

Så sånn gjør man det IKKE…

Men dem smakte godt da.. Og var seige og fine inni…

Gro Kristin Solum..

#jul #julen #småkaker #kransekake #kransekakestenger #hjemmebakt #mandel #mandelkvern

Minisuksessterter…

Siden Line er så fordømt god på derre å bake og skrive og dele om alt det gode henne baker, og ha med sånn trinn for trinn bilder, så skal ikke jeg være noe dårligere nei..

Så i kveld, da har jeg og eldstedatter mi baka minisuksessterter..

Oppskrift:

6 eggehviter
300 g sukker
450 g malte mandler

Fyll:

6 eggeplommer
2,5 dl fløte
150 g sukker
3 ts maizenna
3 ts vaniljesukker
200 g smør

************************
Sånn her gjorde vi det..

Først laga jeg fyllet, for det skal stå å bli kald..
Har oppi eggeplommene, sukker, fløte og maizenna i en kasserolle, rører godt på middels varme til det begynner å småkoker,
så får det småkoke mens jeg rører noen minutter, før jeg har oppi vaniljesukker og smøret.
Rører så det blir en fin og jevn røre..

Så setter jeg det i kjøleskapet.. Der får den bare stå da..

Så lager jeg “bunnen”..
Da blander jeg eggehviten og sukkeret, å lar det piske til det blir stivt..
Så har jeg i de malte mandlene som gubben måtte kverne for hånd.. Og pisker videre til alt er godt blandet.

Så hadde vi oppi røra i en slik kakesprøyte med stjernetut. Plastisk kjøpt på butikken, sånn engangsgreie.
Der den største tuten er alt for liten, og jeg måtte be gubben hjelpe meg å sprøyte ut de såkalte “stjernene”, for jeg fikk så vondt i hodet av å prøve selv.

Så steker vi disse små mandelmasse-eggehviteblandingen-sprøytet-på-brett i ca 12 minutter på 180 grader..
Og for hver runde, så var det å rope på gubben, som uffa seg veldig, for å få hjelp til å sprøyte ut nye på bakepapiret..

Når disse er ferdige, og smørkremen var kald, så var det å finn en ny mindre stjernekakesprøyte for å ha kremen i, sprute litt på
en kake, legge oppå en en kake oppå der igjen..
Legger så disse i fryseren litt, så dem blir skikkelig kalde..

Imens så smelter jeg en plate med lys kokesjokolade (Jeg er ikke så glad i mørk sjokolade, da den er sunnere enn den lyse)
Å finner ut at man skal ikke stå å røre masse i sjokoladen mens den smelter over vannbad, for da blir den bare til en stor klump som slynger
seg om spisesjeea.. Så ny plate taes fram, prøver på nytt, etter å ha googlet masse å funnet ut hva jeg gjorde feil i første omgang..

Så tar jeg ut kakene fra fryseren, dypper den dobbelkaka, med eggekrem i midten, oppi sjokoladen, så sjokoladen dekker halve kaka på tvert..

Å så må man selvsagt smake, for å se om det ble helt bra..
Det var ikke så smart.. For da ble det ingen bilder på den kaka.. Men legger ut beviset da, så dere skjønner at dette er en virkelig god kake.
Så her må man belage seg på å lage dobbelt opp, så det blir noe igjen til jula..

Gro Kristin Solum

#hjemmebakt #jul #julen #suksessterte #gulebomber #minisuksessterte #småkaker


GatemagaZinet…

GatemagaZinet er et blad som blir solgt av folk som har havnet på sidelinjen i samfunnet i Østfold..
De fleste av dem er rusmisbrukere..
De kan dra til GatamagaZinet for å kjøpe seg blader, som de igjen selger på gata, der selger får halvparten av salgsprisen.

Juleboka er i salg nå, se om du finner en selger:

For mange av dem er det eneste inntekta dem har.
De står ute i all slags vær. Time etter time med smil om munnen i håp om å få solgt noen blader..

Dette er folk som går virkelig tunge dager i møte hver eneste dag.
Disse folka er sterke folk.. Veldig sterke..
For det er jammen ikke bare bare å skal gå hver dag i møte, å overleve..
Å skal tilfredstille suget i kroppen, som virkelig gjør deg syk om kroppen ikke får den daglige dosen sin.

Det er nå laget en dokumentar der folka i dokumentaren er nettopp disse selgerne for GatemagaZinet..
Filmen er å sees på flere kinoer i Østfold, og andre steder i landet. Anbefaler på det sterkeste å ta turen å se filmen.
Der er ingen replikker, eller skuspill. Der får du se virkeligheten akkurat som den er..

Filmen heter DET RØDE EPLET!

Helt fantastiske folk som viser sin sårbare hverdag for oss alle..

Disse ville jeg og Line oppmuntre her en dag..
Så vi sto opp tidlig, fikk unga på skolen, å satte igang å smøre gode rundstykker..

Noe som virkelig var koselig..
Å veldig arti å komme til GatemagaZinet, å servere dette.. De satte virkelig pris på en god frokost før dem skulle ut i kalda for å selge noen blader..
Ikke var det dyrt heller.. Og heller ikke noe tung oppgave..

Men gir meg og sikkert Line også, en god følelse for lang tid fremover..

Gro Kristin Solum

#snitter #godegjerninger #gatemazinet #gatemagasinet #rundstykker #pålegg

Sylta løk..

Løk er noe som er billig til tider, om man kjøper det i løsvekt.
Å et veldig godt tilbehør til mye og mangt. Og en moro aktivitet..
Rema selger poser med løk til 5kr pr kg..
 
 
 

6 rødløk, del dem i to, å skjær i skiver.
2-4 skiver rødbeter, etter hvor mange glass med syltetløk du skal ha (Disse er til for å sette farge)

2 dl rødvinseddik
4 dl sukker
5dl vann
1 ts salt

Bland de 4 siste indigrensene, gi det et lett oppkok.
Ha i løken, å trekk av kasserollen fra plata med en gang.
La løken litt å trekke seg til det er lunken.

Skal du lage syltet gul-løk, så bruker du hvitvinseddik, eller vanlig 7% eddik.
Denne lakeoppskriften kan du bruke til alt som skal syltes. Du bare skifter ut type eddik med det du skal sylte.
Skal du sylte frukt så anbefaler jeg vanlig 7% eddik, kanskje blandet med litt eplesidereddik.

Vask og kok glassene løken skal være i. Ha i en skive rødbeter i bunnen (For fargen).
Ha i løken og lake helt til toppen.

Jeg trøkker på plass løken, så det ligg tett i tett opp glasset, å etterfyller med lake, før jeg skrur på lokket.

Jeg bruker også å ha i løken i glass, oppi en bolle.
Altså, jeg setter glasset oppi en plastbolle, for det blir litt søl når man skal helle det helt fullt..
Sett på lokket, tørk av glassene, å sett det inn i kjøleskapet.

Jeg setter det i en kald bod først.. Men videre i kjøleskapet er par dager før bruk.. Har alltid ett glass i kjøleskapet da..

Gro Kristin Solum

#jul #julen #syltetløk #syltet #løk #hjemmelaget #mat #tilbehør #rødløk

Gylden gulrotmarmelade

Jul, jul, jul.. Jeg bare elsker jula, og alle forberedelsene..
Her har dere noen fine oppskrifter på noe godt som passer i jula..
Dette er godt på alt.. Spesielt godt oppå ost.. nam nam..

GULROTMARMELADE:

Ingredienser:

3 appelsiner
500 g gulrot
300 g sukker
evt. ca. ½ ts malt ingefær eller kanel
(Jeg tok 1/2 ts kanel, og 1/2 ts malt ingefær)

Fremgangsmåte:

La appelsinene ligge i lunkent vann og skrubb dem godt. Grovriv skallet og press saften.

Pakk gjerne steinene inn i et tynt klede som knyttes igjen med bomullstråd. Steinene inneholder pektin som er et naturlig tykningsmiddel.

Kok skall, saft og steiner i ca. 15 minutter.

Skrell gulrøttene og riv dem grovt. Ha dem i kjelen sammen med sukker og evt. ingefær eller kanel. Kok marmeladen over svak varme i ytterligere 15 minutter uten lokk.

Fyll marmeladen på små, varme og rene glass.

Sett straks på lokk. Oppbevar marmeladen kjølig.

Gro Kristin Solum