Det ble brudd.. Han ville ikke mer..

Det skal sies  at han er en flott mann. Ingenting negativt å si der. Det er i såfall mellom meg og han.. Så innlegget her handler ikke om han eller hva som gikk galt.

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

Men kjærlighetssorg unner jeg ingen..

For første gang i en alder av 46år opplever jeg knusende kjærlighetssorg.

Altså, var jo trist at det ikke gikk med min eksmann. Men der var “bruddet” “bearbeidet” gjennom år. Der var det jeg som gikk.

Men denne gangen var det han som gjorde det slutt. Og jeg føler veldig på urettferdigheten og at han ga meg opp så lett. At ikke forholdet hadde noe verdi å satse på.

Det ble for mye sperrer og hindringer. Jeg fikk ikke tid til å bli kjent med han og hans person.

Men det lille jeg fikk var så overveldende vakkert og flott.

Så kjærlighetssorgen ble så altoppslukende. Den tok fra meg all fornuft og nattesøvn..

Jeg kunne ikke sitte hjemme å se på veggene lenger. Det skapte bare tankestrømmninger og depresjon. Så da tok jeg meg en aldri så liten ferie til Kristiansund å  besøkte min tvillingsøster.

9 timers kjøretur.  Fikk renset endel tanker da.

Og når jeg kom over Dovrefjell. Som er det vakreste paradis på jord for meg. Stoppet jeg opp. Nøt utsikten og lot tårene bare komme.

Jeg gråt til jeg nærmest ikke fikk puste. Men det trengtes. Jeg trengte å få tømme alle oppsamlede tårer gjennom en uke.

Vakre Dovre ❤️🥰

Paradis på jord…

Gro Kristin ❤️

Egenkomponert indiskinspirert Kyllingfilet marinert i naturell youghurt tilsatt egg og div krydder som safran, ingefær, hvitløk, en slags kyllingkrydder fra Morgan og bukkehornsfrø…
Deretter dyppet i brødrasp og stekt i godt med olje..

Marinaden ble varmet opp til saus til den tyknet litt..

Nydelig godt.

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

Ca mål til marinaden..

3 dl tine naturell youghurt

1 egg

1 ts malt safrankrydder fra Mogan.

1 ss hvitløkpasta

1 ts ingefærpasta

3 ss kyllingkrydder fra Mogan

2 ts bukkehornsfrø

Salt og pepper..

Gro Kristin ❤

KIMCHI 🔥🔥🔥

Når man har masse kinakål igjen. Og det nærmer seg at den må kastes om man ikke bruker den opp snart. Da er det fint å lage kimchi…

Annonsørinnhold

Spar stort: Kjøkkenutstyret du kupper på tilbud nå

Kimchi er koreansk tilbehør til alt mulig. En slags veldig sterk konservert salat.
Slik som svenskene som lager sursalat til pizza.

Her tar man hva man har. Men skjønner jo at ikke alle har så mye rart i skapene sine som meg.
Så legger ved litt bilder..

Nå går det mest på øyemål hos meg. Men fins mange fine oppskrifter om man spør han Google.
Men ca dette brukte jeg denne gangen..

2 ss chilipasta
2 ss hvitløkpasta
6-7 ss kuttet fersk ingefær i olje ( Jeg kaster lite mat. Så når det er lite ingefær igjen. Kutter jeg det opp i små strimler, legger på glass og heller olje over)
2 ss chiliolje (Her, samme som med ingefær)
2 ts chilipulver
10 ss brunsukker
4 -5 ss soyasaus
2 – 3 dl risvineddik. Her tok man hva man hadde, så det ble sushi-risvineddik..

Rør alt godt, så pasta og det løser seg opp.

Jeg bruker også vårløk, hvit reddik og gulrot i..
Men det var jeg tom for denne gang. Så det ble bare kinakål og rødløk i denne.

Så tar du av ett og ett blad fra kinakålen. Smør på litt av blandingen oppi den siden på kålen som er bøyd, som en “skål”. Legg bladet oppned i en beholder. Samme med neste blad. Å så bygger du deg opp i beholderen lagvis med innsmurte blader. På den måten vil bladene få litt røre på begge siden. Legger også litt strimlet rødløk mellom lagene..

Legg på lokk, sett det kjølig..
Så er det bare å ta litt når du vil ha det til mat.
Er godt til både fisk, skalldyr, kjøtt, fugl og vegetar.

Holdbar hvertfall 2 uker..

Kimchi er noe man enten liker, eller ikke liker..
Men jeg advarer.. Det er STERKT!! 🔥🔥🔥

Gro Kristin  ❤

En skikkelig god og smaksrik rett som lages på under halvtime..

2 sjalottløk

Annonsørinnhold

Spar stort: Kjøkkenutstyret du kupper på tilbud nå

2 fedd hvitløk

3 dl røde linser tørre

1/2 ts gurkemeie

1/2 ts chilipulver

1,5 ts lyse sennepsfrø

1 ss bukkehornskløver

1/2 ts malt spisskummen

1,5 ts tørket knust koriander

2 dl tørket curryblader

2,5 dl kokosmelk

4 dl vann

15-20 stk rå scampi

salt og pepper..

Finkutt sjalottløk og hvitløk.. Surr dette i en tykkbunnet gryte til det blir gyldent. Ha så oppi all krydder. Surr det lett så smakene slipper. Du vil kjenne lukta bre seg.

Tilsett så linser, curryblader og væske.. Bland godt sammen. La det få putre under lokk i 10 min. Tilsett så de rå rensede scampien. La det putre videre 5-10 minutter..

Serveres med ris eller naanbrød..

Nam nam..

Gro Kristin ❤

Ja, uff å uff..

Jeg har jo kjøpt meg leilighet som dere vet.

Å hva oppdager jeg..  Joda, jeg må kjøpe ny sofa. For hjørnet på sofaen jeg har nå er på feil side..

Ja, ja.. Da var det å dra på sofajakt da.. Og med ny sofa, så må det jo nytt bord til..

Men denne gangen vil jeg ha det slik jeg liker det. Så da blir det ikke med sjeselong og minibord..

Så da falt valget på denne sofaen og bordet i eik 🙂

Men det stoppet ikke der.. Når man først er igang å skal bruke sparepengene. Så kan man jo bare fortsette. Og når stilen nå går i hvitt, grått og eik. Så må jo resten byttes ut også.

Så da ble det nytt spisebord og stoler. Og siden jeg får litt mindre plass og det er bare guttungen igjen som bor hjemme. Så trenger vi ikke så stort spisebord. Men samtidig er det greit å ha større når jentene kommer på besøk innimellom. Så da falt valget på spisebord med klaffer i hvitt og eik. Med grå stoler.

Stolene greide jeg å slette bilde av. Så den får dere se når alt er satt på plass 🙂

Og i samme farta må jeg ha ny kommode uti yttergangen. Men vet ikke hvem av disse jeg skal velge #luksusproblem

Jaja, finn nok ut av det.. Moro er det hvertfall  🙂

Men nesten mest av alt, gleder jeg meg til å få nytt kjøleskap  🙂 Dette har jeg ønsket meg lenge 🙂  Side by side.. Kjøleskap og frys i svart 🙂

Men det er ikke sånn at jeg har glemt guttungen oppi dette.. Neida, for ny tv blir det også. Jeg lovte han å kjøpe 65″ 😱😱😱 Men tror dere ikke det ble 70″…

Godt veggen den skal henge på er forsterket  for å tåle det 🤣🤣

Jeg er forøvrig i godt gang med å pakke.. Dere syns kanskje jeg er tidlig ute. Med tanke på at jeg ikke skal flytte før 1.november.

Men jeg skal jobbe mye fremover. Har 3 arbeidshelger på rad i tillegg til ukedager. + det er mye som skal gåes gjennom. For her blir mye kastet, solgt og gitt bort.. Å da trenger jeg litt god tid på meg.

Men utrolig morsomt da 🙂

En moro og spennende prosess jeg går gjennom nå 🙂 Så følg med. Her blir jeg å dele alt 🙂

Gro Kristin ❤

Endelig er jeg ferdig med å lete..

Anbefaler ingen å gå på husjakt. Det er bare slitsomt og nervepirrende. 🥺🤯😓

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

Når jeg fikk tlf fra megleren i dag om at mitt bud var akseptert og leiligheten var min. Kjente jeg en god ro bre seg over meg. Jeg kjente at i denne leiligheten skal jeg bo. Og den er min. En utrolig god følelse av indre ro.

Dette er en 3roms leilighet i en 4mannsbolig med egen hagedel og garasje.

Så nå begynner det kjedelige.. Å pakke..

Men jeg skal benytte meg av dette godt. Her skal det kastes over lav sko. (Selge, gi bort, kaste)

Skal ikke ha med meg noe mer enn jeg må.

Nesten alt med leiligheten er perfekt.

Trenger ikke å pusse opp noen rom. Unntatt noe småtterier med kjøkkenet.

Som dere vet er kjøkkenet et viktig sted for meg. Der bruker jeg mye tid.

Så der blir det noen få endringer. Men det skal jeg fortelle mer om senere 🙂

Ellers,  så blir det å sette inn vedovn. Det er det ferdig uttak for. Så trenger bare å finne vedovnen jeg vil ha 🙂

1.nov flytter jeg inn. Så jeg har en spennende tid foran meg.

Det blir moro å feire jul i ny leilighet ❤🤶🎄

Min, helt min helt alene. Sammen med sønnen min selvsagt.

Dette har jeg jobbet hardt for å få til.

Å jeg fikk det til HELT ALENE. Ingen medlånetaker, hjelp fra foreldre, arv eller noe. Jeg fikk det til helt alene. Jeg har levd på ren fattigdom pengemessig. Betalt ned all min gjeld alene på rekordtid. Planen var å bli gjeldsfri innen oktober 2022. Jeg greide det juni 2021.

Og det samtidig som jeg har fikset tennene mine og kostet på flere titalls tusen kroner på det. Og trosset sterk tannlegeskrekk.

Så ja, dette er jeg stolt over. Jeg er så utrolig stolt over hva jeg har greid og fått til på rekordtid. Helt uten økonomisk hjelp.

Jeg er så utrolig takknemlig for all den støtten og forståelsen jeg har møtt hele veien. Både fra barna og venner.

Så ja, da må det være lov å skryte litt ❤

Tror jeg skal stoppe å skryte her. Følg med  videre. Så skal jeg dele så mye jeg kan av prosessen videre og nye mål jeg hat satt meg 🙂

Gro Kristin ❤

Strawberry daquri er min favoritt om sommeren..

Her er min oppskrift på denne gode kalde drinken..

5 cl Bacardi Razz

5 cl Sour Fisk jordbær

5 cl Strawberry puree mix

Resten sitronbrus..

Først knuser jeg is og fyller glasset med. Så har jeg oppi resten og blander godt.. Så enkelt 🙂

Gro Kristin ❤🍓🍓

I dag var jeg og datra å plukket bringebær.. Så da lager man syltetøy.

Så utrolig godt og enkelt..

1 kg bringebær

1/2 kg rips

700 gram sukker

2-3 ss fruktpektin

Kok rask opp bringebær og rips. Tilsett sukkeret. La det putre og rør til sukkeret er oppløst.

Ta syltetøyet av plata og ha i fruktpektin.

Glassene vasker du godt, og har de i ovnen på 100 – 150 grader mens du lager syltetøyet.

Ha varm syltetøy i varme glass. Skru igjen lokket, å sett det oppned, til det blir kjølig. Det skal da ha gått vakuum i glassene. Og syltetøyet holder seg lenge, ja til langt over jul. Om du ikke har spist det opp før. For det er så utrolig godt.

Gro Kristin ❤

Dette er litt moro..

Jeg skrev et innlegg om hva jeg har gjort disse 3 årene etter jeg ble singel, inne på ei jentegruppa.

Ble etter det innlegget kontaktet av lokalavisen Fredrikstad Blad.

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

De kom hjem til meg å intervjuet meg.

I dag litt tid etter, fikk jeg et eksemplar av papirutgaven. Jeg har bare lest artikkelen i nettavisen tidligere.

Jeg var ikke klar over at jeg hadde havnet på forsiden i avisa.. Moro ja 🙂

Men også litt skummelt.. 🤣🤣🙈🙈

Jaja, håper min historie inspirerer andre hvertfall  🙂

Gro Kristin ❤

Dette er hva jeg kaller gode barndomsminner. Når man var på bakeriet oppi gate 2 i Narvik og fikk tykke, gode, myke spekulasji  ♦️♦️♦️

De der ruterne…

Kjært barn har mange navn. Vet lenger sør igjen vest i landet blir de ofte kalt snipper..

Men gode er de uansett hva de heter 🙂

Her er oppskriften jeg brukte i dag 🙂

100 gram smeltet margarin

3 dl sukker

2 dl Lett melk

1 ss hornsalt

1 ss vaniljesukker

1 liter hvetemel

Smelt smøret og tilsett melka i en tynn stråle, mens du rører raskt, så ikke smøret klumper seg i den kalde melka. Ha så i sukker, hornsalt og vaniljesukker. Rør godt..
Ha så i hvetemelet litt etter litt.. Jeg bruker spiralvisp til den blir så tykk at det ikke nytter å bruke vispen. Så går jeg over til å bruke hendene, og maserer inn resten av melet til en fin myk deig som ikke klistrer seg på fingrene og bakebollen.

Ha så over plastfolie. Å setter den i kjøleskapet. Der får deigen stå å hvile seg et par timer.

Du kan fint lage deigen dagen før 🙂

Ta deigen ut av kjøleskapet. Elt den godt med hendene til den blir en myk fin deig du kan skjevle ut.

Skjevle den til ca 1/2 cm tykkelse. Å så ruter du opp med en kniv eller pizzakutter. Til passe store biter.

Spekulasji er kjent for å være ca 10-15cm store.

Legg de på bakepapir, stek de 10 min midt i ovnen på 170 grader..
De skal være helt lyse, myke og ikke tørre..

Kan fint fryses eller oppbevares i en tett boks i ca 1 uke..

Gro Kristin ❤